抹茶慕斯的做法大全抹茶慕斯的家常做法

　　怎麽做关于抹茶慕斯味的甜点

慕斯馅：1.牛奶120毫升，鱼胶粉2大勺，抹茶粉2大勺，糖3大勺，鲜奶油1杯 2.鲜奶油打至六七分发，

　　备用； 3.牛奶中加入抹茶粉拌匀，再加入糖搅拌至化开；加入鱼胶粉稍搅拌，使鱼胶粉吸水膨胀； 4.将牛奶隔水加热至鱼胶粉融化； 5.将牛奶倒入鲜奶油中搅拌均匀即成慕斯馅；

　　（本来准备了蜜红豆的，最后给忘了加了 ） 蛋糕体： 5 z9 ]8 e) r+ q$ Z$ M7 e1 u3 @4 j1.八寸基本戚风 (1)蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,糖30克,( r&

　　 J3 A. `$ p. Pbbs. ks. js. cn(2)低筋面粉120克,泡打粉3克,

　　香草粉0.5克,盐1克昆山BBS3 W" }) \ z9 ^4 M/ N+ d(3)蛋白4个,糖70克,塔塔粉2克,1）、糖+牛奶搅化，

　　加色拉油拌匀；2）、低粉+泡打粉+盐+香草粉混合筛入牛奶中拌匀，再加入打散的蛋黄液；昆山3）、蛋白+塔塔粉，分三次加入糖，

　　打至硬性发泡；4)取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀，再全部倒回蛋白糊中拌匀即为蛋糕面糊。3.用油纸剪出约等于蛋糕模高度的细长条，围在蛋糕模的内壁，防沾用的；

　　 4.取大的蛋糕片放入蛋糕模内作慕斯的底，倒入约一半量的慕斯馅； 5.再将另一剪去边缘的蛋糕片水平放在慕斯馅上，继续倒入剩余的慕斯馅，抹平，入冰箱冷藏两小时以上即可。 抹茶慕斯的做法

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主料：慕斯粉300克,鲜奶油,

　　牛奶各200克,抹茶粉,水各适量。

教您抹茶慕斯怎么做，如何做抹茶慕斯才好吃

1.慕斯粉用沸水化开，

　　加鲜奶油，分3份，一份加牛奶成白色，一份制成云石状，一份制成淡绿色（加抹茶粉）。

2.取塑料杯，

　　先倒入白色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入淡绿色的一份，放入冰箱，

　　待稍凝固，倒入云石状的一份，放入冰箱，待全部凝固后取出，脱模即可。

　　抹茶慕司怎么做？

抹茶慕司的制作材料：主料：吉利丁片9片,红腰豆1瓶,淡奶油130g,白砂糖80g,鲜牛奶400g,蛋黄2个,抹茶粉4g。

　　做法：1.将红腰豆放入豆汁机中，放入糖、鲜奶搅拌均匀。 2.取一手提锅将它们加热至50度，放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3? 3.取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶搅拌均匀，放入蛋黄，再加入吉利丁片2片，

　　加热至80度? 4.将冰的淡奶油过滤，慢慢加入倒入杯子的2/3? 5.将抹茶粉2g、糖60g、水300g加热至30度，加入剩余的吉利丁片，

　　再加热至80度，冷却后倒入杯中? 6.用剩余淡奶油装饰，再放一粒红腰豆即成。 有米有人知道抹茶慕斯的做法

慕斯馅： 1.牛奶120毫升，鱼胶粉2大勺，抹茶粉2大勺，糖3大勺，

　　鲜奶油1杯 2.鲜奶油打至六七分发，备用； 3.牛奶中加入抹茶粉拌匀，再加入糖搅拌至化开；加入鱼胶粉稍搅拌，使鱼胶粉吸水膨胀； 4.将牛奶隔水加热至鱼胶粉融化； 5.将牛奶倒入鲜奶油中搅拌均匀即成慕斯馅；

　　（本来准备了蜜红豆的，最后给忘了加了 ） 蛋糕体： 1.材料及做法参见这里：八寸基本戚风 3.用油纸剪出约等于蛋糕模高度的细长条，围在蛋糕模的内壁，防沾用的； 4.取大的蛋糕片放入蛋糕模内作慕斯的底，倒入约一半量的慕斯馅； 5.再将另一剪去边缘的蛋糕片水平放在慕斯馅上，

　　继续倒入剩余的慕斯馅，抹平，入冰箱冷藏两小时以上即可怎么做抹茶切块慕司

抹茶慕司的制作材料：主料：吉利丁片9片、红腰豆1瓶、淡奶油130g、白砂糖80g、鲜牛奶400g、蛋黄2个、抹茶粉4g。抹茶慕司的做法：1.将红腰豆放入豆汁机中，放入糖、鲜奶搅拌均匀。 2.取一手提锅将它们加热至50度，

　　放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3 3.取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶搅拌均匀，放入蛋黄，再加入吉利丁片2片，加热至80度 4.将冰的淡奶油过滤，

　　慢慢加入倒入杯子的2/3 5.将抹茶粉2g、糖60g、水300g加热至30度，加入剩余的吉利丁片，再加热至80度，冷却后倒入杯中 6.用剩余淡奶油装饰，再放一粒红腰豆即成。抹茶味慕斯蛋糕要怎么做好吃？抹茶味慕斯蛋糕要哪些材料？如何做抹茶味慕斯蛋糕

1 1、牛奶隔热水加热,

　　吉利丁片用冷水泡软,挤掉水份后加入热牛奶中拌至融化,加入柠檬汁拌匀。 2 2、拌匀后的吉利丁牛奶液加入抹茶粉拌匀后放凉。 3 3、鲜奶油加糖打至7成发，

　　即能看到纹路但倾斜仍能流动的状态。 4 5 4、吉利丁牛奶液与打发的奶油拌匀即成慕斯馅。 6 5、慕斯圈中放入一片蛋糕片，倒入一半的慕斯馅，再放入一片蛋糕片，倒入余下的另一半慕斯馅。 7 6、抹平表面，装入密封盒，

　　放冰箱冷藏4小时以上。再按自己的喜好装饰表面。抹茶草莓慕斯怎么做？

原料：黄油25克 蛋黄4个 砂糖25克 抹茶粉4克 蛋白3个 柠檬汁3ml 砂糖60克 低粉45克草莓200克 淡奶油180克 砂糖50克 吉利丁3片做法：1）将蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入25克砂糖，用打蛋器搅拌至蛋黄乳化，

　　颜色变浅，呈淡黄色浓稠状。2）在蛋黄中加入抹茶粉，搅拌均匀备用。3）蛋白中加入柠檬汁，分三次加入砂糖（50克）将蛋白打至9分发。然后分三次将蛋白与蛋黄切拌均匀。4）在拌好的鸡蛋糊中筛入低筋面粉，

　　翻拌均匀后将融化的黄油沿着碗边儿倒入面糊中，翻拌均匀。5）烤盘中垫油纸，将拌好的面糊均匀铺在烤盘上，表面抹平放入烤箱，

　　170°烤15分钟，出炉晾凉。6）草莓切小块儿，与砂糖（10克）一起放入搅拌机中，打成草莓浆。

　　7）将淡奶油加入50克砂糖，打至浓稠备用。8）吉利丁用冷水泡软后隔热水融化，将草莓浆、打发的淡奶油、和融化的吉利丁混合均匀成草莓慕斯。9）用锡纸包好慕斯圈，

　　在慕斯圈中放入大小适中的蛋糕片。10）将草莓对半切开，均匀码放在慕斯圈内侧，把慕斯馅儿倒入慕斯圈中，表面弄平整，

　　放入冰箱冷藏两个小时。小贴士：**注意蛋糕片制作时先将蛋白与蛋黄混合后再依次加入面粉和黄油，在搅拌的过程中要轻和快，不能画圈搅拌，防止面糊过度消泡。**蛋糕片烤制时间不宜太久，

　　表面稍有变色即可。**待蛋糕片冷却后，再用慕斯圈刻出需要的形状。**慕斯蛋糕要冷藏定型，不要冷冻，冷藏时间与蛋糕大小有关，

　　慕斯凝固不流动，可以脱模即可。