羊排炖萝卜做法大全

admin 美食养生 2021-05-06 04:07:28 242 0

萝卜炖羊排怎么做？

萝卜炖羊排主料：羊排500克萝卜炖羊排辅料：白萝卜200克萝卜炖羊排调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,胡椒粉2克,盐10克,味精2克搜狗问问

萝卜炖羊排的做法 1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水； 2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用； 3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫； 4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟； 5. 下萝卜，用小火烧至软透； 6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。

羊肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

羊肉炖萝卜的做法 1. 羊肉洗净切块 2. 准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用 3. 将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干 4. 依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香 5. 倒入料酒 6. 倒入生抽 7. 倒入老抽 8. 撒入白糖 9. 加清水，换高压锅炖25分钟 10. 待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅

羊肉炖萝卜怎么做

原料
胡萝卜300克、羊肉180克

辅料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

羊肉炖萝卜的做法一

1、羊肉用清水浸泡； 2、羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅； 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。 2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。 3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富，汤汁鲜美。另外，白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。搜狗问问

萝卜炖羊排怎么炖

材料

材料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香

調味：料酒.老抽.生抽.白糖

做法

1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;

2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;

3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;

4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15分钟即可

清炖羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃

清炖羊排萝卜汤的做法准备食材。新鲜羊排切斩成小块，锅中放入凉水和切好的羊排，待羊排颜色变白，捞出待用。萝卜，洗净切小块待用。取砂锅，放入适量清水，放入焯好的羊排，姜，桂皮，葱结，红枣，八角，大火煮开二十分钟。捞去葱结，撇去多余浮油，放入萝卜块，小火炖二十分钟。撒入少量胡椒粉，和香菜，盐，出锅。小贴士 1，萝卜不要煮太长时间。 2，这道菜放少量盐以及其他调料，清淡为主。

羊肉炖萝卜的做法

羊肉的营养价值很高，尤其是和萝卜一起做菜。羊肉和萝卜同做菜，能发挥萝卜的消积滞、化痰热的作用。羊肉最适合冬天吃，在冬天食用，有暖身的作用。我家冬天就常常买，我家一般很少在超市买羊肉，基本都是买个人饲养的那种羊。这种羊肉不易煮烂，但味道要比那种规模饲养的羊肉好吃的多。食材主料羊肋扇肉 1000g 辅料：油适量盐适量圆葱 1个胡萝卜 1个八角适量孜然适量味极鲜酱油适量步骤 1.把羊肉切大块。 2.用水焯一下，沥干水分备用。 3.圆葱、胡萝卜滚刀切。 4.待油热把孜然和八角炒香，后放辣椒。 5.放圆葱爆香。 6.放羊肉煸炒。 7.倒入一大碗温水后换锅--高压锅。 8.放胡萝卜，倒入味极鲜酱油及盐。开锅转小火20分钟。关火。注意： 1.炒辣椒时不要早放，以防炒糊。 2.超市买来的羊肉比较好煮，这种个人自己养的羊的肉很难煮烂，但味道很好。 3.吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。 4.羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。 5.吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。