螃蟹的吃法做法大全

新鲜螃蟹怎么个吃法？？

吃的时候，有些人是连壳带肉一口咬下去；还有些人是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再掰开蟹身，分成两边，最后吃蟹钳、蟹爪。这两种吃法都不太正确。 　　吃螃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时，最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚，需要钳裂后，用小签挑出蟹肉来吃。最后，掀开蟹壳，去蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边掰。如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄；要是公蟹，则可吃到洁白的蟹膏。吃蟹肉的时候一般都配食姜醋，也可以再放入一点红糖，去掉螃蟹的腥气。此外，黄酒可以祛螃蟹的寒气。

螃蟹怎么吃容易吃？

最简单的就是拿水煮，什么也不放，ok. 至于剥螃蟹.把螃蟹反过来看肚子，有个三角形的盖，把它掰断，然后从那个缝掰，就能把螃蟹的上盖很身体分开。上盖里的东西你用它的一个大钳子挑着吃，身体上先把腮去掉 然后一分为二，剩下来就看你的了

螃蟹怎么吃图解 螃蟹哪些部位不能吃

不能吃的部位： 1、蟹腮，是蟹的呼吸器官，不能吃的。 2、蟹心，小小软软的白色薄片，据说是蟹中最寒的地方，不能吃的 3、蟹胃，形如三角形的骨质小包，也叫蟹泡，内有污沙，不能吃的 4、蟹肠，蟹底部带有黑色线状就是蟹肠，不能吃的。 图解如下： 扩展资料 螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。 螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。 参考资料：搜狗百科-螃蟹

螃蟹的吃法有哪些啊？

1、蒸：将蒸锅中的加热，待水要烧开时将蟹放在笼屉上，蒸二十分钟即可。2、卤：将活的螃蟹用水清洗。将水 盐 葱（大段） 姜片 大料 花椒 熬20分钟后，晾凉。待卤水彻底凉透后，将螃蟹放入。3、炒：最好爆炒。4、腌：将拇指大小的小蟹用大酱腌制。 5、醉：用高度白酒腌制6、涮：涮锅时加入。呵呵，住在青岛，吃海鲜得天独厚，建议对待活蟹最好的吃法是清蒸！！

螃蟹的吃法 以及做法

经典吃法－清蒸 　　1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物； 　　2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，备用； 　　3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，边掰边食用。

螃蟹怎么吃图解图片

1. 首先需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食； 2. 去掉大闸蟹的蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺条纹解开大闸蟹谢盖； 3. 用勺子把谢盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃； 4. 吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴 大闸蟹蟹肺剪掉； 5. 用勺柄将大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃； 6. 用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净； 7. 把大闸蟹蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着大闸蟹蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的； 8. 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来； 9. 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了； ***以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只大闸蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完大闸蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。 【希望可以帮到你】

螃蟹最简单的吃法是什么？

我是大连的，我们这活螃蟹最讲究的吃法就是：1.水煮，中放葱段，姜片，少许盐，水不用太多，没螃蟹一半身体就可以，水开以后，感觉螃蟹熟了就可以，不宜大煮，大约水开之后，3--5分钟就可以。这样的做法既可以保持海鲜的鲜度，又不会损失螃蟹的营养。 2.清蒸，不用放任何作料，蒸熟即可食之。 3.油炸，面粉放入鸡蛋用水搅成糊状。放入螃蟹裹一下，下油炸熟，就OK了。 我建议第一种吃法，简单，方便，而且美味。