蛋挞液怎么做做法大全

12个蛋挞液的配方怎么做好吃

主料 现成蛋挞皮12个 辅料 牛奶125g 淡奶油100g 玉米淀粉（栗粉）4g 砂糖40g 蛋黄4个 红提干50g 12个蛋挞液的配方的做法步骤 1. 牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。 2. 现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。），这里我放的是红提干，喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以根据自己的喜好酌情选择。 3. 塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。 4. 正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总觉得之前烤的颜色都很淡。可能每个人家里的烤箱也是有区别的，所以这次在第20分，也就是剩余5分钟的时候，拿出来掉个个，然后放在上层继续烘焙5分，结果非常理想。好了，亲们赶快动手做起来吧，加油！

不用黄油的蛋垯的简单做法

蛋挞 主料冷冻蛋挞皮9个 鸡蛋黄2个 淡奶油120克 纯牛奶100克 辅料绵白糖30克 低筋面粉10克 蛋挞的做法 1.冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻。 2.取鸡蛋黄两个。 3.将蛋黄打散备用。 4.准备好淡奶油和纯牛奶。 5.取一个小盆，倒进纯牛奶和淡奶油，加入绵白糖搅拌均匀至糖充分溶化。 6.用网筛筛进低筋面粉，搅拌均匀。 7.倒入鸡蛋液。 8.充分搅拌均匀。 9.将蛋挞液过滤到另一个盆里。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻） 10.把解冻好的蛋挞皮摆放到烤盘里。 11.倒入八分满的蛋挞液。 12.烤箱200℃预热5分钟，中层上下火烤25分钟。（根据自家烤箱调节温度和时间） 烹饪技巧烤的时候，最后几分钟多观察，以免烤糊。

怎样在家里用烤箱烤蛋挞？

主料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、鸡蛋黄3个 辅料：蛋挞皮8个 蛋挞的做法 1.准备所需材料 2.称出牛奶和淡奶油的份量 3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化 4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀 5.蛋黄打散倒入牛奶中 6.然后搅拌均匀 7.将奶油加入到蛋奶液中 8.然后搅拌均匀 9.再过两遍筛 10.过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉 11.蛋挞皮摆入烤盘中 12.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可 13.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右 14.至表面开始焦黄即可出炉

做蛋挞剩下了蛋挞液，能做什么

在家自己做蛋挞 都需要准备哪些材料

基本材料 蛋挞皮外面可以买的（9个） 低筋面粉 6g 淡奶油 85g 牛奶 70g 蛋黄 2个 糖25g 制作方法 1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。 2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成） 3．把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。 4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。