蒜苔肉丝的做法大全蒜苔肉丝的家常做法

　　蒜苔炒肉丝怎么做？

主材：腰梅肉、蒜苔配料：生姜、淀粉调味料：盐、生抽、老抽、料酒、香醋做法：1、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。3、锅中放适量油，

　　下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。4、原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒。

　　5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖。6、看看锅中还有少量水，加入肉丝翻炒均匀即可，如果不够咸可加少许生抽。

　　小贴士：1、炒瘦肉丝最好选用腰梅肉，无论怎么炒都是滑嫩的。2、腌制肉丝加数滴香醋炒出来更香。3、炒蒜苔要先加盐，让蒜苔入味。4、焖蒜苔的时间根据自己喜欢的软硬度调整。5、最后保留一点汤汁更好吃，

　　也可以在最后勾薄薄一层水淀粉。蒜苔炒肉丝做法 蒜苔炒肉的家常菜做法有哪些

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段; 3、锅中油热后，

　　放入肉片炒至变色，盛出备用; 4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，

　　炒到蒜苔稍稍变软; 5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。蒜苔肉丝怎么炒啊？

原料 蒜苔200克，

　　去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，

　　葱末3克。 做法 1.将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

　　 2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，

　　开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。 特色 肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜苔还有杀菌、健胃、降压的功能。

　　怎样炒蒜苔肉丝才好吃

食材主料里脊肉200g蒜薹300g辅料油适量盐适量豆瓣适量姜适量蒜适量酱油适量白糖少许步骤1.里脊肉切丝，拌上芡粉（红薯粉）拌均，稀点，干了下锅会粘成团的2.蒜薹切成节3.姜蒜粒4.锅中适量的油先下蒜薹炒熟盛起（餐馆都是过道油）自己在家炒一下就可以了5.锅中多油，下肉丝炒熟后倒去多余的油，

　　放上姜蒜粒，适量的豆瓣酱，一点老抽，少许白糖提味6.佐料爆香后倒入炒好的蒜薹，放少许的味精拌均即可（盐根据自己炒的菜放，

　　豆瓣酱和老抽都是咸的，很多时候我炒的菜基本没放盐，咸淡很合适）7.好了，开吃蒜薹肉丝怎么做好吃，蒜薹肉丝的家常做法

用料主料蒜苔1把辅料猪肉适量鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量酱油少许料酒适量淀粉少许十三香少许蒜薹肉丝的做法1.蒜薹一把洗净备用2.将蒜薹的头部整理整齐，用刀切掉顶端细的部分，其余的都可以用来炒着吃，

　　如果凉拌，这部分就不要了3.将蒜薹切成长段备用4.猪腿肉切丝备用5.将猪肉丝放入碗里，加入半只鸡蛋和少许淀粉、食盐、料酒6.搅拌均匀后，腌制十分钟7.炒锅放油8.烧至7成热的时候下入肉丝试试油温，如果能迅速翻起就可以9.将肉全部下锅炸制10.炸熟沥油捞出11.炒锅留底油放入蒜薹翻炒，

　　同时加入食盐和少量酱油12.将炸好的肉丝倒入锅内，翻炒均匀即可出锅蒜薹炒肉丝的做法,蒜薹炒肉丝怎么做

材料

蒜苔，猪肉，生抽，老抽，生粉

做法

1.蒜苔切成小段；

　　（那天买的蒜苔超长~~~~~不够嫩！）

2.猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右

3.锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用

4.洗净锅，放油，

　　再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点焦

5.加入肉丝，调好味道~~~~~~~~~即可

主料：蒜薹200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，

　　酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。

做法

1.将肉切成6厘米长的丝；蒜薹摘去老茎和花，

　　洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，

　　烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

　　

蒜苔肉丝面的做法，蒜苔肉丝面怎么做好吃，蒜苔

蒜苔肉丝炒面原料：熟面条、肉丝包菜、红椒一个、蒜苔、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、盐。做法：1、猪肉丝，加老抽，生抽，

　　黑胡椒粉，少许淀粉，腌制5分钟；2、葱、姜切丝，蒜苔洗净切断，包菜切块、红椒切小块；3、锅里热油，加入腌好的肉丝翻炒至变色，

　　加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟，改为小火，加入超市买的熟面条翻炒均匀，根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀，即可出锅。

　　家常蒜苔肉丝怎么做？

材料:里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鲜蒜苔200克，豆瓣酱20克，

　　豆粉10克，盐5克，姜片3克，味精3克，香醋3克做法:1.将两种肉切为细丝，

　　用豆粉、盐码上腌5分钟；蒜苔洗净去尖，切为2厘米的蒜段。2.大炒锅置火上，大火热油至9成；

　　下肉丝爆炒2分钟；下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟；下蒜苔段继续炒3分钟；倒香醋、味精调味即可出锅装盘。蒜苔炒肉的做法，

　　蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉的家常

蒜苔炒肉的做法食材主料蒜苔250g肉丝200g辅料青红辣椒30g生粉适量生姜20g老抽适量食盐适量步骤1.准备好所有材料。2.将肉洗干净，切成肉丝。3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。5.将蒜苔洗净，

　　切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）6.切好青红辣椒。7.锅烧热，放入油，烧热。8.下入肉丝。

　　9.将肉丝滑熟。10.把滑熟的肉丝盛出备用。11.锅内底油烧热，放入蒜苔。12.加入适量的食盐，翻炒。13.再加入适量的水，

　　煮片刻。14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。蒜薹肉丝怎么做好吃

有必要，蒜苔不容易炒熟，把蒜苔炒熟了，在把炒好的肉丝放进去一起炒蒜苔肉丝怎么炒？

蒜苔肉丝的做法步骤；

　　1. 将蒜苔整理择洗净，切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝，放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。2.

　　将酱油、精盐、水豆粉、白糖、鲜汤调成芡汁。3. 炒锅置旺火上烧热放入油，烧至六成油温时，放入肉丝炒散，放蒜苔炒均匀，倒入芡汁翻炒几下装盘即可。

　　肉丝炒蒜苔的家常做法大全怎么做好

步骤肉丝炒蒜苔的做法步骤11.将蒜苔切段在锅中煮5分钟肉丝炒蒜苔的做法步骤22.肉丝备用肉丝炒蒜苔的做法步骤33.起油锅爆香肉丝出香味肉丝炒蒜苔的做法步骤44.然后加入蒜苔，大火翻炒出锅装盘蒜薹肉丝怎么做好吃，蒜薹肉丝的家常做法

用料主料蒜苔1把辅料猪肉适量鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量酱油少许料酒适量淀粉少许十三香少许蒜薹肉丝的做法1.蒜薹一把洗净备用2.将蒜薹的头部整理整齐，用刀切掉顶端细的部分，其余的都可以用来炒着吃，

　　如果凉拌，这部分就不要了3.将蒜薹切成长段备用4.猪腿肉切丝备用5.将猪肉丝放入碗里，加入半只鸡蛋和少许淀粉、食盐、料酒6.搅拌均匀后，腌制十分钟7.炒锅放油8.烧至7成热的时候下入肉丝试试油温，如果能迅速翻起就可以9.将肉全部下锅炸制10.炸熟沥油捞出11.炒锅留底油放入蒜薹翻炒，同时加入食盐和少量酱油12.将炸好的肉丝倒入锅内，