东北家常小炒菜单(简单家常小炒菜谱大全)

　　东北丹东凤城菜谱大全，有没有什么有特色的菜谱，或者家常菜什么的？急！谢谢！《家常菜精选1288例》《精选家常营养汤1188例》《特色风味菜8000例》《家常川菜1000样》《家常东北菜1000样》《家常徽菜1000样》《家常粤菜1000样》《家常熏卤酱菜》《超市生鲜家常拌菜》《家常鲁菜1000样》《家常浙菜1000样》《家常苏菜1000样》《家常清真菜》《家常小炒分步图解》《日韩料理与西餐6000例》《家常菜养生菜谱1000样》《家常西餐》道东北经典招牌菜的家常做法大全怎么做好A．东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜，这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，一家子自己掏钱吃的话，东北菜真是很好、很实惠的选择。B．东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。C．东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。