粽子的做法大全粽子的家常做法

　　煎粽子的做法，煎粽子怎么做好吃，煎粽子的家常

食材用料粽子鸡蛋相克食物糖相克食物油煎粽子的做法煎粽子的做法图解11.打散鸡蛋液煎粽子的做法图解22.粽子切开哈哈我比较懒得刷这个太黏就着袋子切了煎粽子的做法图解33.把粽子块裹蛋液，平底不粘锅多放些油，油热后，

　　开始煎煎粽子的做法图解44.适当的时候翻面，油温一定要高煎粽子的做法图解55.我煎了10分钟吧（为了外层酥脆的效果，也为了颜色好看）煎粽子的做法图解66.盛出来了，哈哈，要双面金黄的时候哦煎粽子的做法图解77.这个最上面是用剩下的鸡蛋液和掉出来的粽子馅煎了个鸡蛋饼，别浪费了煎粽子的做法图解88.家属说要吃甜的，加了糖粽子包法的做法步骤图，

　　粽子包法怎么做好吃

两种粽子包法步骤1两种粽子包法的做法大全圈起来放枣和糯米步骤2两种粽子包法的做法图解在尾部绕一下步骤3两种粽子包法的家常做法在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面步骤4下一个是咸的，卷好放入肉步骤5两种粽子包法怎么吃把上面盖起来步骤6两种粽子包法怎么做盖好了，用线给扎起来就可以了步骤7两种粽子包法怎么炒一甜一咸开吃了如何做，家常五芳斋粽子的做法大全视频

主料糯米150G方法/步骤1瘦肥肉切成条状小块，用黄酒去腥，加酱油煮至半熟2糯米用热水浸泡15分钟后沥水，

　　加入酱油搅拌均匀，取一干净粽叶，刷一层油后加入糯米至一半后加入肉再加糯米，合好粽叶，用绳子扎紧3入锅煮一个小时怎么包粽子视频 粽子简单家常制作方法

食材：糯米(江米)：适量、粽叶：适量、内馅：根据自己口味选择、棉绳：适量 粽叶浸泡一天使其变软，

　　市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好，泡水或者腌制。如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的，因为很多黑心商家用化工原料上色的。

　　 做法：包好的粽子放入锅中（水量没过粽子为宜），大火煮30即可。煮好的粽子放入冰水中冰镇，剩下的粽子放入冰箱中冷冻。 下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅，上气后蒸20分钟即可。

　　白粽子的做法，白粽子怎么做好吃，白粽子的家常做法

展开全部主料长糯米适量黑米适量辅料粽叶适量棉线一团步骤1.粽子全部包好3.等叶子变色了，关火再焖一夜蒸粽子的做法，蒸粽子怎么做好吃，蒸粽子的家常做法

用料主料糯米1500克辅料猪肉馅200克枣(干)200克腊肉200克蜜枣200克粽子的做法1.新鲜的粽叶买回来洗净2.粽叶入锅，

　　盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶3.粽叶晾干，需把两面都擦干4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用8.包好的粽子等待上锅9.三种口味的粽子，

　　我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时包粽子了的做法步骤图，

　　包粽子了怎么做好吃

用料 糯米（也叫江米） 粽叶（干，利于保存） 大枣 绵线 详细步骤包粽子的做法 如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1详细步骤包粽子的做法 步骤2再把叶子折起来，

　　刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了（这张照片不清楚，又在最后发了一张）详细步骤包粽子的做法 步骤3放好米和枣后（米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满）画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来详细步骤包粽子的做法 步骤4这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去详细步骤包粽子的做法 步骤5折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开详细步骤包粽子的做法 步骤6捆绳方向对了，

　　就不会散，也不会漏米详细步骤包粽子的做法 步骤7这是煮好出锅的详细步骤包粽子的做法 步骤9这是第三步的那张照片，怕大家看不清又发了一张详细步骤包粽子的做法 步骤10小贴士米选圆粒的比较好，最初包可每个用2张粽叶，所以可适当多买点，

　　干的利于保存，包的过程中不要一次把粽叶都拿出来，放锅里随用随拿，否则会干，包时容易裂口，捆扎方向很重要，

　　注意调整。心灵手巧的亲们，动手吧，给家人品尝亲手制作的美食，将会是一件最幸福的事！

　　包肉粽的做法，包肉粽怎么做好吃，包肉粽的家常做法

材料主料：糯米1000g；辅料：猪肉适量、酱油适量、粽叶适量包肉粽1糯米洗干净，浸泡四个小时左右。2用酱油、白糖、少许盐腌制的猪肉小块。3浸泡好的糯米拌入适量酱油和白糖。

　　4洗干净的粽叶。5取两张粽叶，围成锥状，放入糯米和猪肉块。6猪肉块上面再铺满糯米。7包扎好的粽子。

　　8电压力煲里放入适量水，把包好的粽子放入。9开始煮。大约总共煮了80分钟。10热气腾腾的粽子出锅了。小贴士糯米必须浸泡四个小时以上，也可以隔夜浸泡好。否则易夹生。

　　肉粽子的做法，肉粽子怎么做好吃，肉粽子的家常

材料主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，调料：盐10克，

　　酱油80克，味精4克，白砂糖6克，白酒10克做法1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，

　　然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。

　　2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，

　　放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，

　　再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，

　　即可食用。炸粽子家常做法，正宗炸粽子怎么做

展开全部香炸粽子的做法1.熟粽子2.去粽叶3.切丁4.倒进热油锅里5.翻均6.均匀地翻动7.炸黄8.关火9.捞出沥油10.撒上白糖即可开吃粽子包法的做法步骤图，粽子包法怎么做好吃

两种粽子包法步骤1两种粽子包法的做法大全圈起来放枣和糯米步骤2两种粽子包法的做法图解在尾部绕一下步骤3两种粽子包法的家常做法在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，

　　好的把粽叶带到对面步骤4下一个是咸的，卷好放入肉步骤5两种粽子包法怎么吃把上面盖起来步骤6两种粽子包法怎么做盖好了，用线给扎起来就可以了步骤7两种粽子包法怎么炒一甜一咸开吃了普通粽子的做法

【 粽子百态 】 　　国内：于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。其中比较著名的粽子有： 　　北京粽子 　　北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，

　　市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

　　 　　广东粽子 　　南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，

　　后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。 　　四川粽子 　　四川人嗜辣，

　　所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。

　　其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，

　　香辣适口，风味独特。 　　苏州粽子 　　苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

　　如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入. ..　　【 粽子百态 】 　　国内：于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。其中比较著名的粽子有： 　　北京粽子 　　北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，

　　为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。

　　黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 　　广东粽子 　　南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，

　　正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，

　　还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。 　　四川粽子 　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，

　　工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。

　　煮熟后食之，香辣适口，风味独特。 　　苏州粽子 　　苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，

　　煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。

　　 　　嘉兴粽子 　　浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。

　　米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。

　　许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。 　　海南粽子 　　海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，

　　后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。 　　山东粽子 　　在诸多品种的粽子里，

　　辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，

　　佐以白糖，增加甜味。 　　四川粽子包榨菜 　　四川涪陵榨菜世界闻名，所以用榨菜包粽子也成为我国绝无仅有的一绝。 　　湖南粽子怕不辣 　　湘西的辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。

　　 　　内蒙古粽子奶香浓 　　内蒙古牧民过端午节时，用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子，其粽子飘溢奶香，颇具特色。 　　青海粽子包羊肉 　　青海省的农牧民，

　　喜用鲜羊肉包粽子，肥而不腻十分可口。这种吃法，在我国西北部地区较流行。 　　新疆粽子用葡萄干 　　新疆人在过端午节时，用上好的葡萄干包粽子，

　　那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般，食之果香溢人。 　　汩罗粽子 　　湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，

　　深受国内外消费者的喜爱。 闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，

　　吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话“热”与“烧”同含义，所谓“烧肉粽”，

　　就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。 　　台湾粽子 　　带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。

　　烧肉粽最为流行，它的“内容”丰富多彩，包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和台南的“再发号肉粽”都很有名气。八宝粽也是代表品种，它选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子（或花生仁）、萝卜干、鱿鱼分别切成丁，

　　锅烧热，先下洋葱末，再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀，与糯米拌匀后，裹扎蒸熟，

　　香味浓郁。著名歌星邓丽君以一首台语“烧肉粽”的歌曲而大受欢迎，由此可见台湾粽子在台湾饮食文化的地位。 　　此外，著名的粽子还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、厦门的“烧肉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。 　　国外：端午节吃粽子是中国的传统习俗，但在世界的一些国家和地区，

　　也有吃粽子的习俗。 　　越南的粽子 　　越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

　　端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。 　　缅甸的粽子 　　缅甸人爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，

　　令人陶醉。 　　柬埔寨的粽子 　　柬埔寨的粽子称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，

　　用刀切着吃。 　　泰国的粽子 　　泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。 　　日本的粽子 　　在日本，

　　人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。 　　朝鲜的粽子 　　朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中，

　　再做成车轮形状，吃时味道可口。 　　菲律宾的粽子 　　菲律宾人喜欢包长粽子，风味与中国浙江一带的粽子不同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。 　　印度尼西亚的粽子 　　印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，

　　常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。 　　哥斯达黎加的粽子 　　哥斯达黎加的粽子是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。 　　墨西哥的粽子 　　墨西哥人也有吃粽子的习俗，

　　他们把粽子称为“达玛尔”。主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。 　　秘鲁的粽子 　　秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，边欢庆圣诞节，

　　边吃粽子，甚至已出嫁的女儿也赶回娘家，再尝娘家粽子的风味。 　　配料： 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量 　　做法： 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；

　　粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，

　　配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，

　　再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。 　　主要营养成分： 蛋白质80g，

　　脂肪170g，醣类463g，钠3930mg，胆固醇210mg，热量3790cal 　　简易肉粽 　　1. 糯米泡2小时备用 　　2. 　　香菇,虾米,

　　红葱头. 肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,

　　蚝油调味,直到米半熟 　　3. 粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,

　　莲子 　　4. 电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可 　　备注: 　　1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧 　　2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2 　　3.

　　若包不成粽型,其实只要将岳?]入即可 　　绿豆鸭蛋粽 （这个好吃） 　　糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，

　　包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 　　咸香鸡肉粽 　　用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。 　　做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

　　 　　2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 　　3、用粽叶2张，

　　折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。 　　4、将粽绳把粽子扎好，

　　放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。 　　正宗金牌广式裹蒸粽 　　用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。 　　2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。 　　做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，

　　其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。 　　2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。

　　 　　3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。 　　4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，

　　再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。 　　温馨提示： 　　粽子好吃要看内馅，但挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便于包裹。

　　 　　嘉兴的粽子 　　材料： 　　江米（糯米） 　　粽叶 　　做法：（大家参考） 　　1、把江米（糯米）提前一天泡好 　　2、肉最好买五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴 　　3、肉洗好后切小块，

　　然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时 　　4、包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，

　　 　　油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。 　　5、煮粽子最少要2个小时 . ..

　　 　　香芋肉粽的做法 　　用料： 　　糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，

　　葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。 　　馅料： 　　广式香肠1根同量的咸猪肉切块，虾米一小撮，冬菇朵。 　　调味料： 　　五香粉少量，

　　壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，盐1少许，糖少许。

　　 　　做法： 　　糯米和豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，

　　爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）虾米，

　　冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。 　　真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包0——15个三角粽。 　　猪肉粽： 　　①原料：糯米2. 5千克，

　　鲜猪肉1. 5千克（肥瘦各半），酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽叶适量。②做法：先将糯米淘净，

　　加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。

　　最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，再用温火煮1小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。 　　陈皮牛肉粽 　　泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，

　　葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 　　百果粽子 　　糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，

　　西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。

　　包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 　　咖哩牛肉粽 　　[原料/调料] 　　(1)美国板腱肉 600公克 　　糯米 600公克 　　(2)笋丁 1/2杯 　　香菇丁 1/2杯 　　花生 1/2杯 　　虾米 4大匙 　　(3)粽叶 20张 　　棉线 10条 　　(1)咖哩粉 1大匙 　　盐 少许 　　(2)咖哩粉 1大匙 　　盐 适量 　　红葱头酥 适量 　　[制作流程] 　　(1)糯米洗净，泡水2～3小时后蒸熟备用。

　　 　　(2)将板腱牛肉切成12块，取2块牛肉切成丁，拌入调味料(1)。其余加水煮烂(或蒸熟)。 　　(3)在炒锅中放入4大匙油烧热，放入蒸熟的糯米，

　　加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁，将糯米炒至半熟。 　　(4)另起油锅将材料(2)与生牛肉丁炒熟后，加入调味料(2)拌炒均匀，然后再加入作法(3)的糯米中拌炒均匀备用。 　　(5)每2张粽叶叠折起，

　　先放入1大汤匙作法(3)拌炒好的糯米馅，再放入1块煮熟的牛肉块，再将糯米馅填满，包起用棉线绑好，放入蒸淮蠡鹫?0分钟即可。 　　台湾北部肉粽 　　[原料/调料] 　　长糯米 2斤 　　五花肉 2斤 　　咸鸭蛋黄 20个 　　香菇约 20朵 　　栗子约 20粒 　　虾米 2两 　　红葱头 2两 　　水 2～3杯 　　粽叶 60～80片 　　酱油 3～5大匙 　　盐 少许 　　五香粉、胡椒粉 各适量 　　[制作流程] 　　(1)长糯米洗净后泡半小时沥干备用。 　　(2)起油锅，

　　将红葱头爆香，加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入调味料及2～3杯水卤20分钟。 　　(3)将卤好的五花肉、香菇及栗子挑出备用，利用剩余的卤汁将米炒至半熟。 　　(4)取用2片粽叶背对背重叠，再对折成三角杓状，放入1杓米，

　　加上五花肉、香菇、咸鸭蛋黄，再盖上1杓米包成三角锥状，用棉绳绑好后，放入蒸锅中蒸1.5小时至2小时，蒸熟为止。 　　端午节各种粽子的做法大全粽子的南北风味： 　　于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，

　　其中比较著名的粽子有： 　　北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，

　　仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

　　 　　广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，

　　状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、*烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

　　 　　粽子的一些包法： 　　又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，

　　还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生。 　　1.原料的预加工1.糯米、绿豆、花生米的泡制： 　　将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，

　　或用冷水浸泡12小时。 　　绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。 　　花生米加滚水浸泡3小时，

　　或冷水浸泡5小时后去皮。 　　2.葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。

　　 　　3.糯米绿豆瓣：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，

　　即成糯米绿豆瓣。 　　4.陈皮咸肉的制法： 　　用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。 　　制法：把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后，

　　捡去葱丝、姜丝。 　　5.腐乳咸肉制法： 　　用料：五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。 　　制法：把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，

　　放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。 　　6.陈皮牛肉制法： 　　用料：牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒(以纱布包好)陈皮两片小苏打少许 　　制法：将洗净的牛肉，切成手指粗细的条，用小苏打搓匀，放入适量滚开水中，

　　再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油，煮至八分熟即好。 　　7.腊肉的制法： 　　用料：五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。 　　制法：将肉洗净，切33厘米左右长、3.3厘米宽、3.3厘米厚的条。将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。把肉条放甜面酱中浸2小时。

　　用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。 　　8.腊肠的制法： 　　用料：猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的，可放些陈皮丝腌渍，

　　或放味精也可。 　　制法：将猪肉切1厘米见方的丁，用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软，再用水灌进肠内输通备用。将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣，边灌边分节，挂在阴凉处阴干，

　　约1星期左右便可。 　　9.*烧肉的制法： 　　用料：肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克油适量。 　　制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，

　　切丁待用。 　　10.豆沙的制法： 　　将煮烂的豆子，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，

　　挤落水分，即成豆沙。 　　11.各类粽子的具体包法： 　　火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。 　　制法：用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，

　　依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟，勾芡，淋上麻油，即成馅料待用。 　　取2片泡好的粽叶，折成斗状，

　　填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水，没过粽子为便。

　　煮1小时后，改文火煮30分钟即好。若用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。 　　如没有竹叶，

　　苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。 　　陈皮咸肉粽用料：泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶、马莲。 　　制法：包法与煮制时间同火腿肉粽，只是馅心改用陈皮咸肉条。

　　 　　腐乳咸肉粽用料及制法、煮制时间同火腿肉粽，只是馅心换成陈皮牛肉。 　　咸鸭蛋粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶、马莲。 　　制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。

　　 　　腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。 　　制法：包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可。 　　腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可。 　　*烧肉粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克*烧肉丁250克冬菇或香菇丁25克猪油25克白糖1汤匙精制淀粉10克麻油5克马啼丁50克葱结、姜片适量。 　　制法：用猪油把葱结、姜片炒香，除去葱姜，

　　依次放入*烧肉丁、冬菇丁、马蹄丁、白糖、适量腌*烧肉的酱油，炒30秒钟，勾芡，淋上订油、即成粽馅。将两片竹叶折成斗状，

　　填进糯米绿豆瓣，把馅夹在糯米绿豆瓣中，包成五角方底锥形，扎紧后上锅码紧，放冷水与粽齐，煮1小时后，

　　再用文火煮30分钟即可。若用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。 　　小蚝粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花、姜末、白胡椒粉少许猪油(或素油)、精盐、白砂糖适量。 　　制法：用猪油煸炒猪肉末，出香味时放入小蚝、葱花、姜末、白糖、精盐、炒1分钟，放白胡椒粉，

　　炒匀后，勾芡，即成粽馅。 　　包法与煮制时间与*烧肉粽相同。干小蚝须用冷水发3小时左右。 　　以上的9种咸粽，吃时可蘸红酱油。 　　澄沙粽子用料：泡制过的糯米1公斤绿豆沙或乌豆沙500克白砂糖250克猪油250克精盐、糖桂花适量。

　　 　　制法：将豆沙用猪油炒匀炒透，加糖(绿豆沙加白砂糖，乌豆沙加土制红糖，亦叫板糖)，出锅后放点糖桂花。将两片苇叶折成斗形，填进糯米，

　　豆沙馅，上面再盖糯米，包成五角方底锥形，扎紧后，装锅，码紧，放冷水，

　　没过粽子为宜。煮50分钟，离火焖4分钟即熟。 　　果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。 　　制法：把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，边拌边倒湿淀粉，最后放入糖桂花，

　　拌匀后即成馅。 　　包制与煮制时间同澄沙粽子。 　　百果粽子用料：糯米750克青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克白砂糖300克。 　　制法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，

　　然后用白糖腌渍24小时，同以上各料包入糯米中。包法与煮制时间同果仁桂花粽。蒸粽子的做法，蒸粽子怎么做好吃，蒸粽子的家常做法

用料主料糯米1500克辅料猪肉馅200克枣(干)200克腊肉200克蜜枣200克粽子的做法1.新鲜的粽叶买回来洗净2.粽叶入锅，

　　盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶3.粽叶晾干，需把两面都擦干4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，

　　溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用8.包好的粽子等待上锅9.三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；

　　鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时端午的粽子家常做法，正宗端午的粽子怎么做

1.把相应的食材准备好2.洗净红枣3.准备泡好的糯米4.开始包粽子，可以根据自己的喜好包不同的形状，

　　一定要扎紧甜粽子的做法，甜粽子怎么做好吃，甜粽子的家常

步骤甜粽子的做法步骤11.准备工作、糯米、红豆提前清水泡（泡了半天、也可以再长些）枣是以前蒸熟的甜粽子的做法步骤22.粽叶煮沸后泡泡甜粽子的做法步骤33.因一个人没拍过程、包粽子甜粽子的做法步骤44.放入吕锅码好、清水到入和粽子扯平、冰糖（放了一斤的量太甜了，减量要好多了）甜粽子的做法步骤55.煮了45分、捂着几个钟头小贴士米、豆提前泡、粽叶煮熟（买的一般是干的）冰糖少量（这样的量半斤多点就行）煮粽子的做法，煮粽子怎么做好吃，煮粽子的家常做法

第一步：冷水下锅把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，

　　水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：1.粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，

　　粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。2.水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，

　　这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。3.粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

　　4.在煮粽子的过程中不要添生水。5.要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。6.煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。以一两左右的粽子为例，

　　如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。此外，如果希望粽子熟得快些，

　　还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，

　　只是煮的时候要注意安全。第二步：浸泡粽子感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，

　　冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。把粽子煮熟以后，

　　不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。蒸粽子的做法，蒸粽子怎么做好吃，

　　蒸粽子的家常做法

用料主料糯米1500克辅料猪肉馅200克枣(干)200克腊肉200克蜜枣200克粽子的做法1.新鲜的粽叶买回来洗净2.粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶3.粽叶晾干，需把两面都擦干4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。

　　腊肉切丁备用8.包好的粽子等待上锅9.三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时普通粽子的做法

食材明细糯米适量蜜枣适量粽叶适量甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度经典蜜枣粽的做法步骤经典蜜枣粽的做法步骤：1 1糯米泡六小时到八个小时备用。

　　经典蜜枣粽的做法步骤：2 2粽子叶对折弯盛漏斗状。经典蜜枣粽的做法步骤：3 3先放一半米，再放一个蜜枣，再填满糯米。经典蜜枣粽的做法步骤：4 4把上面的粽叶折过来。

　　包紧。经典蜜枣粽的做法步骤：5 5用绳子缠好就可以了。经典蜜枣粽的做法步骤：6 6煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。粽子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料糯米500克红枣24个粽叶24片 辅料油适量盐适量步骤糯米粽子的做法步骤11.糯米凉水浸泡一夜糯米粽子的做法步骤22.粽叶粽绳也泡一夜糯米粽子的做法步骤33.红枣泡半小时洗净糯米粽子的做法步骤44.两片粽叶剪去下面的硬柄，错开叠放一起糯米粽子的做法步骤55.回折尾部，握在手里成三角形杯子糯米粽子的做法步骤66.放入一个红枣糯米粽子的做法步骤77.盖上一层糯米糯米粽子的做法步骤88.再放一个红枣糯米粽子的做法步骤99.盖上糯米糯米粽子的做法步骤1010.把上部的粽叶翻下来，封好口，

　　用粽绳捆起来，要捆严实，以防煮的时候粽绳脱开糯米粽子的做法步骤1111.包完放入锅里糯米粽子的做法步骤1212.加水盖盖，开火煮四十分钟即可炒粽子的做法，炒粽子怎么做好吃，炒粽子的家常做法

炒粽子的做法1.准备食材：粽子切滚刀块，

　　鸡腿肉是熟的切块2.将洗净的苏子叶摆入盘中3.热锅放油，放入口蘑片煸炒一会4.放入胡萝卜丁翻炒几下5.放入洋葱丁翻炒几下6.放入鸡腿肉7.放入酱油8.翻炒几下9.放入粽子块10.炒匀即可详细步骤包粽子的做法步骤图，怎么做好吃

包粽子的做法1.将黑糯米洗净。包粽子hf. jpg2.将糯米洗净。

　　包粽子zk. jpg3.将腊肉洗净，切丁备用。包粽子pA. jpg4.将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。

　　包粽子TW. jpg5.将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。包粽子jI. jpg6.将粽叶卷成卷。

　　包粽子Zv. jpg7.装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。包粽子QK. jpg8.用棕叶套好。包粽子LE.

　　jpg9.依次包好。包粽子pq. jpg10.把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。做法，粽子怎么做好吃，

　　粽子的家常做法

主料糯米1000克辅料豆沙适量蜜枣适量粽叶50片棉线绳适量步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。3.豆沙、蜜枣。4.准备好的材料，还有棉线绳。

　　5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。6.折出一个三角。7.放一勺米。8.再放豆沙或蜜枣。

　　9.再放一勺米用手压实米。10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。11.用棉线绑结实。12.包好的粽子。13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，

　　盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。15.粽子煮好了。

　　自制粽子的做法，自制粽子怎么做好吃，自制粽子的家常

肉棕做法1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，

　　以便米更好浸透，然后滤干水分。2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

　　3、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10－15cm条状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。

　　5、剪棉线若干条，每条长约20cm。6、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，

　　再填125克米盖住绿豆。7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，

　　漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。红枣粽做法弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难。最大差别：温水泡好枣，然后去籽剪成豆大颗粒，

　　再与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。绿豆鸭蛋粽做法糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀成馅。

　　取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

　　皮牛肉粽做法泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，

　　将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。百果粽子做法糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，

　　即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。咸香鸡肉粽材料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

　　做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，

　　用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，

　　再加入1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。裹蒸粽做法材料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。2、咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；

　　五香粉、葱油、味精盐少许。做法：1、将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。

　　2、将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，

　　将另外3片竹叶盖上。4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。

　　详细步骤包粽子的做法步骤图，怎么做好吃

包粽子的做法1.将黑糯米洗净。包粽子hf. jpg2.将糯米洗净。包粽子zk.

　　jpg3.将腊肉洗净，切丁备用。包粽子pA. jpg4.将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。

　　包粽子TW. jpg5.将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。包粽子jI.

　　jpg6.将粽叶卷成卷。包粽子Zv. jpg7.装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。

　　包粽子QK. jpg8.用棕叶套好。包粽子LE. jpg9.依次包好。包粽子pq. jpg10.把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，

　　改小火煮2小时即可。包粽子了的做法步骤图，包粽子了怎么做好吃

用料 糯米（也叫江米） 粽叶（干，利于保存） 大枣 绵线 详细步骤包粽子的做法 如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1详细步骤包粽子的做法 步骤2再把叶子折起来，

　　刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了（这张照片不清楚，又在最后发了一张）详细步骤包粽子的做法 步骤3放好米和枣后（米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满）画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来详细步骤包粽子的做法 步骤4这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去详细步骤包粽子的做法 步骤5折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开详细步骤包粽子的做法 步骤6捆绳方向对了，

　　就不会散，也不会漏米详细步骤包粽子的做法 步骤7这是煮好出锅的详细步骤包粽子的做法 步骤9这是第三步的那张照片，怕大家看不清又发了一张详细步骤包粽子的做法 步骤10小贴士米选圆粒的比较好，最初包可每个用2张粽叶，所以可适当多买点，

　　干的利于保存，包的过程中不要一次把粽叶都拿出来，放锅里随用随拿，否则会干，包时容易裂口，捆扎方向很重要，

　　注意调整。心灵手巧的亲们，动手吧，给家人品尝亲手制作的美食，将会是一件最幸福的事！做法，

　　粽子怎么做好吃，粽子的家常做法

主料糯米1000克辅料豆沙适量蜜枣适量粽叶50片棉线绳适量步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。3.豆沙、蜜枣。4.准备好的材料，还有棉线绳。

　　5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。6.折出一个三角。7.放一勺米。8.再放豆沙或蜜枣。

　　9.再放一勺米用手压实米。10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。11.用棉线绑结实。12.包好的粽子。13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，

　　上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。15.粽子煮好了。肉粽子的做法，

　　肉粽子怎么做好吃，肉粽子的家常

材料主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，调料：盐10克，酱油80克，味精4克，白砂糖6克，

　　白酒10克做法1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。

　　2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，

　　放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，

　　加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，

　　即可食用。端午的粽子家常做法，正宗端午的粽子怎么做

1.把相应的食材准备好2.洗净红枣3.准备泡好的糯米4.开始包粽子，可以根据自己的喜好包不同的形状，一定要扎紧炸粽子家常做法，

　　正宗炸粽子怎么做

展开全部香炸粽子的做法1.熟粽子2.去粽叶3.切丁4.倒进热油锅里5.翻均6.均匀地翻动7.炸黄8.关火9.捞出沥油10.撒上白糖即可开吃粽子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料糯米500克红枣24个粽叶24片 辅料油适量盐适量步骤糯米粽子的做法步骤11.糯米凉水浸泡一夜糯米粽子的做法步骤22.粽叶粽绳也泡一夜糯米粽子的做法步骤33.红枣泡半小时洗净糯米粽子的做法步骤44.两片粽叶剪去下面的硬柄，错开叠放一起糯米粽子的做法步骤55.回折尾部，握在手里成三角形杯子糯米粽子的做法步骤66.放入一个红枣糯米粽子的做法步骤77.盖上一层糯米糯米粽子的做法步骤88.再放一个红枣糯米粽子的做法步骤99.盖上糯米糯米粽子的做法步骤1010.把上部的粽叶翻下来，封好口，用粽绳捆起来，要捆严实，

　　以防煮的时候粽绳脱开糯米粽子的做法步骤1111.包完放入锅里糯米粽子的做法步骤1212.加水盖盖，开火煮四十分钟即可速冻粽子家常做法，正宗速冻粽子怎么做

食材明细速冻粽子两只清水适量甜味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度速冻粽子的做法步骤1取速冻粽子两只。22、用剪刀剪开真空塑封袋。3取一个可耐热微波炉器皿，将速冻粽子连皮一起放入。

　　4器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。5放入微波炉中，按“快速加热键”（或者“高火键”），5分钟！6从微波炉中取出，友情提示：注意带隔热手套，别烫着。

　　7剥去棕叶，哗！~~晶莹剔透、香气诱人的粽子就蒸好了。8看图就知道了，经典的枣泥馅的，绝对的又香又软糯！小窍门微波炉加热期间，最好翻一下粽子，

　　估计不翻也行，额勤快，翻了一下，为的是受热更加均匀。冬粽子的做法，

　　冬粽子怎么做好吃，冬粽子的家常做法

主料糯米1500g粽叶60片辅料马莲60根步骤1.将糯米提前用水泡24小时以上。2.冻粽叶和马莲用水煮一下。3.取三片粽叶，依次压好，

　　围成漏斗状。4.放入糯米。5.将粽叶包好，然后用马莲缠上。6.将包好的粽子，

　　放入高压锅中。7.加入适量水。8.这是煮好的粽子。9.剥开一个，还不错吧！端午的粽子家常做法，正宗端午的粽子怎么做

1.把相应的食材准备好2.洗净红枣3.准备泡好的糯米4.开始包粽子，

　　可以根据自己的喜好包不同的形状，一定要扎紧炸粽子家常做法，正宗炸粽子怎么做

展开全部香炸粽子的做法1.熟粽子2.去粽叶3.切丁4.倒进热油锅里5.翻均6.均匀地翻动7.炸黄8.关火9.捞出沥油10.撒上白糖即可开吃详细步骤包粽子的做法步骤图，怎么做好吃

包粽子的做法1.将黑糯米洗净。包粽子hf.

　　jpg2.将糯米洗净。包粽子zk. jpg3.将腊肉洗净，切丁备用。包粽子pA.

　　jpg4.将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。包粽子TW. jpg5.将黑糯米，糯米，花生，

　　加少许盐拌均。包粽子jI. jpg6.将粽叶卷成卷。包粽子Zv. jpg7.装入适量的糯米，稍稍压紧，

　　放少许的腊肉粒裹好。包粽子QK. jpg8.用棕叶套好。包粽子LE. jpg9.依次包好。包粽子pq.

　　jpg10.把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。如何做，家常鲜肉粽子的做法大全视频

主料糯米2500克猪腿肉1000克芦叶900克. 辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量姜适量八角适量桂皮适量棉线适量步骤鲜肉粽子的做法步骤11.芦叶洗净，放开水煮5分钟，

　　捞出鲜肉粽子的做法步骤22.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，八角，桂皮等 调料腌制一晚入味.

　　鲜肉粽子的做法步骤33.糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好鲜肉粽子的做法步骤44.准备包粽子鲜肉粽子的做法步骤55.包粽子鲜肉粽子的做法步骤66.粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开.