杏仁酥做法大全

杏仁酥怎么做？

主料：黄油60g，食用油30g（不要用花生油，其他食用油都可以）低粉200g，小苏打3g，糖粉50g，杏仁片一包50g。 做法： 1，主要原料集合。 2，将室温软化的黄油，加糖粉打发至颜色发白的羽毛状。 3，之后加入色拉油，继续打发。 4， 打发至颜色淡白，完全融合的状态。 5，低筋粉+小苏打过筛，加入到打发好的油糊中，搅拌均匀。 6，7，加入杏仁片，继续搅拌均匀。 8，取小份面糊，摊成扁扁的圆形在烤盘上，在表面上装饰些杏仁片。 9，烤箱180度预热，上下火20分钟即可。 ?

稻香村的杏仁酥和核桃酥有啥区别

杏仁酥吃起来有杏仁味，核桃酥则没有，但表面会粘有几个瓜子仁

杏仁酥怎么吃啊？

A:低筋面粉120克/杏仁粉30克/泡打粉二分之一大勺。

　　做法：

杏仁酥怎么做？

千层酥皮材料：中筋面粉400克，盐8克，黄油60克，冰水200克 裹入油：片状黄油240克 蛋白霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右 杏仁片适量 做法： 1、先来做千层酥皮，面粉和盐拌匀后过筛，黄油切小粒放面粉里，手用搓匀 2、面粉中间开窝，倒入200克冰水，和匀 3、揉成团后，稍拍扁，入冰箱冷藏1小时以上，或过夜 4、面团冷藏好后，擀成正方形，片状黄油也稍擀成正方形，放在面皮中间。 5、用面皮紧紧的包上片黄，并捏紧收口处 6、翻过来收口入朝下，擀成长方形面片 7、自两边各1/4处向中间折 8、然后再对折，完成一个4折 9、将面团转90度后再次擀成长方形，自两边各1/3处向内折 10、完成一个3折。然后将面团送入冰箱冷藏1小时后取出，再做4折和3折各一次，然后再送入冰箱冷藏1小时。 至此酥皮就做好啦 11、酥皮最后取出前先来做糖霜，糖粉过筛后，加入蛋白搅匀，这时会非常干稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子就可以啦 12、取出酥皮，擀成2mm厚，在酥皮表面刷蛋白霜，我的案板就这么大，皮没擀到要求那么薄，稍厚了点点 13、再撒上杏仁片，自己吃多放肆的洒，哈 14、将酥皮切割成长条状，摆在铺油纸的烤盘里，放入上下火190度预热好的烤箱里，先上层5分钟左右，再中层20分钟左右，共25分钟左右，至酥皮舒展开来，表面金黄时取出放凉 我做的时间和温度有些改变，可能是糖霜的量大了，加上面片也稍厚了点，不过成品很是令人满意，今后用一半的量来尽量擀薄点试试。 下午来上2、3块，一杯茶或咖啡，本想假装小资下，结果大口的吃相暴露了吃货的本性，嘿嘿……  

杏仁酥可以放几天

两天。、。。

杏仁酥怎么做？

原料 猪油50克、鸡蛋15克、白糖50克、低粉100克、泡打粉0.6克、小苏打1克、杏仁粉20克 装饰 杏仁片少许、蛋液少许 做法 1、猪油室温下软化加入白糖 2、用电动打蛋器打发 3、再分次加入鸡蛋打发 4、低粉，泡打粉，小苏打混合过筛 5、然后将粉类倒入猪油中， 6、再倒入杏仁粉 7、揉成团，分成八份 8、在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右 小贴士： 1、猪油软化至二十度最佳。 2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。 ?