咸蛋黄豆腐的做法大全咸蛋黄豆腐的家常做法

　　咸蛋黄怎么做21855

咸蛋黄焗豆腐材料：咸鸭蛋黄 嫩豆腐 葱花做法：咸蛋黄取出切碎，豆腐切1cm见方的块，过一下热水；葱花备用锅里加少许有，放切碎的蛋黄，小火翻炒，炒碎了算；

　　看到冒起好多泡泡的时候再炒一会，加入准备好的豆腐块（用平底锅比较，豆腐都能铺开了，不容易碎），改中火，偶尔小心翻炒，表把豆腐弄碎了；如果比较干，

　　可以稍微加一点点水；等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐（视蛋黄的咸度决定盐的多少），撒如葱花，小心翻炒均匀，准备出锅. 咸蛋黄炒南瓜材料：南瓜(500克)、咸蛋黄(4只)、葱(1根) 调料：料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 1 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内，放入锅内以大火隔水清蒸8分钟，

　　取出用汤匙压碎搅成糊状。 2 南瓜去皮和籽，切成薄片；葱去头尾洗净，切成段状。 3 烧热锅内3汤匙油，爆香葱段，

　　放入南瓜片煸炒2分钟，直至南瓜边缘稍软。 4 注入1杯清水搅匀，加盖以中小火将南瓜焖煮5分钟。 5 倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉炒匀入味，

　　即可上碟。 咸蛋黄虎眼肉原料 咸蛋黄6个，鸡脯肉50克，鸡蛋2个，干淀粉、盐、姜汁各少许，色拉油1500克。

　　 烹调方法1.将鸡脯肉剁成鸡茸，加鸡蛋1个，与淀粉50克、姜汁少许、盐搅拌咸虎眼肉面料。 2.将咸蛋黄6个分别用虎眼肉面料包成6个丸子，放入蒸盘上旺火蒸半小时。3.将余下的1个鸡蛋加入面粉，搅咸蛋浆。

　　 4.勺内放色拉油1500克，油六成热时将蒸好的虎眼肉沾上蛋浆放入锅中，炸咸浅黄色捞出，一切两半装盘，四周辍以油菜松。 咸蛋黄酥鱼条 配 料: 净黑鱼肉400克 咸蛋黄5只 脆浆粉150克 鸡蛋清1个 精盐 胡椒粉 料酒 白糖 味精 生粉各适量 色拉油1000克（约耗75克）椒盐味碟 辣酱味碟各1个·操 作: 1、黑鱼肉切成5厘米长、0.5厘米宽的条，用精盐，胡椒粉，

　　料酒，白糖，味精，生粉，鸡蛋 清抓匀；

　　先用清水把脆浆粉调成脆浆糊，再倒入5克色拉油搅匀，随后放入冰箱中包括包括饧 约20分钟取出；咸蛋黄上笼蒸熟，取出晾凉，压成茸，在倒入饧好的脆浆糊中，搅匀待用。

　　2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成熟，把鱼条先拍上生粉，在拖匀脆浆糊，然后逐一下锅中炸至定形捞出，待油温升至七成熟，再下锅复炸至鱼条金黄酥脆且熟时，

　　捞出沥油装盘，随椒盐味碟和辣酱味碟上桌既成。蛋黄焗豆腐怎么做

咸蛋黄焗豆腐鸭蛋黄、嫩豆腐、葱花方法:1、咸蛋黄取出切碎，豆腐切1cm见方的块，过一下热水；葱花备用。

　　2、里加少许有，放切碎的蛋黄，小火翻炒，炒碎了算；看到冒起好多泡泡的时候再炒一会，加入准备好的豆腐块（用平底锅比较，

　　豆腐都能铺开了，不容易碎）。3、改中火，偶尔小心翻炒，表把豆腐弄碎了；如果比较干，可以稍微加一点点水；

　　等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐（视蛋黄的咸度决定盐的多少），撒如葱花，小心翻炒均匀，准备出锅。咸鸭蛋黄,干豆腐的做法

主料鸡蛋1个调料食盐适量咸蛋黄的做法材料集合图：1.小碗中倒入小半碗盐，

　　盐中间挖一个坑2.蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中3.往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上4.稍微洒少量水，让烟湿润就可以了5.放阴凉地，放置2天就可以了6.取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，

　　晶莹剔透的（可以一次多做一些的）咸蛋黄豆腐怎么做好吃

咸蛋黄焗豆腐 鸭蛋黄、嫩豆腐、葱花 方法: 1、咸蛋黄取出切碎，豆腐切1cm见方的块，过一下热水；葱花备用。2、里加少许有，放切碎的蛋黄，

　　小火翻炒，炒碎了算；看到冒起好多泡泡的时候再炒一会，加入准备好的豆腐块（用平底锅比较，豆腐都能铺开了，不容易碎）。 3、改中火，偶尔小心翻炒，

　　表把豆腐弄碎了；如果比较干，可以稍微加一点点水；等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐（视蛋黄的咸度决定盐的中国），撒如葱花，小心翻炒均匀，准备出锅干贝咸蛋黄豆腐怎么做？

主料： 干贝 30克 咸鸭蛋 50克 豆腐 200克 调料： 盐 3克 白酒 5克 大葱 5克 姜 5克 味精 5克 花生油 40克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 干贝咸蛋黄豆腐的做法： 1.将干贝放入盛器中加酒，

　　葱，姜抓匀，上笼蒸30分钟，冷却后，将干贝抓碎，

　　咸蛋黄蒸熟拍成泥。豆腐切小方块。 2.烧热锅，放入油，先将蛋黄，干贝煸炒一下，

　　放入酒，水，豆腐烧滚，放盐，糖，味精调好味，

　　用湿淀粉勾芡，淋少许油即可装盘。 更多干贝咸蛋黄豆腐信息见薄荷网食物库如何做咸蛋豆腐？

材料：: U7 s, b) P3 E! U5 b _/ X Y3 C) s+ r( b水豆腐一块，咸蛋3个，红萝卜半个，

　　小葱适量7 R# Q8 W1 p/ L/ F# t做法：2 R5 x5 v7 Q) P/ T( w( {9 D 1、把豆腐切块，在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用，红萝卜切丁、小葱切段备用；4 E2 V7 g+ n( [2 ]$ n5 s. H5 n7 b4 x3 N6 j0 w) D/ c# t2 `& N4 ~ 3、热油锅，把咸蛋黄放进去炒香，

　　然后把红萝卜丁放进去一起快炒；2 b# H) w7 D; O ~ b+ v( e' ]6 j; k6 [# ^8 o 4、把豆腐块放进去一起炒，加点水焖一下，把蛋白放进去一起煮，

　　

干贝咸蛋黄豆腐的主料：干贝30克,咸鸭蛋50克,豆腐(北)200克干贝咸蛋黄豆腐的调料：盐3克,白酒5克,大葱5克,姜5克,

　　味精5克,花生油40克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克干贝咸蛋黄豆腐的做法1.将干贝放入盛器中加酒，葱，姜抓匀，上笼蒸30分钟，冷却后，

　　将干贝抓碎，咸蛋黄蒸熟拍成泥。豆腐切小方块。2.烧热锅，放入油，先将蛋黄，干贝煸炒一下，

　　放入酒，水，豆腐烧滚，放盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，

　　淋少许油即可装盘。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，

　　是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

　　咸蛋黄豆腐的做法步骤图，咸蛋黄豆腐怎么做

烹饪步骤1/10咸蛋黄提前上锅蒸熟2/10用勺子或者别的能用的工具捣碎3/10内酯豆腐撕去表面的封口，盒子倒扣四角剪小口子4/10向内部吹气,豆腐就很轻松脱落，切块5/10锅中少许油小火加热6/10加入蛋黄碎炒到起泡泡7/10入少许水煮开8/10加入豆腐9/10加少许盐和鸡精调味最后一步最后水淀粉勾芡一下即可。

　　小贴士如果不是用的内酯豆腐，可以先用盐水把豆腐焯一下，方便定型不易碎。 过程中搅动幅度不要太大。 豆腐放置久了就会出水，

　　所以做好就尽快吃。咸蛋黄豆腐怎么做好吃

咸蛋黄焗豆腐 鸭蛋黄、嫩豆腐、葱花 方法: 1、咸蛋黄取出切碎，豆腐切1cm见方的块，过一下热水；葱花备用。2、里加少许有，

　　放切碎的蛋黄，小火翻炒，炒碎了算；看到冒起好多泡泡的时候再炒一会，加入准备好的豆腐块（用平底锅比较，豆腐都能铺开了，

　　不容易碎）。 3、改中火，偶尔小心翻炒，表把豆腐弄碎了；如果比较干，可以稍微加一点点水；等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐（视蛋黄的咸度决定盐的中国），撒如葱花，

　　小心翻炒均匀，准备出锅咸蛋黄拌豆腐要怎么做好吃？咸蛋黄拌豆腐要哪些材料？如何做咸蛋黄拌豆腐

咸蛋黄拌豆腐详细制作步骤 1. 豆腐由盒内取出，

　　以冷开水冲净后，沥干水分，切厚片排入盘内；2. 咸鸭蛋剥皮后，取出蛋黄切小丁，

　　放在豆腐上，再撒入切碎的葱花；3. 另将调味料调匀，淋在上面，食用时拌匀即可。