猪肉松做法大全

admin 美食养生 2021-05-05 02:10:29 244 0

猪肉松怎么做？

菜系及功效：卤酱菜学龄前儿童食谱老人食谱滋阴食谱口味：甜味工艺：炒猪肉松的制作材料：主料：猪腿肉250克调料：白砂糖50克,黄酒70克,红糟50克教您猪肉松怎么做，如何做猪肉松才好吃 1.先将猪净腿肉去皮洗净，切成小粒状，放入滚水里过一下，然后把肉粒取出，沥干水留用。 2.另起锅，把糖，酒，红糟及猪油及锅略炒，然后把肉粒一起放入炒透，再加入清汤适量，用文火煮，至肉粒成糊状便好。 3.把汁渐渐煮干，再用小火边烤边炒，直至汤汁收干，见肉料发松，取出待冷就成。注意炒肉浆用的火候以低为宜，免使肉炒焦。

肉松是什么？吃多了对身体有没有影响

肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。

跪求：怎么做猪肉松好吃

一、起酥三明治起酥三明治的做法详细介绍菜系及功效：其他国家精品主食甜品/点心口味：甜味工艺：烤起酥三明治的制作材料：主料：小麦面粉90克,小麦富强粉90克辅料：奶油35克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,起酥油155克,吐司30克,猪肉松15克,奶酪25克调料：色拉酱25克,白砂糖25克,盐1克教您起酥三明治怎么做，如何做起酥三明治才好吃 1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、盐、起酥油制成酥皮面团； 2. 酥皮面团用擀面棍擀成长宽各35×35厘米的正方形酥皮后，再静置30分钟备用； 3. 取白吐司用刀子横切成四片后，再涂抹一层沙拉酱； 4. 再把火腿片、肉松、奶酪片分层平铺在吐司片上并且相叠覆盖后，再用刀子将吐司的四边切除备用； 5. 取酥皮面皮并在表面刷上一层全蛋液，再将酥皮中一起卷起来； 6. 再于面皮表面上刷上蛋黄液并戳出数个小细洞，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。起酥三明治的制作要诀：酥皮制作方法： 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮； 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚； 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处； 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。二、肉松面包卷肉松面包卷的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：原本味工艺：暗炉烤肉松面包卷的制作材料：主料：小麦面粉500克,酵母15克辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜（团叶）70克,猪肉松50克调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克肉松面包卷的特色：此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃 1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。 2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。 3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。 4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。三、番茄菜包番茄菜包的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：酸甜味工艺：蒸番茄菜包的制作材料：主料：猪肉松250克,圆白菜250克辅料：鸡蛋清30克,淀粉(玉米)55克调料：猪油（炼制）50克,番茄酱75克,白砂糖25克,酱油15克,醋10克,盐5克,味精2克,大蒜（白皮）10克,大葱10克,姜8克番茄菜包的特色：色泽鲜艳，酸甜适口。教您番茄菜包怎么做，如何做番茄菜包才好吃 1. 将甘蓝取叶用开水烫一下，投凉控净水； 2. 切成16个8厘米见方的块； 3. 沾上一薄层淀粉，剩余甘蓝叶切成小方丁； 4. 将猪肉馅放入小盆内加蛋清、水淀粉1克、甘蓝小方丁、酱油、精盐、味精、葱姜末拌均匀； 5. 分成16等份，放入16个甘蓝叶片上； 6. 包成16个菜包，接口朝下摆入平盘内，放入屉内蒸熟取出； 7. 炒锅放火上，倒入25克猪油； 8. 油热，放番茄酱炒熟； 9. 再放入葱姜蒜，适量鲜汤、糖、醋、酱油、精盐、味精调好口味； 10. 汤沸时，用水淀粉勾芡，淋入猪油、淋麻油即可拨到蒸好的菜包上。小帖士-食物相克：猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。四、豆皮寿司豆皮寿司的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：酸甜味工艺：凉菜豆皮寿司的制作材料：主料：油皮200克,猪肉松50克,稻米200克辅料：黑芝麻30克,花生仁（生）10克调料：白砂糖4克,白醋2克教您豆皮寿司怎么做，如何做豆皮寿司才好吃 1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉； 2. 豆腐皮（油皮）用凉开水冲净； 3. 放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平； 4. 加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧； 5. 食用前切小段即可。小帖士-食物相克：猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。五、潮州粥潮州粥的做法详细介绍菜系及功效：粤菜补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮潮州粥的制作材料：主料：糯米100克辅料：花生仁（生）20克,猪肉松30克调料：植物油10克教您潮州粥怎么做，如何做潮州粥才好吃 1. 将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放入锅中用温热的油炸熟待用。 2. 粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后改小火煮至米烂粥稠。 3. 食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。