丰富的莴笋叶，很多人不会吃。新鲜可口，又开胃。

今天早上去菜市场买了两个莴苣，今天中午就吃了。生菜茎烧了一个猪肚，叶子直接炒了一盘。荤素搭配，营养丰富，超级好吃。莴苣虽然是一种营养丰富的食物，但很多人只会把它的根当成美味的食物来享用，却会把它的叶子扔掉，因为大多数人认为莴苣叶不能吃，或者不好吃。因为叶子和根一起炒，根煮熟了，叶子软烂了，味道很差。其实只要分开炒，就不会有这样的问题。莴苣叶比根好吃多了。

除了味道鲜美外，莴苣叶甚至比莴苣根更有营养。莴苣叶中胡萝卜素的含量是茎的几十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素C三倍，维生素B2是5倍。叶子中的尼克酸含量不仅高于茎，而且具有更好的抗氧化作用。另外，叶子里还含有很多钙。遗憾的是，你不吃东西！

吃生菜叶的方法有很多。凉拌清脆爽口。你也可以炒或蒸。但我最喜欢的是炒生菜叶。它不需要太多的成分。它只需要两个干红辣椒和几个胡椒粉。烹饪简单，几分钟就它可以在几分钟内从锅里出来。它新鲜可口，酥脆爽口。全家人都喜欢它。试试看。美味的肉不长。你吃得越多，它就越苗条。

【炒生菜叶】

食材:生菜4根，干红椒2根。

生产方法：

1.摘下莴苣叶，莴苣做另一道菜，这道菜只要叶子，摘下老叶，只要中间的嫩叶。

2.将叶子浸泡几分钟，然后逐一冲洗。

3.将莴苣叶切成短节，将干红椒洗净切好备用。

4.将适量的植物油放入锅中，烧至70%热，加入几粒花椒炒香，然后将花椒铲出。

5.将干红椒放入锅中，炒香。

6.将莴苣叶翻炒。用筷子快速翻炒，使其加热均匀。

7.炒至莴笋叶变色，出水，放入适量盐，翻匀起锅。

新鲜可口，脆嫩多汁，超级餐，

小贴士:1.将莴苣叶放入锅中变色，必须立即放盐，起锅，不要长时间炒，炒过，就吃不到它脆嫩的味道。

2.如果吃不了太辣不要放小米辣。

3.莴苣不仅具有减肥的功效，而且具有丰富的营养和一定的饮食价值。最突出的特点是清肠、开胃、消肿。