家庭自制巧克力蛋糕简单做法大全(自制巧克力蛋糕详细做法)

　　在家怎么做巧克力蛋糕？

(5)黑巧克力蛋糕 准备时间：20分钟 烧烤时间：30分钟（四到六人的量) 准备：50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤：将烤箱预加热到180度 在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾 将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中 将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中，充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动 一个一个地加入4个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白 在模子里倒上面团 将烤箱温度调节到150度，烤上约30分钟。（ > 准备时间：20分钟 烧烤时间：30分钟（四到六人的量) 准备：50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤：将烤箱预加热到180度 在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾 将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中 将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中，充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动 一个一个地加入4个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白 在模子里倒上面团 将烤箱温度调节到150度，烤上约30分钟

如何制作简单的巧克力蛋糕？

　白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

　　3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

　　4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

　　5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

巧克力蛋糕的做法?樱桃巧克力蛋糕：原料：150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。

　　做法：步骤一：将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。步骤二：将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。步骤三： 樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。[美食中国]步骤四：将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀步骤五：将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。心太软巧克力蛋糕原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。 　　做法： 　　1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。

　　2、烤箱开350F。　　3、把松饼(muffin)烤盘喷油。　　4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。　　5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。　　6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。　　7、烤盘入烤箱烤12分钟。　　8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。

　　巧克力蛋糕怎么做？材料：蛋4个，糖150克，面粉100，巧克力粉200克，肉桂粉少许。方法； 1、烤箱先预热10分钟，并调较至200. 2、先将巧克力切小粒放在碗里，隔水煮融。再加入牛油煮溶，待凉。 3、将蛋黄和蛋白分开，蛋白加少许盐，然后用打蛋器拌匀，再加入20克糖发起来。 4、蛋黄跟剩下的糖拌匀，然后依次加入面粉，已煮溶的巧克力和牛油一同搅拌。 5、将发起之蛋白分至3次加入面粉和蛋黄中拌匀，切记动作要轻，不可将蛋白泡搅溶。 6、将肉桂条磨成粉，再加至面粉中。 7、将材料倒入已涂上牛油的盘子，烤25分钟即成。