面条怎么做好吃家常做法大全(12种家常热汤面做法)

　　家常面怎么做详细步骤用料 面条 适量小白菜 适量鸡蛋 一个葱花 适量生姜 少量油 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量生抽 适量香油 适量家常面的做法 小白菜洗好，葱姜切成抹家常面的做法 步骤1烧水家常面的做法 步骤2烧水的时候取一个碗，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，香油，生抽，姜末水开后加入适量开水就是调好的面汤家常面的做法 步骤3水开加入面条，家常面的做法 步骤4煮面条的时候另起锅，放油煎鸡蛋，煎到自己喜欢的程度家常面的做法 步骤5面条煮好后捞出，放入事先调好的面汤里家常面的做法 步骤6捞出面条后的水中加入少量油，放入小白菜烫熟家常面的做法 步骤7烫一分钟捞出，放入碗里家常面的做法 步骤8加上煎好的鸡蛋，撒上葱花简单美味的面条就做好了怎样煮出好吃又有劲道的面条?1、沸水煮面煮面条时很多人都习惯等水全开了才下面，但想要煮出劲道韧劲的面条不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为面条一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时，水分热量都不容易向内渗透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。正确做法等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适量添些凉水，等水再次沸腾就好了。这样煮面速度快！面条柔软！面汤清亮！?2、煮面不加冷水自己在家煮面时，会发现面汤越煮越浑浊，有很多浮起的白泡。很多人都只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去。正确做法煮面时加冷水，能更好保持了面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。?3、加过量的盐口味重的人，喜欢在煮面的汤水里加入过量的盐，面汤中含盐过多，会增加心血管的负担，尤其是高血压的人不宜食用。

　　正确做法想要面条味道更鲜，在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面来说，加醋后，面条更白净！?4、煮面不放油自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道，其实就在于放油，面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。正确做法自己在家煮面时，大可不必放重油，但适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味。?5、食用面汤很多人习惯将煮面的汤水和面条一起吃，或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味。想要做出味道好的面，可单独调制高汤，在加入万高达味面调料，食用起来更美味、更健康。面条有几种做法。，要怎么做才最好吃？？？展开全部1、打卤面材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末2、担担面村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

　　2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。3、红烧牛肉面材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

　　特点： 香喷喷，好吃看得见。4、鸡丝凉面材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。5、麻酱面材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可家常杂面条的做法步骤图，家常杂面条怎么做好吃家常杂面条的用料 面条一份盐适量生抽适量鸡蛋一个西红柿一个芹菜叶适量豆腐适量香菜适量葱花和姜末适量家常杂面条的做法步骤步骤 1葱花姜末加适量生抽、盐、芝麻油和十三香腌制步骤 2西红柿切丁，豆腐切条，香菜和芹菜叶洗净待用，鸡蛋打烂，蛋液加盐，炒成蛋花。步骤 3锅里添水，水滚放入杂面条，待面条滚起，放入腌制好的葱花姜末、芹菜叶和西红柿豆腐，再滚起，如此沸滚几次，关火。面条盛入碗里，放上炒好的蛋花和香菜。家常面条的多种做法？1、汤面，2113煮鱼肉等要久煮5261的食材，再放面条，最后加4102青菜。酌情放调料2、拌面，先煮1653面条，好了后过下冷水，放在碗里。

　　炒好肉放入切好的菜，煮，带一定汤水的，调好味。完了分到碗里。3、炒面，先煮面条，过下冷水，备用。炒肉炒菜，肉菜熟了放入面条同炒，炒一会就调味出锅。