东北炖菜

　　东北家常炖菜和炒菜都有哪些？帮我介绍下。

猪手炖土豆、排骨炖豆角、汆白肉、小笨鸡炖蘑菇、大丰收（各种干菜混着炖）、红焖肉炖豆腐泡……很多很多。炒菜更多了各种青菜炒肉、土豆丝、地三鲜、尖椒干豆腐、积菜粉……数不过来。东北的炖菜都有哪些最有名？

炖东北炖菜怎么做啊?

.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃） 浇在饭上吃，寒冷的冬天也不觉得冷了。 东北八大炖指的是什么？

介绍下东北八大炖： 猪肉炖粉条 羊肉氽酸菜 牛肉炖土豆 肉骨炖豆腐 蘑菇炖小鸡 得莫利炖鱼 胡萝卜炖排骨 牛肉炖萝卜丝东北家常炖菜的做法？

猪肉最好是带皮后腿肉G切大块，大白菜G改成两指宽的条，水发粉条G（干的G左右），

　　八角G，花椒G，生姜G去皮切片。锅里放G油，烧开下花椒爆香，下猪肉炒到发白，放些酱油，有条件的最好放大酱，

　　炒上颜色后，下白菜，把白菜炒软，加盐逼出水分，舀两大勺大骨头汤在里面，下粉条，下姜片，下八角，

　　盖了锅盖煮分钟即可。