百合干的营养价值及营养成分功效与作用

　　干百合泡水喝的功效

养阴润肺的作用，百合营养价值高，有哪些人不适合吃百合

1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，

　　脾胃不好的人群不要吃百合。而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。2、不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒性，

　　直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。3、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，

　　食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。百合的营养价值1、百合含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。2、麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，

　　其中大部分是顺花药黄质酯，占91.7~94%。3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，

　　高于多种同类蔬菜。干百合泡水喝有什么作用

干百合泡水的功效与作用：该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安的人群所常用。

　　营养价值(好处)：百合干含蛋白质，脂肪，淀粉，还原糖，蔗糖，

　　果胶，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。副作用(坏处)：百合是寒凉之性的，所以风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。适宜人群：干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。禁忌人群：风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食干百合。

　　扩展资料：干百合和鲜百合的区别：1、含水量的区别：鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，闻之清香四溢，尝起来也是清香甘甜毫无苦味。百合干则是通过将鲜百合进行干燥加工而成，百合干因为经过干燥加工，

　　便于保存和运输，但同时也失去了新鲜百合天然的清香。2、吃法的区别：鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合天然的清香滋味，适合用来做菜。一般可与西芹、白果、藕片、等时蔬搭配做成清爽佳肴。干百合相比新鲜的百合已经失去原本天然的清香爽脆，

　　更适合用作炖煮汤羹或煲粥。3、功效的区别：日常饮用干百合泡水可以达到一个很好的润肺止咳的功效。干百合性微寒，味甘，也可以帮助自身达到一个清热解毒的功效，

　　有助于促进体内的血液循环，对改善自身出现e79fa5e9819331333431343761的咽喉疼痛、咳嗽气喘问题调理效果非常不错。在日常食用新鲜百合可以帮助自身达到一个防癌抗癌的效果，新鲜百合中含有多种生物碱，对于白细胞减少症具有很好的预防作用。

　　可以有效的提高自身机体的免疫能力，增强单核细胞功能和吞噬功能，同时日常如果出现了失眠多梦的问题都可以通过食用新鲜百合来进行调理。女性朋友食用新鲜百合还不可以帮助自身达到一个很好的美容养颜的功效。新鲜百合中富含有非常丰富的粘液质以及维生素，对于自身皮肤的新陈代谢非常有好处，

　　可以大大增强自身皮肤的弹性。百合花能吃吗，有什么好处

百合鲜食干用均可。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

　　这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。功能主治养阴润肺；清心安神。

　　主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮干百合的功效与作用

百合的营养价值.

　　营养分析百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，

　　对病后虚弱的人非常有益。 如果发酸可能是坏了，不要吃了。百合的功效与作用

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，

　　如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，

　　润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 . 百合干用来干什么？

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 　　2.宁心安神：百合入心经，

　　性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 　　3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，

　　对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 　　4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，

　　提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 　　5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

　　 百合的功效与用法

百合的功效与作用1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，

　　使皮肤富有弹性，减少皱纹。3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。4、百合是一味滋补妙晶，

　　补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。7、 含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。8、性平味甘，

　　能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。9、能预防高血压，有保护血管的作用。10、能降低血浆胆固醇，降低血糖，

　　增进大肠功能。促进排便通畅。11、 能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。12、 能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。13、 对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

　　常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。14、 可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。15、 有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，

　　神经衰弱等病大有裨益。16、 在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。17、有治疗郁热型胃痛的功效。

　　百合的药用价值《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五藏，治癫邪，啼泣，

　　狂叫，惊悸，杀蛊毒气，胁痈乳痈发背及诸疮肿，并治产后血狂运。《本草衍义》：张仲景用治伤寒坏后百合病须此也。《活人书》：治伤寒腹中疼，百合一两，

　　炒黄为末，米饮调服。孙真人：治百合阴毒，煮百合浓汁，服一升。《神农本草经》：味甘，平。主治邪气腹胀，

　　心痛，利大、小便，补中益气。《本草》：主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，

　　痞满寒热，遍身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪。仲景治百合病，

　　百合知母汤、百合滑石代赭石汤，有百合鸡子汤、百合地黄汤。或百合病已经汗者，或未经汗下吐者，或病形如初，

　　或病变寒热并见。《药性论》：使，有小毒。主百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急满痛，治脚气热咳逆。《本草经疏》：百合得土金之气，

　　而兼天之清和，故味甘平，亦应微寒无毒。入手太阳、阳明，亦入手少阴。故主邪气腹胀，所谓邪气者即邪热也，邪热在腹故腹胀，

　　清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热，则心痛自瘳。肾主二便，肾与大肠二经有热邪，则不通利，清二经之邪热，则大小便自利。

　　甘能补中，热清则气生，故补中益气。清热利小便，故除浮肿胪胀，痞满寒热，

　　通身疼痛，乳难，足阳明热也。喉痹者，手少阳三焦，手少阴心家热也。

　　涕泪，肺肝热也。清阳明、三焦、心部之热，则上来诸病自除。如何挑选百合?新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

　　食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。百合的食用方法1.百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。

　　做法：1.百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，

　　稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。2.清蒸百合：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

　　功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。3.蜜汁百合：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

　　5.银耳百合粳米粥：银耳、百合、粳米、冰糖。做法：干百合、银耳提前泡发;(先浸泡15分钟，然后洗净，再浸泡至泡发，第二次浸泡的水要留着)(鲜百合洗净即可)。将泡发银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净。

　　粳米洗净放电炖锅内胆里。把洗净的百合和切碎的银耳一同也放进去。 把第二次浸泡的百合水倒入，不够再调入适量水。把电炖锅内胆外表擦干，

　　放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖;调入适量冰糖，即可断电，盖上锅盖，让其慢慢融化，随时可食用。

　　6.百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，

　　至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，

　　常人皆可食之。7.DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。食用百合的禁忌风寒咳嗽及中寒便溏者禁服。

　　中气虚寒，二便滑泄者忌之。百合有什么好处？怎么用？什么人适合？

百合可以食用。 西芹炒百合：把百合掰开或剁成丁洗净，

　　西芹（扁芹菜）切成菱形状。把百合滤水拿出放一边备用。 将锅烧干，放少许油，倒入百合、西芹炒。加盐，

　　炒熟，放味精，略炒出锅，盛盘后淋上香油。宜白领女人秋冬食用百合有什么功效和作用

百合；

　　滋阴润肺，治疗肺阴不足咳嗽，咯血，常用于肺结核，慢性支气管炎具肺阴虚症者的治疗。2，养心安神，

　　治疗心阴虚有热失眠，心烦，精神不安，惊悸等病症。3；

　　滋养脾胃，用于胃疼干呕的治疗。吃百合有什么好处吗？

吃百合有功效　:　　1.润肺止咳： 　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 　　　　2.宁心安神： 　　百合入心经，

　　性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 　　　　3.美容养颜： 　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，

　　对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 　　　　4.防癌抗癌： 　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，

　　提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 　　　5.百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，

　　为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。　　1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 　　2.百合、粳米各50克，

　　去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。 　　3.百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，

　　治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。　　4.百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。

　　 　　　　5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。 　　6.百合25克，

　　菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。百合怎么吃可以治干咳 百合干怎么吃最有营养

据现代科学测定，百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、少量维生素及多种生物碱等营养物质。

　　中医则认为，百合味甘微苦、性平，具有润肺止咳、清心安神、补虚强身的功效，可治疗由体虚肺弱引起的肺结核、咳嗽等症状。百合的食用方法有很多种，以加水和冰糖清煮，或配米熬制成粥的营养和药用效果最好。

　　每年秋后是新鲜百合上市的时节，用它和优质稻米、冰糖一起熬制的百合粥，在江南一带吃的人很多，非常受欢迎。此外，新鲜的百合还可以与肉片同炒，做成一道色、香、味俱佳的“百合肉片”。银耳百合饮，

　　适于无痰干咳的咳嗽。银耳养胃生津。百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。方法是，

　　取银耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日早晨起来空腹食用。

　　百合是一种清凉解毒的食物，同时一定程度上也是能够缓解咳嗽的症状的。因此在咳嗽期间，经常食用百合对于咳嗽疾病是有一定的效果的，在患病期间，可以使用百合片进行泡水服用，也是可以进行煮粥的，

　　这都能够达到治疗的效果。干百合泡水喝有什么作用

干百合泡水的功效与作用：该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，

　　为肺燥咳嗽、虚烦不安的人群所常用。营养价值(好处)：百合干含蛋白质，脂肪，淀粉，还原糖，

　　蔗糖，果胶，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。

　　副作用(坏处)：百合是寒凉之性的，所以风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。适宜人群：干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。禁忌人群：风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食干百合。扩展资料：干百合和鲜百合的区别：1、含水量的区别：鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，闻之清香四溢，

　　尝起来也是清香甘甜毫无苦味。百合干则是通过将鲜百合进行干燥加工而成，百合干因为经过干燥加工，便于保存和运输，但同时也失去了新鲜百合天然的清香。

　　2、吃法的区别：鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合天然的清香滋味，适合用来做菜。一般可与西芹、白果、藕片、等时蔬搭配做成清爽佳肴。干百合相比新鲜的百合已经失去原本天然的清香爽脆，

　　更适合用作炖煮汤羹或煲粥。3、功效的区别：日常饮用干百合泡水可以达到一个很好的润肺止咳的功效。干百合性微寒，味甘，也可以帮助自身达到一个清热解毒的功效，有助于促进体内的血液循环，对改善自身出现e79fa5e9819331333431343761的咽喉疼痛、咳嗽气喘问题调理效果非常不错。

　　在日常食用新鲜百合可以帮助自身达到一个防癌抗癌的效果，新鲜百合中含有多种生物碱，对于白细胞减少症具有很好的预防作用。可以有效的提高自身机体的免疫能力，增强单核细胞功能和吞噬功能，同时日常如果出现了失眠多梦的问题都可以通过食用新鲜百合来进行调理。女性朋友食用新鲜百合还不可以帮助自身达到一个很好的美容养颜的功效。新鲜百合中富含有非常丰富的粘液质以及维生素，

　　对于自身皮肤的新陈代谢非常有好处，可以大大增强自身皮肤的弹性。百合怎么吃可以治干咳 百合干怎么吃最有营养

据现代科学测定，百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、少量维生素及多种生物碱等营养物质。中医则认为，百合味甘微苦、性平，

　　具有润肺止咳、清心安神、补虚强身的功效，可治疗由体虚肺弱引起的肺结核、咳嗽等症状。百合的食用方法有很多种，以加水和冰糖清煮，或配米熬制成粥的营养和药用效果最好。每年秋后是新鲜百合上市的时节，用它和优质稻米、冰糖一起熬制的百合粥，

　　在江南一带吃的人很多，非常受欢迎。此外，新鲜的百合还可以与肉片同炒，做成一道色、香、味俱佳的“百合肉片”。银耳百合饮，

　　适于无痰干咳的咳嗽。银耳养胃生津。百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。方法是，取银耳10克，清水泡发12小时，

　　放入碗中，加冰糖20克、百合10克，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，

　　每日早晨起来空腹食用。百合是一种清凉解毒的食物，同时一定程度上也是能够缓解咳嗽的症状的。因此在咳嗽期间，经常食用百合对于咳嗽疾病是有一定的效果的，在患病期间，可以使用百合片进行泡水服用，也是可以进行煮粥的，

　　这都能够达到治疗的效果。鲜百合和干百合的功效有何差别？

干百合和鲜百合在功效上没有大的区别，最初也只是为方便保存，所以才有专门加工处理成干百合的。它的主要功效是：养阴润肺止咳，常用于肺阴虚的燥热咳嗽，

　　痰中带血。可治肺虚久咳，劳嗽咯血，亦可清心安神。吃百合有什么功效

吃百合有功效　:　　1.润肺止咳： 　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，

　　中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 　　　　2.宁心安神： 　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　 　　　　3.美容养颜： 　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　 　　　　4.防癌抗癌： 　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，

　　提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 　　　5.百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，

　　清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。　　1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 　　2.百合、粳米各50克，

　　去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。 　　3.百合2～3个，

　　洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。　　4.百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，

　　以温开水饮服，治肺痈。 　　　　5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，

　　每日3次饭后服3克，治支气管扩张。 　　6.百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。百合干用来干什么？

　　

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 　　2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，

　　用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 　　3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 　　4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，

　　对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 　　5.该品甘凉清润，主入肺心，

　　长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。