炒菜的油吃多了会怎么样(食用油健康排名前十)

　　一家五口一个月吃4升油健康吗油吃多了伤身，就连“卖油的”也这么说。“鲁花”武汉分公司经理周文昨天说，每人每天最好吃25克油，三口之家每月吃油不超过1.25升。厨房炒菜时油烟多跟锅和油有问题吗？如何解决？一般来说锅用久会有一层厚厚的圬垢...所以你炒菜前要先把锅里有钢丝球洗得干干净净再吵菜，这样油烟没那么大，另外，炒菜多多少少都会有油烟的，所以最好就是买一支除油烟利害有清洁剂一劳免逸.直接吃黄油对身体好吗？其实你这样想是不对的，黄油这个食材其脂肪含量较高，虽然也同样是一种食用油不过要比我们日常所食用的油品含量要纯正一下，因为它是固体的凝制油品，与普通的液体油差异很大，简单的说就是一种省略复杂的后期处理，是一种原生态萃取的。【当然像这种黄油在我们日常生活中很少见到，因为其中的动物性脂肪极高所以用黄油烹制的菜品味道都特别香，不过正是由于这一点所以并不建议大家长期食用，越是油脂高的食材越要节制食用，因其胆固醇脂肪含量超标，长期食用易患心脑血管疾病。】【亚洲人与欧洲人是无法相提并论的，之间的差异不单单在于饮食上，虽然现在我们的饮食也会随着欧洲国家在变动，但如果真的将彼此饮食互换的话那么你就会明白为什么我们会有所不同了。中国的饮食强调多样化，荤素得当，少油低脂，而外国人在饮食上要求精致、美味。

　　他们大多食用的食材及烹饪方式都是煎炸为主，其作料更是高热量，至于食材每一餐都离不开牛肉，他们喜欢炸鸡、煎牛排、汉堡、沙拉等在我们看来油脂热量超标不健康的食物，可这恰恰就是他们每日必吃的，就像黄油一样，无论是做菜还是做心爱的蛋糕一定少不了他，因为做出来真的很美味。两个国家一个倡导健康一个要求品质，全然不同的饮食方式，所以不要刻意的效仿，那并不适合我们，血统的不同。自身体质的差异，肠胃的消化功能都不具备那样的抵抗力。】晚餐只吃菜不吃饭，但是菜里的油很多，是不是等于吃了米饭？要是想减轻体重的话，吃以蒸煮方式做的蔬菜，不要加太多调料，菜的烹调方式会影响菜的热量，如果用色拉油，奶油或是猪油来炒，那么你可能没吃主食，菜反而吃的多，这些高卡的菜肴也会转化成脂肪囤积在体内。所以还是少放些油健康！油炸食品吃多了对身体有什么危害？1，卫生条件恶劣 油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。

　　还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。 2，导致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。

　　什么？你现在正在减肥？我*，那你还敢吃油炸，找死啊？ 3，产生有毒有害物质 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。 4，营养素严重破坏 食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么？ 5，铝含量严重超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。

　　另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。 6，诱发疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。