河蟹怎么做才好吃做法大全

螃蟹怎么做最好吃？需要加什么料？教教我吧！

蒸着吃，加点盐，味道比较鲜美。或者炒辣的，放点辣椒和蛋黄，又香又嫩。

螃蟹怎么做好吃 具体方法最好简单点

螃蟹有两个地方不能吃。 1、揭开蟹盖，盖内，有一形状象一个“端坐的和尚”的东西，这是蟹的素囊，就是胃。这不能吃。 2、蟹身上两边各有一排灰色的鳃不能吃。腮其实吃了也没什么关系，只是腮性极寒，一般大家都不吃。 其余的，除了壳都能吃。 螃蟹家族数海螃蟹鲜，大闸蟹香。 螃蟹最好是清蒸。蘸用姜末、醋、味精、香油调的汁。别有一番风味。 吃螃蟹最讲究的吃法是蟹八件 就是说有八件吃螃蟹的工具 平常的吃法就是准备好一把剪刀和几根牙签就可以拉 把螃蟹的脚的按关节剪开然后就用牙签把肉给挑出来拉 清蒸螃蟹 配料： 主料： 螃蟹1000克 辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克； 制作方法： 1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里； 2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和； 3)另取一小碗，放醋待用； 4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

红烧螃蟹怎么做好吃

螃蟹怎么做才好吃？清蒸螃蟹有诀窍，一分钟就学会，鲜美又好吃

怎样蒸螃蟹比较好吃?

蒸螃蟹很简单的，把螃蟹洗净，在肚子上摸少许盐，再在肚子起盖得地方夹一片姜片就可以上锅蒸了，记住螃蟹要肚皮向上才行，不然的话螃蟹肚子里的汁会流出来的。呵呵，我是在海边长大的，这种做法是最正宗的做法，简单，不过也是最好吃的一种做法，你可以试试，包你满意！！！

河蟹要怎么吃好吃啊

【特点】 味道鲜美，清脆可口。 【原料】

清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎么做好吃 清蒸螃蟹如何做

食材用料

螃蟹四只相克食物

   

生抽适量

   

玉米油30ML

   

姜半块相克食物

   

醋适量相克食物

   

蒜3粒相克食物

   

清蒸螃蟹的做法

1.准备材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。

2.螃蟹用刷子刷洗干净，不要把绳子解开，螃蟹夹子很厉害。

3.蒸锅里放几片生姜

4.把螃蟹放入，在螃蟹背上放几片姜（螃蟹寒性，所以多放点姜片驱寒）大火蒸20分钟。

5.取净锅，热锅放油，油烧至7成热。

6.把热油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。

7.加入生抽、醋。搅拌均匀

8.螃蟹蒸熟了。

9.剪掉绳子，装盘。

螃蟹怎么吃？怎么煮才好吃？

　　专家还提醒大家，吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时都不要喝茶水。因为茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。 　　因为吃螃蟹的时间较长，因此可以等快吃完时再着手熬生姜红糖水。等吃完了，趁热喝下，甜中带着一丝辛辣，发一身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。

高手支招：螃蟹怎么做才有滋味

水煮螃蟹 材料 海蟹，大蒜，姜，酱油。做法1.买来洗干净。2.烧开水。3.烧一锅水，等水开了之后放入螃蟹，大概煮沸15-20分钟，等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟，然后取出来吧等凉些就可以吃了。4.吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着。5.汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。6.如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。家常煮螃蟹 材料 螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒。做法1、螃蟹刷洗干净，切块。2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。香辣蟹 材料 螃蟹，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油。做法1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油。2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。螃蟹蒸饭 材料 花蟹(梭子蟹)2只，杏鲍菇1根，大葱1小段，糯米1杯，盐少许。做法1、清洗螃蟹，用筷子插进螃蟹眼睛，等待它死亡，刨开螃蟹盖，去鳃，将螃蟹切半。2、杏鲍菇切片、大葱切丝，热锅下适量油，一起下锅清炒一下。3、再加入淘洗好的糯米里，加入清水和盐，插电，煮好米饭。4、将煮好的米饭盛在盘子里，上面放上切好的螃蟹，最后将螃蟹大壳子盖上，上蒸锅蒸10分钟。5、吃时候，拨开螃蟹盖，露出红膏，白里透红，那些螃蟹汁都渗入米饭，鲜美粘人。酱香螃蟹 材料 海蟹3只(约500克)。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块，老汤6000克，酱油40克，精盐80克，白糖80克，味精50克。做法1.将海蟹洗净，剥开蟹壳，去除沙袋及内脏，冲洗干净备用。2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。4.将海蟹放入酱汤中，以小火酱约25分钟，关火后再焖5分钟。5.将海蟹捞出后切成两块，再摆回原来形状，装盘上桌即可。鲜美蟹粥 材料 螃蟹一只、大米、姜丝、盐、白胡椒。做法1、大米清洗干净后，可以浸泡半小时，以缩短熬煮时间，不泡也可以啊。2、先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。3、开始熬米粥，我用的砂锅。等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开，米粒为开花状态。4、下入螃蟹块，姜丝。再熬5分钟左右，就可以关火了。最好再焖5分钟。小诀窍 食用时，加入盐、白胡椒调味。清蒸螃蟹 材料 螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。做法1、螃蟹用清水流净，放在盛器里。2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。3、将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。