鸭肉的家常做法大全(鸭子做法大全家常照片)

　　鸭子在家里怎么做最好吃？推荐个菜谱给你，都是家常食材。附：绿豆海带煨老鸭的做法原料：鸭脯肉600克，水发海带250克，绿豆200克。调料：盐、料酒、味精、姜片、胡椒粉、葱段各适量。做法：1、将鸭脯肉洗净，抹上盐和料酒腌渍30分钟后在冷水中加热焯水，待用。 2、绿豆去杂质，用清水充分浸泡后，捞出来，沥水；海带洗净后，在沸水中焯水后切成小段。3、将鸭脯肉、海带一同入锅，注入足量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，放入绿豆、葱段、姜片，加料酒，改用小火温煮，直至绿豆熟烂，鸭肉熟好。4、放入盐、胡椒粉、味精调味，即可。

　　小贴士：海带不宜浸泡太久，否则会溶散掉其所含的碘甘露醇，只需用清水洗净泥沙即可。鸭子怎么做好吃 红烧鸭子的做法个人觉得鸭子的话 做成啤酒鸭是比较好吃的。红烧鸭子的做法：1.仔鸭洗净切块备用，蒜拔好备用2.热锅下油，放入姜片3.等姜片炒出香味，倒入鸭子4.加适量老抽调味5.加适量小茴香调味6.加适量香叶调味7.翻炒鸭块，炒出香料的香味来8.加适量料酒调味9.大火快炒约2分钟10.加入开水11.以淹没鸭块为好12.大火烧开后，改中小火慢炖，同时加入蒜头13.小火炖约25分钟14.大火收汁出锅鸭肉片的家常做法的家常做法大全怎么做好食材主料鸭胸肉300g青椒160g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量白胡椒粉适量鸡精适量料酒适量步骤1.鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净2.把青椒切成丝3.鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时4.准备蒜片和姜片5.热锅温油下入蒜片和姜片爆香6.再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起7.留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐8.再把鸭肉片回锅后加入适量9.加入白胡椒粉炒匀10.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅11.上桌小贴士1.鸭肉片经过腌制过后再爆炒肉质会变的相当鲜嫩，倒入青椒加盐的时候要适量就让青椒丝入味即可。