蚝油蘑菇炒肉片

　　蚝油鲜菇肉片怎么做？

材料:臻品蚝油2大勺（约30ml），大朵鲜菇8朵，瘦肉150克，洋葱半个，青红椒若干腌肉配料：（1小勺约5ml）生粉1小勺，

　　生抽1小勺，油1小勺做法：1、瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇清洗干净去蒂，

　　切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；2、热油锅，倒入肉片，

　　大火滑炒；3、变色后盛出备用；4、洋葱倒入锅里，翻炒至断生；5、倒入鲜菇片，翻炒几下；6、加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；

　　7、倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；8、加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。?磨菇炒肉怎么做好吃

1，

　　香菇，平菇，杏苞菇切片或丝或块。2，肉片或丝用蛋清加盐，

　　十三香，少许酱油腌制十分钟3，热油加入姜片或丝爆炒肉至五成熟，倒入处理好的蘑菇翻炒均匀，加入食盐，

　　半勺开水，换中火直到翻炒熟了。点些味精或者鸡精提鲜可以吃了。（如果喜欢吃辣，可以和爆几个干辣椒段进去）相当美味蘑菇炒肉的做法,蘑菇炒肉怎么做

材料

猪肉，蘑菇，

　　淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。

　　

做法

1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2。油锅加热，

　　放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

　　

4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

材料

蘑菇，肉片

做法

步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，

　　料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，

　　然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

步骤5：我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何。

　　

蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好

蘑菇炒肉片的家常做法材料猪肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，

　　鸡精，食用油。做法1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。

　　沥干水，备用。2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。

　　此时也可放小量的葱花爆出香味。3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，

　　并加盖轻火三分钟。4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。香菇炒肉可以不放蚝油吗?

　　

最好放些，这样味道更鲜美。汤汁更浓。主料香菇适量五花肉适量辅料油适量盐适量青椒一个蚝油适量鸡精适量大葱适量大蒜三瓣步骤1.香菇洗净，摘掉根部硬物。2.撕成小块，

　　洗净。3.锅内烧开水，撕好的香菇块焯熟。4.肉切片，青椒切片。大葱切葱花，

　　大蒜切片。5.烧热锅，倒入油，倒入肉片翻炒至熟。放入葱花蒜片炒出香味。6.倒入青椒片翻炒至断生，

　　倒入焯好的香菇块翻炒，调入花椒面、鸡精、盐、蚝油翻炒均匀即可。小贴士香菇一定要用水焯一下，去除蘑菇中的毒素。蘑菇炒肉做法

蘑菇炒肉的做法1、锅热油，先炒肉片。

　　肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。注重：1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。

　　2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作：1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，

　　红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝；2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，

　　加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。特点：味道鲜香，口感滑嫩。