生炒糯米饭做法大全

生炒糯米饭怎么做？

食材明细 糯米 腊肉 腊肠 虾米 冬菇 榨菜 花生米 做法 提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。 腊肉、腊肠切薄片待用。 冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。 花生用微波炉叮好待用。 烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。 腊肉也加入翻炒。 再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。 最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。 锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。 炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。（视糯米分量需反复多次） 炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。 炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。 再把花生米加入翻炒。 炒均匀之后撒上些葱花即可。

生炒豌豆糯米饭怎么做如何做好

生炒豌豆糯米饭的做法步骤 1.?炒锅加入大概三瓷勺色拉油，之后炒香腊肉，放入香菇爆香 2.?加入碎葱白，之后是瘦肉，炒熟 3.?最后加入豌豆、适量精盐，翻炒大概4、5分钟，炒到豌豆变色 4.?接着是泡发了一晚的糯米，保持中小火，一边翻炒，一边加入清水，1碗水份4、5次加完，每次炒干水分再加，防止粘锅 5.?1碗水加完后，糯米也快要炒熟，再加大概2、3瓷勺清水、1勺色拉油、葱花、适量生抽搅拌调好味，关火 6.?把调好的豌豆糯米饭倒入电饭煲里，调到煮饭档，开始煮饭，电饭煲提示煮熟即可。

本人现在想炒糯米饭，但是每次炒出来那饭都很硬，大家知道这是为什么麽，

生炒糯米饭非常费劲，建议您先将糯米饭隔水蒸到七成熟再炒——将味水跟油混合后边炒边洒！

生炒糯米饭怎么做？

做法：第一，先把腊肉、花生、香姑放入锅内炒熟捞出

做法：第一，先把腊肉、花生、香姑放入锅内炒熟捞出

很简单的。你把原料配好。糯米、腊肉、花生、香姑、葱。

如何把生糯米炒成熟糯米？

没有专业的工具，将糯米馅浸泡一下，再一边加水一边炒即可，下面介绍做法： 准备材料：糯米250克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鱿鱼干一小只、酱油少许、油少许 制作步骤： 1、糯米泡30分钟左右 2、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁 3、泡好的糯米沥干水 4、锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香 5、把糯米倒进去，一边炒一边一点点的加水 6、一直加水，一直炒 7、炒至米粒完全透明，熟透了，再加少许的酱油炒拌均匀 8、盛出即可

糯米饭的做法，糯米饭怎么做好吃，糯米饭的家常做法

材料

主料：糯米250g、粘米150g；辅料：干香菇5g、广式腊肠2条、虾米10g、猪肉200g、腐竹50g、蚝油适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量

家常糯米饭

1糯米250g

2再加粘米150g放入盆里浸泡2个小时以上

3腐竹用冷水泡软切粒

4猪肉洗净，切条香菇洗净用冷水泡软，切片虾米洗净后，再用冷水浸泡腊肠洗净，切条

5锅热后放入花生油，然后先放猪肉炒干油份再把第3~4步准备的材料全部放入锅内翻炒

6先把全部炒料炒出香味，再调料

7加入生抽

8蚝油、盐、胡椒粉

9调好味以后加入浸泡好的糯米

10先炒干水分后，再放入适量的水

11然后把所以米饭倒入电饭煲内，煲30分钟左右

12装盘就可以享用啦

如何炒糯米饭

二日九点半十几个人自带一部中巴上路，天下着毛毛细雨，何刚学会开车的，我不相信他的技术，可是他死活不让位，没有办法，只好依着他，唯一的条件就是一个字“慢”，十几公里的路程开了近半个小时。 老乡看到我们特别热情，笑眯眯地把我们迎进今年才新建的三层楼小别墅，老乡这两年仅靠桔子的收入就做起了这幢三层别墅，没有理由不开心，这可是我们拿工资的人比不上的，二十几万哟。 在冬天吃糯米饭是我们这儿的风俗，吃了这个，意味着来年可以长得结实，健健康康，不是简单的糯米饭哟，做起来很复杂的，首先要把糯米浸泡至少五六个小时以上的时间，老乡在听说我们要来的前一个晚上就把米浸好了（七公斤，天，以为我们个个是大饭桶），在炒之前还得把米捞起来凉一下，然后用油炒好馅（大蒜、猪肉最好是五花肉、红萝卜、墨鱼、香菇、有的还要用红薯什么，盐、味精什么的根据个人的口味增加）打起，然后清锅炒糯米，先要大火炒十几分钟，不停的翻炒，得手中有点力度的才可以胜任，看糯米的软硬程度，还要不停的热水，让米变软，看到糯米变了色彩则可以把炒好的馅和油放进去一起慢火炒十几分钟，快熟了就加把水把锅盖盖好，闷个五六分钟开锅就是香喷喷的色香味俱全的糯米饭。 呵，那么一个大锅，只有乡村才有这样的家伙，一口气炒七公斤哟，老乡炒了几个小菜，煮了一大锅米饭汤（乡下人做白米饭先要把米饭煮到几分熟，然后捞起来蒸熟，余下的米饭汤加点油盐和酸菜做个汤最营养）。熟了，老乡先盛了几碗给广州来的朋友，我虽然喜欢吃可终究还只是吃了一碗，那几个没有吃过这东东的广州人，竟然吃了三碗一个人，还不停地喝汤，天，等会不把他们涨死才怪呢，小家伙们也不得了，一个个吃了两碗底朝天，还不停的说：“这个汤好喝。”也难怪在城里是吃不到这东西的。 友情建议：糯米饭虽然好吃，但有胃病的人最好少吃！