烛光晚餐菜谱做法大全

简单的烛光晚餐的准备些什么？

红酒，蜡烛，高脚杯，食物，花，够简单啊这些..

情人节晚餐吃什么好 情人节烛光晚餐做法大全

情人节最浪漫烛光晚餐菜谱 情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情 鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。 原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。 做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。 情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱2：天长地久 如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品! 原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。 做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。 情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱3：水晶之恋 晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。 原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。 做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;加入泡好的玫瑰茶汤;加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

烛光晚餐

我在家里就经常跟我老公烛光晚餐,比在外面还浪漫呢!!!
一般在大超市就能买到所需的东西:
一、红蜡烛三根（其它颜色也可以，只要不是白色就行了），烛台一个（没有的话就长三个杯子代替，倒过来嘛）
二、鲜花，最好是红玫瑰（一枝或九枝）
三、红酒，高脚杯一对（这个非常重要的，有没气氛就看这个了，呵呵...)
四、选好菜谱，丰盛一点的话可以准备前菜、主菜、汤、饭后甜点，本人推荐主菜黑椒牛扒。
五、主菜做法：料：牛扒，洋葱，橄榄油，黑椒，面粉，牛油 (butter)，牛高汤（beef broth), 香菜碎 

步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。 

2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁） 

3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。 

4。锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，只洋葱变成半透明。加入牛高汤，加盐，黑椒，在加入牛油面粉收成浓汁。 

5。将汁浇在牛扒上，在洒上香菜碎，配上蔬菜 
六、把蜡烛点燃，上菜后碰上一杯红酒，别忘了祝愿一句，放上一曲古典的情歌请对方跳个舞。
哗！一定浪漫死了！
不相你试试！

在家怎么做烛光晚餐


你还真幸运
　　我昨天刚刚帮朋友写了一篇：80后的小资厨房，介绍的就是烛光晚餐
　　给你做参考吧，很不错哦

　　80末，很宅，很阳光，喜欢在阳光充裕的午后为自己动手做个小点心。
　　第一：要选好地点，跟奢华的五星级大酒店比起来，我觉得在自家五十平的小窝更浪漫。
　　第二：重中之重就是酒，如果是打算主菜吃牛排，那就要准备一瓶红葡萄酒。如果打算吃海鲜，那就建议您准备一瓶白葡萄酒。价格不需太贵。100元以内的口感档次方面都已经不错了，当然这不能跟进口的比哈。谁叫我崇尚节俭持家呢。O(∩_∩)o 哈哈
　　第三：吃的有了，就要介绍主角了，红色蜡烛，这个您总归知道吧。记住家里的灯光到时候弄得柔和些。
　　第四：家里最好能有一个小的方桌，在铺上一块台布，用餐的时候放点浪漫的音乐，真是完美极了。
　　第五：万事俱备了，您要是有心人的话，怎么能忘记给对方准备小礼物呢，这可是整场烛光晚餐的亮点哦，比如，巧克力，玫瑰，或者蛋糕这些都是浪漫的小礼物，而且都很实用呢。
　　准备工作做好，下面就是开始做菜了，在西餐当中，主菜固然占据主导地位，但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面，而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面，如果是那就太好了，将意面作为配菜在西餐中很常见，与之配合的主菜当数牛排了。
　　配菜意面做法：
　　材料：番茄酱（最好用番茄沙斯，这样的话味道不是很酸，口感不会很生硬），去皮去籽的番茄一个（切成碎），洋葱碎，和蒜末。
　　做法：先将面条用盐水煮熟，然后放在凉水里过一下备用，取一个平底锅，热后放入油（最好是橄榄油，如果没有就用普通的炒菜用油就行），热后加入洋葱，蒜炒出香味，加入番茄酱和鲜番茄碎，小火炒制，待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。简单吧

　　主菜黑椒牛排做法：
　　材料：牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量
　　做法：1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦。
　　接下来就只剩下装盘了，配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀，再煎上一个荷包蛋就更完美啦。另外还要买点面包，最好是法式的圈形的，谁叫人家法国是浪漫之都呢，学习一下，呵呵。
　　试想一下，轻缓的音乐在流淌，烛光轻轻的摇曳，倒上两杯红酒，慢慢的品尝着西餐（关键是自己做的）当他拿出一份神秘礼物，深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺，这是多么的浪漫呀！一定要试下哦。

麻烦大家推荐下情侣烛光晚餐的菜谱'清淡些'不会做怎么办啊'


有木有红酒么 有的话 可以做牛排 丫 还有沙拉水果 还有鸡蛋炒饭 鸡蛋煎好后 用刀切成爱心 完了 还有可以自己命名爱心汤的 夏天可以弄点红豆汤咯 做做看的 自己动手很棒的感觉 祝你们幸福哈

烛光晚餐的食物怎么做

马郁兰鲑鱼卷 

[原料/调料] 
鲑鱼 300公克 
鲷鱼(或任一种白身鱼，如大石斑) 300公克 
芦笋或季节绿蔬 适量 
新鲜马郁兰或干末 少许 

盐 2/3小匙 
酒 1/2小匙 
柠檬汁 1/2小匙 
水 2小匙 
现磨黑胡椒 少许 
橄榄油 1小匙 

[制作流程] 
(1)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条，以两白一红或两红一白为组合编成辫子形，放在涂好油的盘子上，轻撒适量的盐，以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度(如果你是用微波炉，先喷上一些水可保持鱼的嫩度)。 
(2)芦笋或其他绿蔬烫熟备用。 
(3)以橄榄油热锅把新鲜马郁兰或干末炒香，下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。 
(4)在主菜盘上把鱼和蔬菜摆成你喜欢的样式(从蒸盘上取鱼时最好用平匙，因为蒸熟的鱼很容易断裂，会影响美观)，趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即完成。 

小建议：如果你手上没有马郁兰一类的香料，试试任何一种容易取得的香料，像花椒或红葱头或香菜都可以。
沙拉 

生菜沙拉 

[原料/调料] 
生菜 1/2棵 
蕃茄 1个 
秋葵 6条 
洋葱圈 适量 
小玉米 6根 
小红萝卜 6个 
黑橄榄 5个 
全麦面包丁 适量 
杏仁片 适量 
法式沙拉酱 1/2杯 
盐 少许 

[制作流程] 
(1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。 
(2)用加热的水，加入少许盐，氽烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。 
(3)将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。鱼卵黄瓜泡菜 

[原料/调料] 
飞鱼卵 1杯 
小黄瓜 2条 

盐 1/2大匙 

[制作流程] 
(1)小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2～3小时后将盐水滤除沥干备用。 
(2)将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀，冷藏冰凉后即可食用，冷藏约可保存1～2天，最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。 

超市所贩售的飞鱼卵有咸味与淡味两种口味，可任选使用。欧式重乳酪蛋糕 

[原料/调料] 
1.消化饼干 200公克 
熔化奶油 40公克 
糖粉 30公克 
2.奶油乳酪 1000公克 
细砂糖 200克 
3.蛋 2个 
4.玉米粉 80公克 
5.牛奶 400公克 
6.动物性鲜奶油 100克 
7.柳橙皮 50公克 
香橙酒 1大匙 

[制作流程] 
(1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。 
(2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。 
(3)将材料2混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。 
(4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。 
(5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。 
(6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。 
(7)将面煳倒入作法(2)的模型内，以上火180°C、下火180°C，烤约30～40分钟即可。

各位，帮我想几样简单易做又精巧的烛光晚餐菜谱，不要浪费，以素淡为主

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 
工艺：炒
茄汁蘑菇的制作材料： 

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。
菜系及功效：家常菜谱 
木须肉/苜蓿肉的制作材料：