手指饼干的做法大全手指饼干的家常做法

　　万圣节手指饼干怎么做好吃

展开全部手指饼干材料砂糖60克，鸡蛋2只，面粉110克做法1.蛋黄和蛋清分开，蛋黄加20克砂粮糖打至浓稠2.蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡（我没打发，将就用了）3.打发好的蛋清，蛋黄倒在一个容器里，

　　将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净（不要划圈搅拌，跟做戚风蛋糕一样的，从底下翻起来拌，或者划十字拌）5.烤箱预热190度，

　　烤箱中层，烤12分钟，转为145度再烘焙15分钟左右即成（原帖是在烤12分钟后加糖霜，再145度烤15分钟，我嫌太甜没加糖）手指饼干怎么做才酥脆

手指饼干材料：细砂糖50克，

　　低筋面粉70克，蛋黄3个，蛋白3个，香草精几滴手指饼干做法：1.3个蛋黄和2个蛋白分别分离备用。2.蛋白打至起粗泡的时候，分次加入35克细砂糖。

　　3.打发至干性发泡，打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖。4.蛋黄里加入剩下的15克细砂糖，滴入几滴香草精（可不要）。

　　5.打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。6.盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7.加入1/2过筛后的面粉。8.用刮刀将面粉，蛋白，蛋黄翻拌均匀。

　　不要打圈搅拌以免蛋白消泡。重复刚才步骤，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。这个时候的面糊应该是浓稠面糊，没有大气泡。9.把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸，

　　裱花袋直接剪开，在烤盘上挤出条状面糊. 10.送入预热好的烤箱。190度，10分钟左右，

　　直到表面微金黄色，口感香脆。手指饼干小贴士：1.面糊拌好以后，尽快挤好并放入烤箱烤焙，否则会导致消泡，影响饼干的口感。 2.手指饼干的吸水性强，

　　在空气里的时候很容易吸收空气里的水分变得潮软，要注意密封保存。婴儿手指饼干的做法有哪些

材料蛋黄100克，糖粉60克，低筋面粉60克，泡打粉1/2勺，奶粉30克，杏仁粉20克，

　　糖粉适量做法1、蛋黄和糖粉先大概搅拌均匀，再用电动打蛋器由慢速向快速打发成颜色变淡发白的蛋黄糊。2、将低筋面粉、泡打粉及奶粉等一起过筛，一起加入拌好的蛋黄糊，再加入杏仁粉，

　　用硅胶刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊。3、裱花袋装上平口花嘴，将面糊装入裱花袋，烤盘铺硅胶布，将面糊在上面挤出一条条手指长的条状，

　　并在表面撒上均匀的糖粉。宝宝吃手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃

蛋黄里加10克细砂糖用电动打蛋器打至微白！蛋白加10克糖打至硬性发泡！分次将蛋白与蛋黄搅拌均匀！筛入低粉搅拌均匀我用的是惠尔通12号圆嘴，装入裱花袋挤出长条形状！

　　预热烤箱150度烤20分钟，待冷了以后装起来！万圣节手指饼干的做法，万圣节手指饼干怎么做

主料无盐黄油50g低筋面粉110g糖粉30g辅料杏仁适量泡打粉1/4小勺全蛋液15g步骤1.黄油软化,加入糖粉;2.用打蛋器打发,分次加入全蛋液;3.打发好的黄油,

　　需时约五分钟左右;4.然后筛入泡打粉和低粉,拌成面团;入冰箱冷藏给半小时;5.取出,

　　分成多份,搓成长条,手指大小长短;6.然后在稍尖一边装上杏仁;7.用小刀背压出手上的皱褶;8.入预热好的160度烤箱,烤约20分钟左右;9.烤好的手指饼,

　　取出放凉即可!小贴士手指的粗细会关系到烤的时间,所以要适当缩短或者延长. 手指饼干的做法【图解】,如何做手指饼干,怎样做手指饼干,手指饼干的详细步骤,

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材料

鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克

做法

1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

　　

2、加入1/3的细砂糖

3、继续搅打至蛋白变得浓稠。

4、再加入1/3的细砂糖

5、继续搅打至蛋白出现纹路。

6、加入最后1/3的细砂糖

7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散

9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，

　　不要划圈)

10、筛入低筋面粉。

11、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙。

烘焙：190度，烤箱中层，

　　约10分钟

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用料 蛋黄1个细砂糖5克蛋白1个细砂糖15g低筋面粉18克玉米淀粉8g将做法保存到手机步骤 101.将A部分的蛋黄与细砂糖放在盆中，搅打至看不见糖粒，蛋黄液颜色稍微变浅。步骤 202.取另一盆，将b部份蛋白与细砂糖打至中性发泡（有点硬挺但不到太硬）。步骤 303.用刮刀以切拌的方式，轻轻地将蛋白霜与蛋黄液拌匀。

　　步骤 404.接着再加入过筛的粉类，用刮刀拌匀。步骤 505.将面糊倒入装有圆花嘴的挤花袋中。 顺便分享一下我自己装挤花袋的小撇步，就是先用夹子夹于挤花袋与花嘴中间，

　　然后将挤花袋套于高长的杯子上(口径要套的下挤花袋)，倒入面糊之后，再用另外一个夹子夹住挤花袋上方，这样子比较好挤，而且不好搞得满手都是。(←之前常常这样的人)。步骤 606.将面糊挤于铺有烤盘垫或烤盘纸的烤盘上，可依个人需求，

　　挤成长条型(ladyfingers)或是圆形。步骤 707.表面洒上糖粉，放入烤箱，以170°C烤12~15分钟。步骤 8宝宝手指饼干什么牌子，宝宝手指饼干的做法

用料 ?鸡蛋 ? ?

　　2个 ? ?低筋面粉 ? ?40克 ? ?细砂糖 ? ?

　　15克 ? ?玉米淀粉 ? ?10克 ?

　　 ?奶粉 ? ?10克 ? ?

　　宝宝手指饼干的做法 ?蛋白硬性发泡，蛋黄打发至发白，打发的蛋白加入蛋黄中混合。混合面粉，玉米淀粉，奶粉，

　　过筛。分次和蛋白糊混合，避免消泡。烤箱160度15分钟。手指饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料低粉25克鸡蛋1个相克食物糖25克相克食物手指饼的做法手指饼的做法图解11.鸡蛋分开蛋白和蛋黄，

　　蛋黄打散，蛋白分三次加糖打至9分发，然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀手指饼的做法图解22.蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，切拌均匀手指饼的做法图解33.低粉筛入鸡蛋糊中，轻拌，使面粉与蛋糊充分混合均匀，没有结块手指饼的做法图解44.将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中，

　　在裱花袋上剪大概1cm宽的口手指饼的做法图解55.将饼干糊挤到烤盘上，尽量使每块饼干的长度挤的均匀手指饼的做法图解66.烤箱预热180度，中层，上下火10到15分钟即可怎样在家自制手指饼干

步骤/方法13个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里备用。2蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入35克的细砂糖，

　　用打蛋器打发至干性发泡。3打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖叫。更具体的打法过程可以参考“戚风蛋糕”一文的蛋白打发。4蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，

　　滴入几滴香草精。5用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。6盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7再加入1/2过筛后的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。

　　8重复第七步的过程，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。要注意，这个时候的面糊应该是有质感的浓稠面糊，不产生大气泡，

　　也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确，导致蛋白消泡了。9把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。10把面糊送入预热好的烤箱，190度，

　　10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆婴儿手指饼干的做法有哪些

材料蛋黄100克，糖粉60克，低筋面粉60克，

　　泡打粉1/2勺，奶粉30克，杏仁粉20克，糖粉适量做法1、蛋黄和糖粉先大概搅拌均匀，再用电动打蛋器由慢速向快速打发成颜色变淡发白的蛋黄糊。

　　2、将低筋面粉、泡打粉及奶粉等一起过筛，一起加入拌好的蛋黄糊，再加入杏仁粉，用硅胶刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊。3、裱花袋装上平口花嘴，

　　将面糊装入裱花袋，烤盘铺硅胶布，将面糊在上面挤出一条条手指长的条状，并在表面撒上均匀的糖粉。宝宝手指饼干的做法，

　　宝宝手指饼干怎么做好吃

适合宝宝的手指笔饼干的做法1.将蛋黄与70克砂糖混合2.用打蛋器打发，搅拌至浓稠泛白备用3.蛋白加入剩下的80克砂糖4.打发至湿性发泡5.分2次将蛋白霜加入蛋黄糊6.中稍微搅拌，不需拌匀7.将低筋粉和香草粉拌匀，过筛至面糊中8.用橡皮刮刀以切的方式将分类与蛋糊拌合至无面粉粒状，看起来蓬松即可，

　　不要拌至光滑9.将平口花嘴放入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋中10.烤盘上铺好油纸，挤上手指状的面糊，中间留空隙。在手指面糊表面筛上糖粉，具有定型和增加酥脆度的作用，即可送入烤箱烤制11.手指饼干生日蛋糕的做法步骤图，

　　怎么做好吃

用料 ?低筋面粉 ? ?70克 ? ?蛋黄 ?

　　 ?4个 ? ?牛奶 ? ?40克 ? ?食用油 ?

　　 ?40克 ? ?细砂糖 ? ?

　　25克(蛋黄糊) ? ?蛋清 ? ?4个 ? ?

　　细砂糖 ? ?60克（加入蛋清） ? ?淡奶油 ?

　　 ?300克 ? ?细砂糖 ? ?25克 ? ?

　　黄桃 ? ?3个 ? ?猕猴桃 ? ?

　　2个 ? ?红心火龙果 ? ?1个 ? ?手指饼干 ? ?

　　24个 ? ?手指饼干生日蛋糕的做法 ?蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入食用油，

　　牛奶，继续搅拌5分钟左右！将低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄里面，记的要成Z字形搅拌，画圈搅拌容易起筋！蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，

　　打蛋器中速搅打，蛋白成硬性即可！打蛋白的时候可以烤箱预热到180°将黄桃，猕猴桃，火龙果切丁备用淡奶油加入白糖中速打发！将蛋糕分成两半，抹打发好的奶油，

　　加入切丁的水果！蛋糕旁边可以抹上奶油，摆手指饼干！摆好的手指饼干用丝带固定！蛋糕表面抹奶油，

　　铺水果！万圣节手指饼干怎么做好吃

展开全部手指饼干材料砂糖60克，鸡蛋2只，面粉110克做法1.蛋黄和蛋清分开，蛋黄加20克砂粮糖打至浓稠2.蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡（我没打发，将就用了）3.打发好的蛋清，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，

　　用橡皮刮刀轻轻拌匀净（不要划圈搅拌，跟做戚风蛋糕一样的，从底下翻起来拌，或者划十字拌）5.烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，转为145度再烘焙15分钟左右即成（原帖是在烤12分钟后加糖霜，再145度烤15分钟，