胡萝卜的做法做法大全

胡萝卜怎么做吃最有营养?

用油炒一下,吸收最好.

胡萝卜怎么做能使它营养都不会流失？

胡萝卜煮的越烂越好 那样可以吸收80%左右的营养

胡萝卜怎么做才好吃？

想吃营养的，早上可以给胡萝卜剁碎煮稀饭吃，可以美容有可以养身哦。

胡萝卜怎么做好吃？

炒胡萝卜丝 原料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。 　　 制法： 　　 1、将胡萝卜洗净，去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。 　　 2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煽炒一会，加入精盐，添少许清水，稍闷一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即成。 　特点： 　　 胡萝卜丝脆嫩，味鲜香。

胡萝卜怎么做才不会让营养流失

吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。 切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最低。 有人喜欢吃胡萝卜，觉得脆脆的，很好吃。天热的时候，有人还喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜，但是，营养师说，胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。 北京军区总医院营养科荀晓霖说，胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。 还有实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6—12分钟，胡萝卜素保存率为79%；B 组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20—30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15—20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。

胡萝卜怎么做既有营养又好吃？

Tips： ========================================= 1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。