百合干的做法家常做法大全

　　干百合的简单吃法

用冷水泡一下，然后，放进电饭锅里煲，开锅后，让电饭锅保持在保温状态，第二天早上吃，又香又糯。如果你喜欢海可以放点枸杞，

　　冰糖，更加美味了。百合干怎么吃呢？怎么做好吃

百合干的食用处理方法：1、温水泡发：先将百合干放到冷水中浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。大约半小时—1个小时即可，取出洗干净就可使用。2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，

　　搅拌至食用碱完全溶解后再放入百合干泡发。百合干的吃法：一、可以泡茶：1、百合洋参茶：干百合、西洋参、枸杞子泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰2、百合金菊茶：干百合、菊花、绿茶、金银花，薄荷泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂。

　　功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。二、煮：1、百合莲子银耳羹原料：银耳、莲子，干百合，冰糖，枸杞，清水适量做法：1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，

　　剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发；2.把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）；

　　3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更好。2、绿豆百合粥原料：粳米，绿豆，干百合，

　　大枣做法：1.粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟；

　　停火后不开盖，自然放冷后食用。如何制作百合干

选料。选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。 剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，

　　从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。 清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，

　　并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。 煮制。煮前先洗净铁锅，

　　倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，

　　内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。 熏硫（这一关家庭少量加工可省略）。出锅后的百合，要立即置于清水中，

　　让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，

　　在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，

　　用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，

　　应采用烘烤法烘干，以防霉变。 包装。干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，

　　用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。（百合干的食用方法有哪些

干百合的食用方法如下：1,百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，

　　用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，

　　可加强清热解毒之效。2,百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，

　　可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，

　　又是极好的冰镇饮料。3,百合花茶：干百合2朵、蜂蜜10毫升?调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容养颜。百合干怎样做最好吃

用水泡开,

　　加点银耳,桂圆干. 放点白糖做个羹~百合干怎么晒

百合干晒制步骤：1、选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，

　　防止破损。清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，

　　分别堆放备用。2、煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2/3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，

　　内层鳞片煮2～3分钟。3、出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。所以百合放在开水中烫熟后，

　　捞出立即过一遍冷水，接着沥干水备用，沥干水分后，再放在通风处风干晾晒。4、熏硫。做法：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，

　　在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。

　　若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。需要将新鲜的百合在太阳底下晾晒，但是这种晒干的百合不容易贮藏，

　　需要尽快吃掉，如果一时无法吃光的话要放在干燥的环境下。干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。鲜百合直接晒太阳导致的发黑，

　　还有一种原因就是热水煮后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了。参考资料来源：百度百科—百合干新鲜的百合怎样制作成百合干

1、选材。想要制作出上好的百合干，原料非常重要。

　　在选材的时候要尽量选择新鲜、洁白、饱满、无破损、无病虫害的百合鳞茎作为原料。　　2、剥片。将选好的百合鳞片从鳞茎上一片一片地剥下来，一般用手剥，剥的时候要注意动作轻柔，

　　切勿将鳞片剥到破损。　　3、清洗。接下来就是清洗鳞片，注意要及时清洗，以防百合变黄。一般都用清水清洗，

　　洗的时候也要一片一片的清洗。一般百合鳞片也比较干净，不需要清洗很多遍，2遍为宜。　　4、制熟。锅内倒入适量水煮沸，然后将百合片倒入锅内，

　　用木铲轻轻地搅动，注意要使用木铲，以免损坏百合片。然后盖上锅盖煮5分钟即可。出锅后的百合片需立即置于冷水中冷却。

　　另外煮制的百合片在制干前要注意先沥干水分。　　5、制干。将制熟的百合片平铺于竹制晒席上，注意不要重叠，然后置于通风处风干。待半干后可置于阳光下晒干。怎么样自制干百合

鲜的百合一片一片剥离，

　　洗净，用开水氽透，漓干，放于通风处风干。尽量避免阳光直射，新鲜的百合也不可直接拿出去晒，否则容易变红变黑。我也是喜欢吃百合的，

　　还有一种储存方法，就是把新鲜的百合剥开洗净，晾干表面水分，放在冰箱中冷冻，什么时候想吃都可以吃。和新鲜的一样，可以放半年左右。

　　另外也可以准备一些干净的土，把百合整个的养在土里，可以存放三四个月不变质的。如何制作百合干

选料。选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。 剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，

　　注意轻剥轻放，防止破损。 清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，

　　分别堆放备用。 煮制。煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，

　　用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，

　　再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。 熏硫（这一关家庭少量加工可省略）。出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，

　　还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合，

　　薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，

　　应采用烘烤法烘干，以防霉变。 包装。干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。

　　（干百合有哪些吃法

干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百合就比较耐煮。 炒西芹百合最好用鲜百合。 百合莲子汤 做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。

　　早晚空腹时喝。 疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，

　　字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。 绿豆百合粥 原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，

　　干百合15克，大枣10只 制法 1. 粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内； 2.

　　加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。 3. 停火后不开盖，自然放冷后食用。

　　 清热莲蓬汤 材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克 调味料：盐适量 做法： ① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。 ② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。 百合与田鸡的约会 材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；

　　红萝卜 1/2条 腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯 作法： (1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

　　 (2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。 (3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。 木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，

　　胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。 花生香茹猪蹄汤!

　　 用料：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量 做法： 1、猪蹄洗净，

　　切件，用开水卤烫备用5 2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用 功效：强筋骨，

　　益气血。百合干的食用方法以及疗效！

你好，一般煮粥喝最好，熬粥前要泡一泡。 加工要点 1、沸水烫煮。将洗净的百合瓣分级下水沸水锅中，用木板在锅中缓缓搅动，

　　以便烫煮均匀。烫煮时锅内的蒸汽压力以2公斤/平方厘米为宜。百合鳞片烫煮的适宜时间（以鲜料下锅后计时）分别为：大片约40秒、中片约20秒、小片5秒。 百合干怎么吃呢？

做粥吃吧百合莲子汤做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，

　　放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。疗效：此汤有润肺，

　　养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，

　　夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。绿豆百合粥原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只制法1. 粳米用水轻漂1次，

　　绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；2. 加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，

　　加盖继续用小火焖20分钟。3. 停火后不开盖，自然放冷后食用。清热莲蓬汤材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克调味料：盐适量做法：① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。

　　② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。百合田鸡汤材料：田鸡 2只 ；百合5钱 ；红萝卜1/2条腌料： 盐 1小匙 ；米酒1/2杯 ；高汤 5杯作法：(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，

　　用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。木瓜鲜鱼汤材 料；

　　木瓜1个（约1斤重），鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，

　　姜2片做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。花生香茹猪蹄汤用料：猪蹄1只，

　　连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量做法：1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用52、把全部用料放入清水锅内，

　　武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用功效：强筋骨，益气血。干百合桂圆甜汤材料:干百合,

　　干桂圆肉,糖冬瓜,蜜枣,杞子,红枣做法:A. 干百合,干桂圆肉,杞子,

　　红枣洗净B. 全部东东放入煲里,大火煮开,小火煮半小时C. 不用放糖。干百合的吃法？

　　

花生仁炖百合材料:花生仁80公克，干百合20公克，冰糖2大匙，水600㏄做法:1.花生仁泡水，放隔夜，

　　取出沥干水分备用2.百合泡水1小时变软，沥干水分备用。3.将作法1、2的所有食材、冰糖和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。红枣百合蒸南瓜简介:补血益气滋润养颜，尤其适合女性，

　　甜甜的滋味总让人回想起妈妈的笑容。 材料:小南瓜半个，干百合，红枣各20g，调料：冰糖10g，

　　蜂蜜1汤匙（15ml）做法:红枣洗净，百合用温水浸泡20分钟至回软。小南瓜对半剖开，取半个去皮和籽，呈南瓜碗状，另外半个南瓜留作他用。沿剖开的切口再切下一条厚约1cm的南瓜环，

　　随意切成小丁，与红枣、发好的百合和冰糖混合均匀。南瓜碗纵向切成1cm厚的片，保持碗状放入一个大小合适的耐高温容器中，把混合好的红枣、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中，淋少许水。

　　大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜碗，加盖蒸40~50分钟至南瓜完全蒸熟（用筷子可以轻易刺穿）。取出后稍晾凉，扣入盘中。蜂蜜放入碗中，加入2汤匙凉开水混合均匀，

　　淋在南瓜上即可。小诀窍:蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关，体积越小，所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断，筷子可以顺利地刺入南瓜，说明已经蒸好了。

　　蜂蜜不可以经高温烹调，所以需要用凉开水（或温开水）冲调，并且等南瓜稍微晾凉，后再淋在南瓜上。百合肉片豆花粥材料:大米·150克　　猪瘦肉·300克　　绿豆·40克　　红豆·40克　　干百合·40克　　姜·少许　　食用油·5克　　料酒·3小匙　　胡椒粉·少许　　精盐·0.25小匙做法:1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；

　　2.绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40 分钟，捞出；3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30 分钟；

　　4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。注意咸鲜微甜，味美适口。百合不能煲太长时间，否则口感不好。

　　干百合要怎么做才好吃？

百合银耳莲子羹！ 耳一朵莲子二十几颗百合一小把枸杞十粒左右大枣五粒吧我又加了点薏仁（美白去水肿）头天晚上把材料都泡上~好煮~ 方法：把银耳撕碎，同莲子薏仁一起下锅煮，（我喜欢用砂锅）锅开后煮半个小时或者等锅里的三样都软了，放入枸杞百合，再煮开，

　　放入大枣和冰糖，开锅后关火。闷二十分钟~味道更好！吃的时候放点蜂蜜（一定不要在烫的时候放，会破坏蜂蜜的营养，

　　等温的时候放，正好~） 煮的时间长，汤汁就会粘稠，很晶莹的感觉~ 这个羹很适合女生吃，滋润皮肤，防干燥，

　　美白。百合干怎么吃呢？怎么做好吃

百合干的食用处理方法：1、温水泡发：先将百合干放到冷水中浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。大约半小时—1个小时即可，

　　取出洗干净就可使用。2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入百合干泡发。百合干的吃法：一、可以泡茶：1、百合洋参茶：干百合、西洋参、枸杞子泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰2、百合金菊茶：干百合、菊花、绿茶、金银花，薄荷泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，

　　代茶饮、每日一剂。功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。二、煮：1、百合莲子银耳羹原料：银耳、莲子，干百合，冰糖，

　　枸杞，清水适量做法：1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发；

　　2.把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）；3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更好。

　　2、绿豆百合粥原料：粳米，绿豆，干百合，大枣做法：1.粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，

　　共放高压锅内；2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟；停火后不开盖，自然放冷后食用。新鲜的百合怎样制作成百合干

新鲜的百合一片一片剥离，

　　洗净，用开水氽透，漓干，放于通风处风干。尽量避免阳光直射，新鲜的百合也不可直接拿出去晒，否则容易变红变黑。

　　干的百合怎么做菜

干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百合就比较耐煮。 炒西芹百合最好用鲜百合。 百合莲子汤 做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，

　　再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 疗效：此汤有润肺，养神，健肤，

　　美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

　　 绿豆百合粥 原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只 制法 1. 粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，

　　大枣洗净去核，共放高压锅内； 2. 加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，

　　加盖继续用小火焖20分钟。 3. 停火后不开盖，自然放冷后食用。 清热莲蓬汤 材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克 调味料：盐适量 做法： ① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。 ② 挖出莲蓬内的莲子，

　　去除“衣”后可食用。 百合与田鸡的约会 材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条 腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯 作法： (1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，

　　干百合洗净浸泡3小时备用。 (2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。 (3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。 木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜 1个（约1斤重），

　　鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，

　　然后用文火炖两个小时便可饮用。 花生香茹猪蹄汤! 用料：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，

　　干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量 做法： 1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用5 2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，

　　改文火煲3小时，调味供用 功效：强筋骨，益气血。百合干怎么晒

百合干晒制步骤：1、选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，

　　防止破损。清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，

　　分别堆放备用。2、煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2/3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，

　　加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。3、出锅后的百合，要立即置于清水中，

　　让其迅速冷却。所以百合放在开水中烫熟后，捞出立即过一遍冷水，接着沥干水备用，沥干水分后，再放在通风处风干晾晒。

　　4、熏硫。做法：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，

　　用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。

　　需要将新鲜的百合在太阳底下晾晒，但是这种晒干的百合不容易贮藏，需要尽快吃掉，如果一时无法吃光的话要放在干燥的环境下。干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，

　　用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。鲜百合直接晒太阳导致的发黑，还有一种原因就是热水煮后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了。参考资料来源：百度百科—百合干百合干的食用方法有哪些

干百合的食用方法如下：1,

　　百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，

　　用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。

　　另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。2,

　　百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，

　　令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。3,百合花茶：干百合2朵、蜂蜜10毫升?调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容养颜。