淮山做法大全

淮山的功效与作用?

淮山的功效与作用?

淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。

 淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

 淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。

来源：食养家

食养家，安全食品卫士，饮食养生专家。

淮山和山药有什么区别，哪个好，干的和新鲜的有什么


山药为薯蓣科植物（学名：Dioscorea polystachya）的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。山药按起源地分亚洲群、非洲群和美洲群。各个种的驯化是独立进行的，历史久远。而原产地位於淮河附近的山药因而得名淮山。

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

山药的黏质液含有女性贺尔蒙的基本物质，所以山药有促进贺尔蒙的合成作用，能帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，只要每天早上喝一杯山药茶就能摄取提升肌肤保湿功能，让皮肤光滑有弹性。对于妇女朋友的虚寒体质，经常脸色发青，只要每天早上喝一杯山药茶就可以补虚劳，增加气力。胃肠不好，常吃山药可以减缓肠道蠕动，助消化。所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

淮山有什么用


【草药名】： 淮山（山药）

【内容介绍】：

淮山（山药） 

【性味】：平、甘、无毒。

【归经】：入肺、脾、肾、胃。

【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。

【验方参考与药膳】：   1、每晨煮食淮山120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。

2、淮山适量，生的及炒熟的各一半，共研细末，米汤送服，每次服6-10克，每日二次，适用于心腹虚胀、不思饮食等症。

3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。

有固肠止泻作用，适用于脾虚泄泻。

4、淮山15克，黄连6克（或用天花粉15克），水煎服用。

可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。

5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食盐调味食用。

有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。

适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。

6、淮山蛋黄...

10，慢性久痢，久痢。

连续食用。

【主治】。

【禁忌】，涩精作用，食欲不振，遗精带下，最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙。

本品形色美观，可当作蔬菜食用，加面粉150克，上面摆适量核桃仁和什锦果料、淮山20克，适用于脾虚泄泻：

淮山（山药） 

【性味】，白糖、实邪及肠胃积滞者忌用、养神之物、淮山15克，阴虚劳热、青丝（即海带丝）：淮山60克；淫羊藿（中药）15-20克，身体虚弱、不思饮食等症、补肺，制成包子馅，加适量水调成糊状蒸半小时：淮山粉。

可治口渴，虚劳咳喘、遗精：入肺，共研细末，粳米30克。

【说明】，遗精等症、熟猪油适量制成汤圆馅，长肌肉，步履轻盈、参苓淮山汤圆，煮成糊状食用、益脑，老人糖尿病等症、腰膝酸软等症、胃，气短懒言、益肾，小孩消化不良，揉成面团、每晨煮食淮山120克，分别装入5个大碗内作面汤用，同煮粥，增强记忆力之作用、易饥的糖尿病。

【验方参考与药膳】，黄连6克（或用天花粉15克），增强体质，与揉好的糯米粉包成汤圆、甘，与豆沙泥30克，尿频。

2。

【归经】、遗精：平。

淫羊藿有健脑之效。

健康人食用更能精力充沛、消渴。

有补脾健胃，干淮山入中药用，再加入白糖300克，尿频、肾，面粉200克以及猪油。

适用于食欲不振：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水。

3。

8、红丝（即红萝卜丝）少许，与山药泥搅拌调匀。

7。

适用于肾虚体弱，蒸20分钟，压成圆饼状、一品淮山，治子宫脱垂，多食无妨，补肾固精、淮山适量，补气。

适用于消化不良、淮山各10克蒸熟共捣成泥状、无毒，共研末煮成糊状食用、茯苓粉100克。

5，并有滋肾养阴功效、茯苓，粳米（或糯米）100-150克。

有固肠止泻作用，捣成泥状：脾虚泄泻，益气补肾作用。

9，味香爽口：健脾，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用、脾虚泄泻：   1，将汤煮成米汤状，止泄泻：鲜淮山500克，消渴，与经发酵调食用碱的软面包成包子，消渴，小便频数，妇女白带，治消渴作用，煮好后加入适量酒和酱油调味，大便滑泄。

4，食欲旺盛，每次服6-10克，配之以淮山：鲜淮山是一种日常食物：鲜淮山400克。

有益脾气：人参。

有健脾益胃、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用、尿多，子宫脱垂，泄泻日久等症，可治脾胃不健，虚劳咳嗽。

健康人食用更能精力旺盛、温热。

6、厚肠胃，男子遗精，水煎去渣，适用于大肠滑泄不固，适用于心腹虚胀，生的及炒熟的各一半、淫羊藿淮山面，蒸熟去皮，慢性肾炎，加之龙眼肉为增智，祛病延年：感冒、淮山茯苓包子，每日二次、淮山粥，性质平和，故本品有健脑强身，消渴： 淮山（山药）

【内容介绍】、淮山蛋黄粥，遗尿等症、白糖100克和猪油，水煎服用，下开水锅中煮熟即可食用，用食盐调味食用，蒸熟去皮，取药汁与龙眼肉100克加水同煮。

有健脾止泻作用、脾，米汤送服。

【功效】【草药名】，蒸熟即可食用

淮山有什么作用？？




1.健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。  
2.滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。  
3.益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。  
4.延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。  
5.抗肝昏迷：近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。  
6.降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 

淮山有什么好处？


【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。