西红柿炖牛腩做法大全

怎样做西红柿炖牛腩

制作方法：材料：牛腩（一定是牛腩，牛肉比牛腩炖出来的效果差很多）2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干 1、开水烫洗牛腩2次，一定要用开水，否则牛腩会发紧，不易烂 2、滤干水，五分热油下锅翻炒，片刻，牛腩充分与油接触后出锅，这是为了让牛腩更易炖烂 3、仍然是开水（水要一次加足）放入白瓷大煲中，将牛腩放入，同时将葱姜桂皮八角放入，加一瓶盖的醋（秘籍：这样很容易烂，而且还去掉异味），盖上盖子，文火炖 4、半小时后，把葫芦卜去皮，切成滚刀块，放入煲中 5、再过半小时，西红柿去皮，切成碎丁，放入煲中 6、再过半小时，放入少许酱油，为了提色 7、再过半小时，放入盐，盐一定要后放，这样才不破坏营养 8、再过半小时就可以起锅上桌了这样的做法是可以有汤喝的，水要一次放足，全程用文火炖，并不费煤气。 如果觉得中间放东西太麻烦，可以一次都放进去，分段放主要是考虑营养流失的问题，但是盐一定要最后放。 最后端出来的时候，可以撒上点香菜，色香味俱全

番茄炖牛腩的营养价值

西红柿炖牛腩怎么做

西红柿炖牛腩 材料 西红柿两个，牛腩一斤半左右 做法 1.把牛腩洗净后，切成小块，放入锅中煮去血水，然后拿一个大锅，把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。（炖肉料装在调料盒里也放入锅中） 2.取出砂锅，把牛腩和适量的汤倒入砂锅，烧开后加入切好的西红柿再炖一个半小时，然后调入适量的盐就可以了。 小诀窍 没有吃了的牛肉和汤可以放在冰箱里，等什么时候想吃了，可以下面条，也不错的。

“西红柿炖牛腩”怎么做？

西红柿炖牛腩

　　2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 　　5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 　　5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 　　6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 　　4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！

西红柿炖牛腩的方法

----番茄炖牛腩 材料: 牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量 做法: 1.牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。 2.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。 3.砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。 4.炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。 5.炖到2小时左右，加入适量盐。 6.再炖30分钟左右，即可上桌。 ---西红柿炖牛腩 材料: 牛腩，西红柿，各种蘑菇，香叶，桂皮，番茄酱，盐，洋葱半个，葱，姜 做法: 1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟； 2.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用； 3.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉； 4.然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟； 5.出锅的时候撒上香菜即可！

西红柿炖牛腩怎样才好吃

我的经验是：提前放适当小料（你喜欢的）清炖好牛肉，陈皮不能少，放一个西红柿，不要放八角茴香，出锅后（高压锅也行，不要少于20分钟），原汤加肉放西红柿炖烂。