豆子有多少种做法大全

黑豆有几种品种

黑豆分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆两种。 乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富。 药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。 乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。 扩展资料： 黑豆的营养价值 黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 参考资料来源：搜狗百科--黑豆 参考资料来源：人民网--补药一堆不如黑豆一把 黑豆的功效与作用

五谷杂粮有哪些

为什么绿色的豆要叫黄豆？

绿色的豆叫绿豆吧

豆类如何留种？

现在都是杂交豆，不可以留种，要买种，否则出现性状分离，会减产的。广义的豆科植物都包括在内，如大豆、蚕豆、碗豆、四季豆、扁豆、花生等豆类作物种子田收获后，将割起或连根拔起的种子植株风干，留株后熟，等过了农忙季节再去壳保种。 　　这种留株后熟的好处，有利于种子中营养物质的积累，是一种保护种子生活力的安全贮藏方法，种子外面有荚壳保护，可缓冲种子的湿度变化。