抹茶曲奇的做法大全抹茶曲奇的家常做法

　　日式抹茶饼干怎么做？

特别感谢新浪瑶宝宝的胖妈妈提供的方子并加入自己亲身感受的小贴士 材料:份量：长帝25B两盘约40块，黄油80克，糖粉40克，抹茶粉1.5小匙(7.5克左右)，蛋黄2个，低粉140克，

　　细砂糖适量(沾面用)做法:1、抹茶粉与糖粉混合拌均. 2、黄油软化,加糖粉打发. 3、分次加入蛋黄液打均. 4、分次筛入低粉拌均. 5、整理成厚片放冰箱冷藏半小时. 6、冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状.

　　7、表面沾上砂糖. 8、烤盘上铺锡纸，烤箱160度预热,中层,烤15分钟. 小诀窍: 1、黄油需提前放至室温软化，以手指可轻易戳孔为宜，

　　加糖打发至黄油体积变大，膨松，颜色变浅，呈羽毛状为标准。建议使用电动打蛋器较为方便，

　　蛋抽子也可以，但比较费时间和体力。抹茶饼干怎么制作？

材料：低筋面粉（120克）、抹茶粉（10克）、白砂糖（48克）、黄油（78克）、鸡蛋

1、将黄油隔水融化后加入白糖搅拌，装盘备用

2、鸡蛋液搅拌均匀，加入打到微发的黄油一起打发，两者差不多融合。

3、和面：将已打好的黄油鸡蛋加入面粉中，再加入白糖，搅拌一下，搅拌均匀后切成长条形的形状用保鲜膜包着，然后放冰箱冰冻至一个半小时左右。

4、一个半小时后，拿出和好的面，然后切成片

5、最后将切好的块状面放入烤箱中。

　　烤约20分钟后拿出

曲奇的配方

曲奇配方： A料：无水酥油300g（可用黄油代替） 糖粉200g 盐5g B料：鸡蛋100Gg 液体油200g C料：即溶吉士粉50g 低筋粉650g 制作：①先将A料拌匀至糖部分溶解，黄油微发（可加入两滴柠檬黄，俗称黄色素，不可加多，两滴即可）②先分次加如液体油拌匀，再分次加入鸡蛋拌匀即可 ③加入C料用折叠法和匀成团，或慢速搅拌均匀即可 ④将制作好的料放入菊花型裱花袋中，挤如烤盘即可 烤箱温度：上火200~220度 下火140~160度 大约10分钟左右 注意：烤的时间不要过长，

　　避免烤糊挤的过程中可能过硬，不是调制的问题希望你能用上抹茶花生饼干怎么做

用料 黄油 60g 糖粉 40g 抹茶粉 5g 蛋黄 1个 花生碎 若干 低筋面粉 100g 抹茶花生饼干的做法 把花生放进干净的锅里，小火炒熟，不用加油、盐，注意不要烧焦。然后用擀面杖把花生弄碎。

　　黄油室温软化。将糖粉和抹茶粉混合后筛入，用打蛋器将其混合均匀，黄油稍微蓬发。筛入面粉，

　　放入花生碎。塑成面团后整成条状，可以借助模具（模具里放入保鲜膜方便拿出），放入冰箱冷藏半个小时后取出切片。烤箱160度预热10分钟后，160度烤15分钟。出炉。简单原味曲奇饼干怎么做如何做

主料低筋面粉180克 黄油100克全蛋一个大约60克 糖100克简单原味曲奇饼干的做法步骤简单原味曲奇饼干的做法图解11.

　　黄油常温下软化 切小块软化比较快。差不多一个多小时。简单原味曲奇饼干的做法图解22. 材料备齐，糖粉倒入黄油充分搅拌均匀、鸡蛋我一次性加入了，

　　然后我是用电动打蛋器打的、要低速慢慢打、高速打会飞的到处都是，然后过筛低筋面粉、上下翻拌起来吧！有人问鸡蛋一次性加入不会油水分离吗？反正我不会！这个配方我做过十几次。喜欢抹茶味的可以减少15克低筋面粉 加入15克 抹茶粉。简单原味曲奇饼干的做法图解33. 翻拌均匀后的面糊装入裱花袋，

　　这个时候先开烤箱预热10分钟哦！挤出自己喜欢的花纹后、就可以烤啦烤啦！我挤爆了三个裱花袋。表示一次性裱花袋不适合挤曲奇，委屈简单原味曲奇饼干的做法图解44.

　　烤箱150°预热10分钟 就可以上烤箱啦。中层上下火 150°烤15分钟，妥妥哒～怎样自制抹茶曲奇好吃，各种家常3抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇食材明细低筋面粉190g黄油130g细砂糖25g糖粉35g鸡蛋一个抹茶粉10g其它口味烘焙工艺半小时耗时简单难度抹茶曲奇饼的做法步骤1软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。2分次加入鸡蛋液，

　　每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。3搅匀的黄油蛋液，很蓬松，很轻盈。4低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。5切拌均匀，成团（不要使劲揉搓以免出筋）。

　　6装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，10分钟左右即可。

　　烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。