凉拌穿心莲做法大全

穿心莲菜怎么做好吃

凉拌穿心莲1.穿心莲摘洗干净2.将大蒜剁碎，干红辣椒切小段3.在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀4.锅子中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出5.过凉水后取出沥干

6.锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，捞出花椒不要

7.关火，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻8.将沥干的穿心莲加入盆中，加入蒜末、调料汁9.加入炸好的花椒辣椒油10.拌匀装盘即可

穿心莲怎么做好吃

麻香穿心莲的材料如下： 原料：穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜 绍麻香穿心莲的做法： 步骤1：锅内做水将洗净的穿心莲焯水。 步骤2：捞出，控干水分切段备用。 步骤3：将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。 步骤4：将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。

新鲜穿心莲怎么凉拌吃

穿心莲一年生草本。 方茎直立，多分枝，节膨大。叶对生，椭圆形或椭圆状披针形，夏季开淡紫白色唇形花，蒴果呈榄核状；又称一见喜、榄核莲。叶或全草入药，性寒，味苦，功能清热解毒，主治痢疾腹泻、感冒发热、咽喉肿痛等症。可以做：姜丝拌穿心莲，穿心莲拌百合，麻香穿心莲，姜末穿心莲等。 姜末穿心莲做法：水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲，颜色变深绿后立即捞出，立即放入凉水里。过凉的穿心莲挤干水分，摆盘，用盐，味极鲜，鸡精，醋，麻辣油调成汁，姜切末。调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里，撒上姜末即可。

凉拌穿心莲怎么做好吃，凉拌穿心莲的家常做

主料穿心莲400克大蒜2粒辅料干红辣椒适量白芝麻适量花椒适量盐适量醋适量生抽适量糖适量 步骤 凉拌穿心莲的做法步骤11.穿心莲摘洗干净 凉拌穿心莲的做法步骤22.将大蒜剁碎，干红辣椒切小段 凉拌穿心莲的做法步骤33.在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀 凉拌穿心莲的做法步骤44.锅子中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出 凉拌穿心莲的做法步骤55.过凉水后取出沥干 凉拌穿心莲的做法步骤66.锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，捞出花椒不要 凉拌穿心莲的做法步骤77.关火，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻 凉拌穿心莲的做法步骤88.将沥干的穿心莲加入盆中，加入蒜末、调料汁 凉拌穿心莲的做法步骤99.加入炸好的花椒辣椒油 凉拌穿心莲的做法步骤1010.拌匀装盘即可

穿心莲怎么吃

凉拌穿心莲的做法 1.穿心莲洗净去老梗小米椒切粒、大蒜切末备用 2.将穿心莲控干水分后加入蒜末、小米椒、盐、鸡精和香油拌匀即可 菜品特色 也有见过将穿心莲先焯水后拌调料的做法，但我在饭店里吃的都是直接用生的拌，所以在家这么DIY了一次，穿心莲没有什么特殊的味道，加入蒜末后挺好吃，可以用筷子将穿心莲的叶子稍微捣捣，这样更入味，如果爱吃酸的话可以尝试放点儿醋！