杨梅酒的制作方法做法大全

到底杨梅酒是怎么做才正宗?

酸杨梅800克 酒1.8立升 冰糖200克（或者蜂蜜）去皮的柠檬5个增加香味和酸味口感才会好 ///浸泡3个月后可以饮用 如果过了6个月 应将果实取出 做法1 把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分（用盐水-这样子如果里面有虫也很容易泡出来的） 玻璃瓶洗干净抹干 不能有任何异味（可以把它放在开水里煲干净 -然后自然风干） 把杨梅装入瓶内 放入冰糖 倒入白酒 盖上玻璃盖密封 放阴凉处 大约一个星期以后就可以喝啦

杨梅酒的泡制方法

按杨梅、酒、冰糖，2：5：1的比例浸泡的，一个月前泡好装在密封盒里，现在打开来，杨梅的香味浓郁，酒色通透，芳香扑鼻，也可以单独在杯中倒入一半的杨梅酒，再加些冰块、矿泉水和一大勺蜂蜜，这样味道更甘甜，喝起来也更清爽。 原料： 杨梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g。 杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖跟酒；然后盖上密封盖，放在阴凉的地方。大约不到30天就可以了，可以适当缩短，但是要大于15天。也不要太久，风味会有影响。

自制杨梅酒的几种做法

材料 杨梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个 做法 1杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。 2把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好 小诀窍 1如喜欢高度酒也可以换成高度白酒，酒尽量买好一些的 2冰糖建议用多晶冰糖，我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖，包装上有注明的。我的博文这里也有介绍过的。 3制作过程不能沾到油

杨梅酒怎么泡,泡杨梅酒的方法.

杨梅酒的做法： 1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。 2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。 3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖（或者白糖），放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。 4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

杨梅泡酒做法?

主料：杨梅350g、白酒500ml 辅料：冰糖100g 1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。 2、称取100克冰糖备用。 3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。 4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。 5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。 6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。 7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。 8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处。 9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。 10、成品。