鮰鱼的认识与选购技巧怎么挑选

　　魟鱼怎么挑选，选购魟鱼的方法

第一，魟鱼的运动量非常大，而且食量也大。一条健康的魟鱼随时都会进食，因此在挑选的时候要注意它们的精神是否饱满，

　　是否乐意游动。当你向鱼缸撒些食物的时候，魟鱼是否积极响应，反应是否机敏，是否主动前来觅食。如果得到的答案是肯定的，那么这条魟鱼就值得考虑选购。第二，

　　要仔细观察魟鱼的身体外表是否完好无损。健康的魟鱼体形略圆没有任何伤口，体盘饱满平滑，无黏膜覆盖，身体软骨，尾部完整无断裂，胸、腰骨没有浮出的现象，

　　体盘没有红斑、血丝的症状。身躯边缘没有任何的伤口缺角破损，当它静止时平贴于缸底或缸壁，盘面无浮隆状紧紧吸附。它的鳃孔完整，

　　呼吸匀称缓慢，频率规律，上呼吸膜薄舒张正常。此外，选择魟鱼应该去专业的花鸟市场或者是水族店，千万不要在路边摊随意的选购。

　　在挑选魟鱼之前，饲养者应该在家先准备饲养的水族箱和相关设备，提前养好水，待挑选到合适的魟鱼之后，带回家就可以开始饲养了。怎么选购白茶的小技巧

浙江省安吉县是安吉白茶的原产地，

　　安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质为全国之冠。2.茶山地理条件。高山白茶云深雾浓，茶叶品质与众不同，独树一 格！3.白茶青叶采摘及企业加工水平的高低。4.茶叶的出产时间与等级。安吉白茶分明前茶和雨前茶，

　　等级分特级（特一、特二）、一级、二级，由于安吉白茶 的特殊性，真正是一天一个价。5.茶叶加工企业的知名度和售后服务等等都决定整体的价格。 安吉白茶色、香、味、形具佳，

　　在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。 1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，

　　干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。 2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用溪水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，

　　叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。 3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，

　　更能观其叶白脉翠的独特品格接吻鱼挑选方法，如何选购？麻烦告诉我

接吻鱼由于其“接吻”的行为，而引起人们的关注。再水中闲暇自在的游着，

　　它们游动的速度非常的缓慢，这让它看起来更显的优雅从容。当两条鱼儿相遇时，亲密的亲吻更让人觉得神奇而浪漫。接吻鱼是众多追足爱好者追足的品种，当然在挑选时也应该多加注意。

　　首先，挑选接吻鱼最基本的原则应该是选体型稍胖的。因为胖胖的接吻鱼在回家之后的几天内就会开始吃东西，而且已有的身体能量不会让鱼儿变得消瘦。如果是瘦弱的接吻鱼，由于它们胆子小，

　　几天不饮食就会对身体造成很大的影响。其次，在挑选的时候，要注意选购那些精神状态良好的鱼儿。而健康的接吻鱼最起码的标准是，

　　吃得多、游得快、长的好、眼睛清澈、反应机灵。选购时，可以适当的给它们喂食一些食物，以观察它们对环境的反应，鉴定选购的接吻鱼是否健康。在选购接吻鱼的时候，

　　还要注意观察其水质。水环境干净清澈的值得选购，如果发现水质有点黄或者是呈现其它颜色，挑选的时候就要注意了。因为，很多商家为了让鱼儿看起来更精神、更健康，都会在水中加入一些孔雀石绿，如果你选购了这些鱼，

　　回家之后没有这种特定的水饲养，那么接吻鱼很快就会撕掉。所以清水饲养的接吻鱼更值得选购。花蟹怎么挑选肥的有哪些挑选技巧

可以分以下五个步骤挑选：所需工具：花蟹一堆。1、如图红圈所示，

　　第一看花蟹的眼睛，如果花蟹的眼睛活动，说明是活的，这样的新鲜。2、第二看花蟹的肚子，如果肚子是圆的，那么说明是母蟹子，

　　母蟹子肉多。3、第三拧一下花蟹的腿，如果花蟹的腿有力，说明有活力味道棒，如果软绵绵的，

　　说明活力差味道差。4、看花蟹的外壳，如果青黑发亮，说明蟹子健康，吃起来也放心。5、按照次序依照以上的步骤筛选出来的花蟹，就比较合格了。

　　注意事项：蟹子买回去后，及时烹饪吃了，这样味道最鲜美。★钓鮰鱼怎么钓 钓鮰鱼的方法分享★

原料：鮰鱼600克。调料：食油，酱油，精盐，味精，

　　绍酒，糖。制作：鮰鱼切成6厘米大小的瓦块状，烹调前先沥干水，锅置旺火上，下油100克，倒进鱼块，

　　加料酒30克，葱段10克和姜3克，同炒一会儿即下汤水500克，加盖，在中火上焖煮7分钟，待鱼块松软，速下精盐、酱油，移锅至小火煨，

　　使鱼肉入味，汤汁浓缩，最后加味精少许，勾芡，淋油，起锅装盆即成。特点：红亮，

　　滑润，软嫩，肥美可口。罗非鱼的选购技巧是什么 煎鱼的方法是什么

罗非鱼的选购技巧：(1)鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，

　　无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，

　　附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。 (2)鱼眼。新鲜的鱼眼光洁明亮，

　　略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。 (3)鱼鳍。

　　新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。(4)表皮。

　　新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。

　　不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液。

　　腐败变质的鱼色泽全变，表皮液体粘手，且有臭味。 (5)肉质。新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，

　　用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。(6)体态。新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，

　　头尾往上翘，且仍然是新鲜的。若拿在手上肉无弹性，头尾松软下垂，就不够新鲜。

　　新鲜鱼鱼唇坚实，不变色，腹紧，肛门周围呈一圆坑状。不新鲜的唇肉苍白甚至骨分离开裂，

　　腹部胀大松软，肛门突出。 煎鱼的做法 鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干，吊起来晾，隔2、3分钟擦一次，因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上 反复擦大约4、5次，

　　直至鱼皮不再渗水，或渗水的间隔变得比较长时间 准备下锅前，用少许干面粉拍在鱼身两面。干面粉在煎鱼过程中可是至关重要，它的作用一是吸收水分，二是能够促使鱼皮尽快结焦，这样就不会扒锅了，但一定要注意两点：不能拍多了，

　　多了口感就差了，也容易糊；要想掌握好这个量。 煎鱼的做法 炒锅放油烧8成热，火力为中小火，将鱼身轻轻滑入炒锅，随即不断转动炒锅，尽量让油浸遍鱼的全身，

　　同时也使炒锅不会底过部热，而变得受热均匀，这时，你明显会感到鱼身与锅是完全脱离的，可在锅内任意滑动，煎大约5到7分钟，翻面再煎3、5分钟即可。