家常炒菜的片段(炒菜图片)

　　最最简单的家常菜，本人只会炒西红柿鸡蛋，想再学俩菜，希望食材常见，简单易学，步骤详细。拜托各位了。清炒西兰花西兰花洗净切成小朵烧开热水 水滚后加盐少许 用手指捏一点就行 然后将西兰花放进去焯一下之后捞出 锅里倒油 下蒜辣椒等爆香将西兰花倒进锅内 翻炒几下即可好的家常菜菜谱家常菜红烧肉做法材料:带皮猪五花肉、油15克、精盐5克、老抽10克、生抽10克、白糖20克、葱段3节、姜4块、大料1个、香叶2片、桂皮2小块、醋5克、料酒20克、花椒15粒。1、将五花肉洗净，切块。2、准备好葱段、姜块、大料、香叶、桂皮。3、水中放入花椒、葱段、料酒，开锅后放入五花肉汆透，捞出控水。

　　4、锅中加油，放入15克白糖。5、将糖炒成红色。6、放入五花肉。7、将五花肉翻炒均匀。8、加入白糖、盐、老抽，生抽、料酒，翻炒片刻。9、放入葱段、姜块、10、加水漫过肉块。11、大火开锅后，改小火慢炖1小时30分钟，倒入适量的醋。

　　12、再烧30分钟后，待汤汁收浓即可。若汤汁较多时，可将火开大，将汤汁收浓。做家常菜的感受过程四百字做法很简单，先把像葫芦形包装的豆豆打开，本来团结的小豆豆们，像出笼的小鸟，不一会儿就分散在盆子里。然后把毛豆的两头给剪了，再把他们冲洗一下。当我帮毛豆洗完澡后发现他们个个都换上了新装，变得更绿了。接着在锅里放入水，放点油，再放三四小勺的盐，然后把洗干净的毛豆放进锅里煮。

　　过了一会儿，我不知道豆豆是不是熟了，我想了想还不如尝一下吧！想到这里，我拿起筷子从火热热的锅里夹了一个毛豆一尝，哈哈还不错。第一次就做出如此美味真厉害。这时，我好像听到锅里的小毛豆们在向我喊救命呢！我赶紧把他们从火热的锅里盛到了冰凉的盘子里。 晚餐的时候，等我作业做完出来吃饭时，发现盘子里的豆豆居然被吃得一干二净了。我心里乐滋滋的。没想到我第一次做菜就这么成功。