莲藕的做法怎么炒好吃(炒莲藕要不要焯水)

　　藕怎么做好吃又简单南昌凉拌藕的做法 莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用小贴士1.我买的辣椒末巨辣 不能吃太辣的同学先少发一点 尝过觉得不够还可以再加 2.不能不放辣椒 不然不算南昌凉拌藕了。藕怎么炒好吃1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。 2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。

　　将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。 骨藕汤 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。 2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉... 推荐几款： 1。橙汁藕片 藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上 2。炝藕丁 藕切丁，青椒切片。

　　锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错) 3。凉拌藕丝 藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。 ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O，互相帮助，共同进步！Thinks！！清炒藕片的做法，清炒藕片怎么做好吃，清炒藕片的家常材料莲藕，辣椒，蒜末，盐，油做法1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。小诀窍对于这种可以生吃的蔬菜来说，最好不要加太多的调味料，只需一点盐清炒便可。