黄油的做法家常做法大全

admin 美食养生 2021-04-15 20:13:54 238 0

　　黄油片怎样做的做法

黄油片怎么做的做法1.黄油切小丁2.过筛低粉和盐，倒入凉白糖水和黄油丁，用刮板混合材料，轻轻聚拢成团4.取出面团，案板上撒干粉，

　　擀面杖按压式地擀成面片5.第一次三折后旋转90度，擀开后再次三折6.入冰箱松驰20分钟，再重复三次这样的动作7.南瓜切片，微波变软后捣成泥状，趁热加入白糖和橙汁拌匀8.融化黄油成液体，与蛋黄一起拌入南瓜糊，入冰箱冷藏片刻9.松驰好的酥皮擀成长方形面片，

　　用方形模具按出形状，将南瓜蓉舀在酥皮中间，四周刷蛋液，盖上另一片酥皮10.用叉子在四周叉小洞，刷蛋液后撒杏仁粉与糖粉的混合粉末11.烤箱预热180度烤约20分钟，转160度烤约15分钟黄油怎么做好吃？

用料主料：杏鲍菇2个、黄油20克、黑胡椒粉1茶匙辅料：盐适量1.材料准备好2.杏鲍菇用清水冲洗干净3.切成薄片4.锅子烧至温热，放入黄油，加热至融化5.放入杏鲍菇6.用筷子将杏鲍菇铺开，均匀的煎制7.撒入一点点盐8.给杏鲍菇翻一下面9.再在表面撒入一点点盐10.一直用中火煎至杏鲍菇干身至焦黄11.撒入黑胡椒粉12.翻拌一下即可自制黄油的做法步骤图，自制黄油怎么做好吃

牛奶，500毫升,我建议用全脂牛奶，而且用些浓郁的牛奶。

　　我曾经用过一次三元的，做出的效果不好，这几次都在用雀巢的。鲜奶油,80克,千万别把一些也叫奶油的黄油当作鲜奶油。那个“光明”非常讨厌，把黄油叫奶油，

　　很多人犯错误。我用的是雀巢的淡奶油，在大超市卖奶酪附近的冰柜里卖。白醋，或者柠檬汁,两勺步骤:1，

　　除了牛奶和鲜奶油，还需要一点白醋。不过，感谢“小人物”，她替我用柠檬汁进行了一次试验，

　　效果更好，因为多了柠檬的清香。切1/4个柠檬，使劲用手挤出汁。柠檬汁或者白醋的量都是大约两茶勺.

　　2，工具也很重要，这样的筛子会让你工作起来得心应手，不过，纱布是最必须的，如果你有办法只用纱布也可以解决问题。3，把奶油放入牛奶中。

　　4，用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀，然后小火加热，让牛奶的温度大约到80度，总之不沸腾，

　　也不要结奶皮，但是即将有这样的趋势就差不多80度了。5，倒入柠檬汁或者白醋，轻轻搅拌。

　　6，你可以看到有絮状物出来，继续搅拌，以便散热，保持温度在80度左右。这一过程两分钟即可。7，

　　倒入少许盐。8，仔细再看下絮状物的感觉。9，把这些东西用纱布过滤。可以稍微晾得不烫手的时候，

　　这样以免积压时烫手. 10,絮状物留在了纱布里。11，看到滤出的水身很澄清哦。12，很重要的一步，

　　就是要把纱布里的絮状物再积压出水分。如果水分积压得不彻底，就不容易成型。像这个样子，已经开始有絮状物透过纱布出来了，就说明这一面的水分差不多了，要打开纱布，

　　把已成提团的奶酪转个身，再积压一次。13，换着方向，如此积压两三次，

　　就差不多了。14，放入冰箱冷藏6、7小时就行了。要点:@奶油不要过多，我是80克奶油配500毫升牛奶.

　　@水分一定要积压彻底,不然不成形黄油怎么做出来的全过程

黄油是用用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。用传统工艺做黄油确实麻烦很多，不用担心，今天我分享给大家制作黄油的方法特别简单，简单两步轻松做出来，也相当于“废物利用”了。

　　黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，

　　胆固醇。那么黄油是牛奶炼成的，我们平时用到的淡奶油也是牛奶炼成的。所以今天我们用淡奶油只需一步就可以得到黄油。淡奶油开封后的保存时间也比较短，今天我用到的就是快要过期的淡奶油，加工成黄油后就可以保存很长时间了。快过期的淡奶油千万不要浪费，

　　我这是前几天给孩子们做了雪媚娘，生日蛋糕、还有千层蛋糕，还剩下的280克淡奶油。我们一起来看下最后能做出来多少的黄油吧！上面记得盖个保鲜膜防止打发的过程中溅出来，保鲜膜的中间用刀划个口子，把打蛋器放进去。

　　全程高速打发，不需要加白糖或者其它任何材料。打到这种小尖尖的时候适合做雪媚娘，做生日蛋糕抹面或者千层蛋糕就需要再打发一会。今天我们是做黄油所以接着打发。打发到这样水油分离的状态就可以了。准备一个大碗铺一纱布，打发好的全部倒进来，

　　再把水分挤出去，挤出来的“水分”就是脱脂乳，可以直接做蛋糕用。纱布里的就是黄油了。在家怎么做黄油

材料：淡奶油400g。步骤：1、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。2、一边煮一边不断搅动锅中奶油，

　　把奶油收干。3、溅到锅边的奶油用刮刀刮下。4、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，

　　拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火。5、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存。黄油的做法，自制黄油怎么做好吃，

　　自制黄油的家常做法

淡奶油100g白砂糖可不加19g辅料手动打蛋器1个步骤1.100克淡奶油加19克白砂糖。开始用手动打蛋器打发，使劲儿打。2.一开始要快点打发3.打了几秒就有文路了，4.大约打了几分钟之后就可以使裱花了。5.再打就会油水分离，然后把水过滤出来，然后就是黄油了。

　　6.其实家里面只要淡奶油就可以做黄油。因为外面卖的黄油也是用淡奶油做的。7.既然我们可以在家里自己做黄油，那为什么还要去买呢？8.10分钟搞定！

　　用黄油来烹饪的相关美食及做法

炸黄油鱼卷的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱工艺：炸

炸黄油鱼卷的制作材料：

主料：净鳜鱼肉1250克。辅料：土豆500克,香菜叶20克。调料：黄油150克,精盐15克,胡椒粉0.5克,植物油适量,

　　鸡蛋液100克,面粉50克,面包屑200克。

炸黄油鱼卷的特色：

乳香浓郁，鲜咸清纯。

教您炸黄油鱼卷怎么做，

　　如何做炸黄油鱼卷才好吃

1.将鳜鱼肉剔尽皮、刺，切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。用肉拍子拍成长方形薄片，撒上精盐10克、胡椒粉。将黄油100克切成3厘米长，0.5厘米宽的条，顺长码入鱼片中央。

　　将鱼片两端对叠，然后卷成卷，蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸上一层面包屑。将净土豆去皮，

　　切成0.2厘米粗的细丝，用冷水冲去淀粉，沥干水分。

2.锅炙好，下入植物油，烧至五成热，逐一下入鱼卷炸至金黄色至八成熟捞出。待油温升至七成热时，

　　下入鱼卷重炸，捞出入漏勺沥尽油码入盘中，以香菜叶围盘边。将锅中油用细油滗打尽渣子，待油温升至七成热时，撒入土豆丝，炸至土豆丝发硬时，

　　改用文火浸炸，并用手勺推搅，使土豆丝不粘连，直至炸至金黄发脆时，下入漏勺沥尽油，

　　撒入精盐翻匀，盛入小盘，淋入溶化的黄油50克。与炸好的鱼卷同上。

黄油焗龙虾的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱工艺：爆

黄油焗龙虾的制作材料：

主料：大龙虾1只（约重1500克）。调料：黄油（牛油）25克,芹菜末5克,

　　炸大地鱼（方鱼）末5克,绍酒10克,胡椒粉0.05克,盐3克,味精5克,白糖2克,熟鸡油10克,湿淀粉5克,

　　香油5克,上汤10克,干淀粉25克,花生油适量。

黄油焗龙虾的特色：

牛油香浓，鲜咸清纯。

教您黄油焗龙虾怎么做，如何做黄油焗龙虾才好吃

1.将龙虾洗净，将头拧下、斩下尾部、剁去龙虾爪尖不用，虾爪改段用刀拍裂，将虾身洗净，由中间劈开改成核桃块。将龙虾头洗净搌干，装盘待用。

2.将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分，掸入干淀粉。锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入掸好淀粉的龙虾块，拉油至八成熟，

　　倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上汤，下入拉好油的龙虾块，盖上盖，用文火焗2分钟，打开盖，

　　下入味精、香油、湿淀粉勾芡，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅。迅速将虾爪码入装好龙虾头的大盘内垫底，上放龙虾块，虾尾码在后边，成一整龙虾形，

　　点缀香菜即成。

提示：改变主料以此法，还可制作"牛油焗皇帝蟹"、"上汤焗羔蟹"等等。

黄油花酥的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心口味：原本味工艺：暗炉烤

黄油花酥的制作材料：

主料：小麦面粉750克,

　　鸡蛋300克辅料：苹果酱200克调料：黄油300克,盐4克,白砂糖300克,花生油15克

黄油花酥的特色：

此糕色泽美观，酥脆可口。

教您黄油花酥怎么做，如何做黄油花酥才好吃

1.将果酱放入碗内，

　　装入裱花工具，备用。2.将黄油放入锅内，搅软加入糖，搅成乳白色，

　　分次放入鸡蛋液，不断搅匀，最后放入精盐、面粉搅匀，成为厚稠糊状，即成为黄油浆子，也装入裱花工具，

　　备用。3.将烤盘内抹花生油，用装入黄油浆子的裱花工具挤裱出多种美观形态的油花酥，再用装入果酱的裱花工具在油花酥上挤裱作为点缀，放入烤炉，

　　烤至呈金黄色并熟透时即可食用。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄油粟米的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食便秘食谱健脾开胃食谱口味：清香味

　　工艺：煮

黄油粟米的制作材料：

主料：玉米（鲜）300克调料：黄油10克

教您黄油粟米怎么做，如何做黄油粟米才好吃

1.玉米洗净，放入盘内，加水加盖高火7分钟取出。2.玉米去衣（在玉米头尾各插上一枝竹签，

　　可免烫手），搽上黄油即可。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

黄油怎么吃

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。

　　那么，在日常生活中黄油有哪些吃法呢?下文一一为您解答。黄油营养分析：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，

　　剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。黄油适合人群：一般人群均可食用;孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者不要食用黄油。黄油的做法：1.可以涂在在面包片上吃。

　　2.做西餐。3.做蒜香面包,在面包片上抹上蒜末和黄油烤脆. 4.黄油通常作为烹调食物的辅料。黄油的常见吃法：玉米浓汤的做法材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。调料：盐、胡椒粉。做法：1、炒锅加热，放入黄油将其融化。

　　2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。3、倒入牛奶，

　　煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，

　　最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。黄油怎么做出来的全过程

黄油是用用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。用传统工艺做黄油确实麻烦很多，不用担心，今天我分享给大家制作黄油的方法特别简单，

　　简单两步轻松做出来，也相当于“废物利用”了。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，

　　我这是前几天给孩子们做了雪媚娘，生日蛋糕、还有千层蛋糕，还剩下的280克淡奶油。我们一起来看下最后能做出来多少的黄油吧！上面记得盖个保鲜膜防止打发的过程中溅出来，保鲜膜的中间用刀划个口子，

　　把打蛋器放进去。全程高速打发，不需要加白糖或者其它任何材料。打到这种小尖尖的时候适合做雪媚娘，做生日蛋糕抹面或者千层蛋糕就需要再打发一会。

　　今天我们是做黄油所以接着打发。打发到这样水油分离的状态就可以了。准备一个大碗铺一纱布，打发好的全部倒进来，再把水分挤出去，

　　挤出来的“水分”就是脱脂乳，可以直接做蛋糕用。纱布里的就是黄油了。在家怎么做黄油

材料：淡奶油400g。步骤：1、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。

　　2、一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。3、溅到锅边的奶油用刮刀刮下。4、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，

　　这样的状态就可以关火。5、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存。黄油片怎样做的做法

黄油片怎么做的做法1.黄油切小丁2.过筛低粉和盐，倒入凉白糖水和黄油丁，

　　用刮板混合材料，轻轻聚拢成团4.取出面团，案板上撒干粉，擀面杖按压式地擀成面片5.第一次三折后旋转90度，擀开后再次三折6.入冰箱松驰20分钟，

　　再重复三次这样的动作7.南瓜切片，微波变软后捣成泥状，趁热加入白糖和橙汁拌匀8.融化黄油成液体，与蛋黄一起拌入南瓜糊，入冰箱冷藏片刻9.松驰好的酥皮擀成长方形面片，用方形模具按出形状，

　　将南瓜蓉舀在酥皮中间，四周刷蛋液，盖上另一片酥皮10.用叉子在四周叉小洞，刷蛋液后撒杏仁粉与糖粉的混合粉末11.烤箱预热180度烤约20分钟，转160度烤约15分钟用黄油来烹饪的相关美食及做法

炸黄油e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333332623336鱼卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炸炸黄油鱼卷的制作材料：主料：净鳜鱼肉1250克。辅料：土豆500克,

　　香菜叶20克。调料：黄油150克,精盐15克,胡椒粉0.5克,植物油适量,鸡蛋液100克,面粉50克,面包屑200克。

　　炸黄油鱼卷的特色：乳香浓郁，鲜咸清纯。教您炸黄油鱼卷怎么做，如何做炸黄油鱼卷才好吃 1.将鳜鱼肉剔尽皮、刺，切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。用肉拍子拍成长方形薄片，撒上精盐10克、胡椒粉。将黄油100克切成3厘米长，

　　0.5厘米宽的条，顺长码入鱼片中央。将鱼片两端对叠，然后卷成卷，蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸上一层面包屑。将净土豆去皮，

　　切成0.2厘米粗的细丝，用冷水冲去淀粉，沥干水分。2.锅炙好，下入植物油，

　　烧至五成热，逐一下入鱼卷炸至金黄色至八成熟捞出。待油温升至七成热时，下入鱼卷重炸，捞出入漏勺沥尽油码入盘中，以香菜叶围盘边。将锅中油用细油滗打尽渣子，

　　待油温升至七成热时，撒入土豆丝，炸至土豆丝发硬时，改用文火浸炸，并用手勺推搅，使土豆丝不粘连，直至炸至金黄发脆时，

　　下入漏勺沥尽油，撒入精盐翻匀，盛入小盘，淋入溶化的黄油50克。与炸好的鱼卷同上。

　　黄油焗龙虾的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：爆黄油焗龙虾的制作材料：主料：大龙虾1只（约重1500克）。调料：黄油（牛油）25克,芹菜末5克,炸大地鱼（方鱼）末5克,绍酒10克,胡椒粉0.05克,盐3克,味精5克,

　　白糖2克,熟鸡油10克,湿淀粉5克,香油5克,上汤10克,

　　干淀粉25克,花生油适量。黄油焗龙虾的特色：牛油香浓，鲜咸清纯。教您黄油焗龙虾怎么做，如何做黄油焗龙虾才好吃 1.将龙虾洗净，将头拧下、斩下尾部、剁去龙虾爪尖不用，

　　虾爪改段用刀拍裂，将虾身洗净，由中间劈开改成核桃块。将龙虾头洗净搌干，装盘待用。2.将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分，

　　掸入干淀粉。锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入掸好淀粉的龙虾块，拉油至八成熟，倒入漏勺沥净油。

　　锅回火上，下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上汤，下入拉好油的龙虾块，盖上盖，用文火焗2分钟，打开盖，下入味精、香油、湿淀粉勾芡，旺火翻炒爆匀，

　　淋入鸡油出锅。迅速将虾爪码入装好龙虾头的大盘内垫底，上放龙虾块，虾尾码在后边，成一整龙虾形，

　　点缀香菜即成。提示：改变主料以此法，还可制作"牛油焗皇帝蟹"、"

　　上汤焗羔蟹"等等。黄油花酥的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：原本味工艺：暗炉烤黄油花酥的制作材料：主料：小麦面粉750克,鸡蛋300克辅料：苹果酱200克调料：黄油300克,盐4克,白砂糖300克,

　　花生油15克黄油花酥的特色：此糕色泽美观，酥脆可口。教您黄油花酥怎么做，如何做黄油花酥才好吃 1.将果酱放入碗内，装入裱花工具，备用。2.将黄油放入锅内，

　　搅软加入糖，搅成乳白色，分次放入鸡蛋液，不断搅匀，最后放入精盐、面粉搅匀，

　　成为厚稠糊状，即成为黄油浆子，也装入裱花工具，备用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　黄油粟米的做法详细介绍菜系及功效：精品主食便秘食谱健脾开胃食谱口味：清香味工艺：煮黄油粟米的制作材料：主料：玉米（鲜）300克调料：黄油10克教您黄油粟米怎么做，如何做黄油粟米才好吃 1.玉米洗净，放入盘内，加水加盖高火7分钟取出。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　黄油的做法

就是牛奶呀，要搅拌很久可以得到，你玩模拟人生就知道了，有个“搅拌黄油”的工具，可以买来自己制作黄油。奶食品之冠是黄油黄油，蒙古语称“希日陶苏”，

　　其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，

　　经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。

　　白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，

　　当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。

　　炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，

　　用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

　　寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

　　黄油不是牛油. 牛油，有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，Beef Fat，但在西点制作上，

　　牛油多指奶油而言，比如牛油曲奇。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油。一般超市里的牛油以完全从牛奶中取得的油脂为多，但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。黄油，

　　就是精制的牛奶中提取的牛油，英文Butter 。黄油的做法大全，黄油怎么做好吃

黄油就是奶油，是用来做菜肴食品的配料，不是单独做主料的吧。

　　1 可以抹面包吃2 可以用来制作面包，曲奇，蛋糕3 可以用来烹制一些西式菜肴4 可以用于一些重口味的甜品满意了请采纳黄油怎么做？

自制黄油材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网做法：1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，

　　乳脂肪里的油水便会分离)3、用冷水略为漂洗，去除杂质4、用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份6、加入适量的盐，拌匀教你黄油怎么做！

黄油（butter）营养是奶制品之首，

　　牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，

　　黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，

　　而且很香醇味美，绵甜可口食谱里的黄油是什么

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。

黄油怎么吃

黄油不必加热涂抹在面包上直接吃即可奶油和黄油怎么做？

黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

　　若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，

　　挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。

　　若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，

　　然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。

　　将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。

　　为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，

　　酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。

　　待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

　　黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，

　　因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。

　　时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

营养分析

　　黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

相关人群

　　一般人群均可食用；孕妇，肥胖者忌食；

　　糖尿病患者不要食用黄油。

制作指导

　　黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的打发

　　黄油单纯的打发变成淡淡的黄色(有点发白体积增大1倍左右)

鸡蛋黄油的做法步骤图，鸡蛋黄油怎么做好吃

黄油鸡蛋饼用料鸡蛋 3个黄油 80 盐 5 油适量黄油鸡蛋饼的做法1.将3个鸡蛋打到榨汁机里面，再放入5g的盐，

　　20g的黄油2.在榨汁机里面打40到60秒，一定要打到时间，不然黄油味道就不会渗进去3.将平底锅预热，放入油，在平底锅内覆盖均匀4.倒入鸡蛋液，当鸡蛋周边有凝固的时候，

　　（一定要小火）在蛋饼的周边放入各20g的黄油，放在三个角落5.等鸡蛋差不多凝固，就以鸡蛋卷的方式，折一下摆盘小贴士1.平底锅中间油稍微多一点，以免烧焦2.蛋饼不用煎太久，

　　这样会比较嫩一点2.也可以在鸡蛋上面放点蜂蜜，炼乳黄油怎么吃

黄油不必加热涂抹在面包上直接吃即可黄油的做法

　　其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，

　　也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，

　　黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，

　　用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，

　　在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，

　　然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，

　　将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。

　　为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，

　　人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。黄油不是牛油. 牛油，

　　有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，Beef Fat，但在西点制作上，牛油多指奶油而言，

　　比如牛油曲奇。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油。一般超市里的牛油以完全从牛奶中取得的油脂为多，但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。黄油，就是精制的牛奶中提取的牛油，

　　英文Butter 。黄油片怎样做的做法

黄油片怎么做的做法1.黄油切小丁2.过筛低粉和盐，倒入凉白糖水和黄油丁，用刮板混合材料，轻轻聚拢成团4.取出面团，案板上撒干粉，擀面杖按压式地擀成面片5.第一次三折后旋转90度，擀开后再次三折6.入冰箱松驰20分钟，

　　再重复三次这样的动作7.南瓜切片，微波变软后捣成泥状，趁热加入白糖和橙汁拌匀8.融化黄油成液体，与蛋黄一起拌入南瓜糊，入冰箱冷藏片刻9.松驰好的酥皮擀成长方形面片，

　　用方形模具按出形状，将南瓜蓉舀在酥皮中间，四周刷蛋液，盖上另一片酥皮10.用叉子在四周叉小洞，刷蛋液后撒杏仁粉与糖粉的混合粉末11.烤箱预热180度烤约20分钟，转160度烤约15分钟黄油是什么？怎么做出来的？

　　是否可以用花生油代替？

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，制作方法是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后即可，不能用花生油代替。　　黄油又叫乳脂、白脱油，

　　是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，

　　切面无水分渗出，气味芬芳。黄油怎么做出来的全过程

黄油是用用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。用传统工艺做黄油确实麻烦很多，

　　不用担心，今天我分享给大家制作黄油的方法特别简单，简单两步轻松做出来，也相当于“废物利用”了。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，

　　含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。那么黄油是牛奶炼成的，

　　我们平时用到的淡奶油也是牛奶炼成的。所以今天我们用淡奶油只需一步就可以得到黄油。淡奶油开封后的保存时间也比较短，今天我用到的就是快要过期的淡奶油，加工成黄油后就可以保存很长时间了。

　　快过期的淡奶油千万不要浪费，我这是前几天给孩子们做了雪媚娘，生日蛋糕、还有千层蛋糕，还剩下的280克淡奶油。我们一起来看下最后能做出来多少的黄油吧！上面记得盖个保鲜膜防止打发的过程中溅出来，保鲜膜的中间用刀划个口子，把打蛋器放进去。

　　全程高速打发，不需要加白糖或者其它任何材料。打到这种小尖尖的时候适合做雪媚娘，做生日蛋糕抹面或者千层蛋糕就需要再打发一会。今天我们是做黄油所以接着打发。打发到这样水油分离的状态就可以了。准备一个大碗铺一纱布，

　　打发好的全部倒进来，再把水分挤出去，挤出来的“水分”就是脱脂乳，可以直接做蛋糕用。纱布里的就是黄油了。黄油的做法

就是牛奶呀，要搅拌很久可以得到，

　　你玩模拟人生就知道了，有个“搅拌黄油”的工具，可以买来自己制作黄油。奶食品之冠是黄油黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，

　　是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，

　　然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。

　　白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，

　　色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，

　　酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，

　　用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

　　黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，

　　常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，

　　依然是新鲜滋润、绵甜可口。黄油不是牛油. 牛油，有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，Beef Fat，

　　但在西点制作上，牛油多指奶油而言，比如牛油曲奇。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油。一般超市里的牛油以完全从牛奶中取得的油脂为多，

　　但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。黄油，就是精制的牛奶中提取的牛油，英文Butter 。黄油的做法，黄油怎么做好吃，

　　黄油的家常做法

黄油曲奇材料【主料】低筋面粉180g，黄油120g【辅料】糖粉50g，绵白糖20g，鸡蛋1个做法1、黄油切成小块，在室温下软化。2、黄油软化后用手抽搅打，然后加入糖粉和白糖，继续搅打至顺滑。

　　3、分次加入鸡蛋液搅打，直至黄油发白。4、筛入低筋面粉，用刮刀搅匀，放入裱花袋中。

　　5、选择自己喜欢的花嘴，将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。6、放入预热的烤箱，180度，中层，10分钟即可。

　　黄油怎么吃

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，

　　牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。那么，在日常生活中黄油有哪些吃法呢?下文一一为您解答。黄油营养分析：黄油的主要成分是脂肪，

　　其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。黄油适合人群：一般人群均可食用;孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者不要食用黄油。

　　黄油的做法：1.可以涂在在面包片上吃。2.做西餐。3.做蒜香面包,在面包片上抹上蒜末和黄油烤脆. 4.黄油通常作为烹调食物的辅料。

　　黄油的常见吃法：玉米浓汤的做法材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。调料：盐、胡椒粉。做法：1、炒锅加热，放入黄油将其融化。2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，

　　并用中火煮开。3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。

　　5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。黄油存储的做法步骤图，

　　黄油存储怎么做好吃

用料 ?黄油 ? ?保鲜膜 ? ?

　　剪刀 ? ?密封袋 ? ?黄油分割保存的做法 ?

　　将一块黄油室温软化分割成条再切割成自己想要的大小将保鲜膜铺开把切割好的黄油摆在保鲜膜上距离要掌握好特别是上下几排之间的距离将保鲜膜顺着黄油的方向卷起直到完全保住黄油将包好的一排剪下（也不用包的太厚包住就行因为还要装袋的）再将剪下的一排在每个中间剪开两本留一样大小就行保险膜多的话可以直接拧一下也可以这样将上下左右按下封住（保鲜膜留的少这个方法更好）全部包好装在一个密封袋里放到冰箱冷冻用的时候随时拿出小贴士黄油别化的太软能切动就好不然很爱黏在刀上放在保鲜膜上的距离特别是上下排的距离不要太吝啬不然还要再挪黄油怎么吃

黄油不必加热涂抹在面包上直接吃即可黄油的做法，自制黄油怎么做好吃，自制黄油的家常做法

淡奶油100g白砂糖可不加19g辅料手动打蛋器1个步骤1.100克淡奶油加19克白砂糖。开始用手动打蛋器打发，使劲儿打。2.一开始要快点打发3.打了几秒就有文路了，4.大约打了几分钟之后就可以使裱花了。5.再打就会油水分离，

　　然后把水过滤出来，然后就是黄油了。6.其实家里面只要淡奶油就可以做黄油。因为外面卖的黄油也是用淡奶油做的。7.既然我们可以在家里自己做黄油，那为什么还要去买呢？8.10分钟搞定！黄油的做法大全，

　　黄油怎么做好吃

黄油就是奶油，是用来做菜肴食品的配料，不是单独做主料的吧。1 可以抹面包吃2 可以用来制作面包，曲奇，蛋糕3 可以用来烹制一些西式菜肴4 可以用于一些重口味的甜品满意了请采纳在家怎么做黄油

材料：淡奶油400g。步骤：1、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。

　　2、一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。3、溅到锅边的奶油用刮刀刮下。4、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，

　　拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火。5、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存。黄油怎么做出来的全过程

黄油是用用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。用传统工艺做黄油确实麻烦很多，不用担心，

　　今天我分享给大家制作黄油的方法特别简单，简单两步轻松做出来，也相当于“废物利用”了。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，

　　脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。那么黄油是牛奶炼成的，我们平时用到的淡奶油也是牛奶炼成的。

　　所以今天我们用淡奶油只需一步就可以得到黄油。淡奶油开封后的保存时间也比较短，今天我用到的就是快要过期的淡奶油，加工成黄油后就可以保存很长时间了。快过期的淡奶油千万不要浪费，我这是前几天给孩子们做了雪媚娘，生日蛋糕、还有千层蛋糕，还剩下的280克淡奶油。