好吃又做法简单的小吃(14种不用烤箱做的甜点)

　　要学简单又好吃的家常菜凉拌黄瓜、西红柿鸡蛋（具体做法西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。 ）一个人在家可以做哪些简单的美食？

你好，一个人在家做一些简单的吃食还是挺多的，像自己一个人在家就经常做炒方便面吃，经常吃泡面肯定是不好的，但是如果稍微加工一下，那就是既美味又方便的炒面了，选用的配料也都比较简单，一个番茄两个鸡蛋就够了。

在锅里将鸡蛋打碎，配上一个番茄切成块，放到锅里面炒成番茄鸡蛋汁，然后用另一个锅将方便面用开水过一下，等到方便面变软，直接放到番茄鸡蛋汁里翻炒几分钟，直接一份美味的番茄鸡蛋炒方便面就出锅了。

还有一个简单的美食就是调凉皮，自己家里一般都有成张的凉皮，拿上一张切成条状，接下来就变得非常简单了，把一些调凉皮的配料准备好就行了，像黄瓜丝、面筋、蒜汁、芝麻酱、辣椒油等，切忌凉皮里面一定要放上蒜汁，因为它才是凉皮的精髓。

希望可以帮助到你！

有什么比较简单又好吃的早点三明治，最适合上班一族。冷吃爽口，热吃暖身，要减肥的TX，中午带到单位做午餐也很好，既可远离油腻腻的盒饭，又保证健康元素的摄入。

　　材料： 番茄 1只 切片（无需去皮）、新鲜生菜 1棵取叶、无淀粉火腿片、培根、（如无培根，可用去皮腊肉切成薄片代替）、吐司数片　　调味料：卡夫蛋黄酱　　做法：　　1.吐司切厚片，平底锅中火烧热，不放油，将吐司片放入锅内两面炕至微黄焦脆；　　2.将方腿片平铺在吐司片上，厚厚地浇上沙拉酱或千岛酱；　　3.将番茄片覆盖上。　　4.盖上一片烤过的吐司，放上生菜叶，再浇一层沙拉酱；　　5.盖上干锅煎脆的培根。如果没有培根，用去皮五花腊肉切极薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻烦，采用烟熏口味的火腿，亦可；　　6.再盖上一片吐司，完成。可以从中对剖开，或者沿对角线切开，方便食用。　　提示：　　1.番茄选生硬一点的比较好。如果水份比较多，请搌干番茄片再用，否则会出水。　　2.含淀粉的火腿，吃起来一嘴的渣子，不含淀粉的火腿吃起来又脆又爽，而且健康。　　3.蛋黄酱是沙拉酱的一种，市面上的沙拉酱分日式和美式，口味偏清淡和偏厚腻，可根据不同喜好选择。

　　前者的代表是“丘比”，芥末味比较重，后者是“卡夫”，奶味比较重。肯德基的酱是“卡夫”。我一般自己做沙拉酱，可以控制油份摄入，这个大家感兴趣的话以后我再说；　　4.培根——bacon，西餐里面常用到的材料，熏过的五花肉片，味道极像新鲜的腊肉，但肉质细嫩，没有那么硬。使用的时候常常是锅内不放油干煎到焦脆，搭配荷包蛋或者夹面包片或者就这样吃，家乐福麦德龙有售。　　金枪鱼三明治　　主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。　　配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。　　做法：　　1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

　　2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。　　3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。　　4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。　　特点：口感鲜美，营养丰富。　　佛卡夏三明治的做法(西餐)　　（手指三明治）　　[原料/调料]　　基础饼皮面团 1份　　美生菜 2片　　大蕃茄片 2片　　汉堡肉 1片　　起司 1片　　茴香籽 适量　　美乃滋 适量　　橄榄油 少许　　[制作流程]　　(1)将基础饼皮面团分切成2等份，每份各自杆成相同大小，2公分厚的扁椭圆形。　　(2)将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上(或在烤盘表面涂油)，手指沾少许橄榄油在面团的表面平均轻压圆洞。　　(3)在圆洞里填入茴香籽(也可用迷迭香加大蒜片或使用黑橄榄片)，在表面刷上一层薄薄的橄榄油，用180℃烘烤约20分钟，至表面呈现金黄色即可取出。　　(4) 将烤好的香料面包从中对切成2半，依序夹入美生菜、大蕃茄片、煎熟的汉堡肉、起司片，挤上美奶滋即完成。

　　鸡蛋三明治　　制作原料：　　咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。　　制作方法：　　面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用；把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒入铺开，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切开，备用；把一片面包抹上黄油，铺上方火腿鸡蛋，盖上第二片面包，再放上方火腿鸡蛋；然后，把第三片面包抹上黄油，并油面朝下覆盖，再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。　　口味小特色：　　鸡蛋通过改一改样式，多添一种方火腿，就一改鸡蛋的口味，变成营养丰富、美丽又可口的美食，很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢，准保会多吃一些。　　咸肉蔬菜三明治　　原 料：　　面包片（白或全麦）3个；番茄片40克；咸肉，熏的扒过90克；生菜25 克;蛋黄酱25毫升;薯条1包;菜丝沙拉30克;橄榄3克;法香枝1个.　　制作方法：　　1: 将两片烤好的各一面涂上蛋黄酱，另一片两面涂上蛋黄酱，将一片的蛋黄酱 面朝上，两面都有酱的放在中央，另一片蛋黄酱向下盖在上面； 2: 将一片生菜放在第一片面包上，并放上一半的番茄片及肉，并轻微调味。 重复上述步骤放在中央片上; 3: 将中央片放在第一片上，并将第三片面包蛋黄酱面朝下盖在中央片上，并 使其成为三层三明治; 4: 用四根牙签分别在12点，3点，6点，9点并距边1厘米，用米使三明治更 坚固，并在牙签上端放上橄榄，切去四边，并去掉屑； 5: 将三明治切为4个大小相等的角，并配以薯条，菜丝沙拉，及装饰。　　火鸡三明治 材料：法式长棍面包2条，火鸡肉500克，奶油、瑞士奶酪、盐、胡椒适量。制作方法：1.将火鸡肉用适量的盐、胡椒腌制后烤熟。2.法式长面包从中间剖成两半。

　　在面包内侧均匀地涂抹上奶油。3.将火鸡腿肉片摆放在面包内，并放上瑞士奶酪片，夹好后放在烤箱内烘烤3～5分钟即可。 备注：奶油和奶酪的口味，可以根据自己的口味适当调整。　　金枪鱼火腿三明治 材料：培根火腿4片，西红柿1个切片，金枪鱼碎200克，生菜5大片，全麦面包三片，沙拉酱适量。　　日式三明治 材料：吐司面包500克，猪排1000克，土豆250克，绿叶蔬菜250克，牛肉500克。猪扒汁、盐、酱油适量。制作方法：1.将吐司面包切片，去边儿，在烤箱里微烤一下。

　　2.将猪排洗净，用猪扒汁腌制半小时，然后炸至金黄色。3.将土豆去皮洗净切块，用清水煮熟。将各色绿叶蔬菜洗净在沸水中焯一下。将土豆块和一半绿叶蔬菜混合，根据自己的口 味加入沙拉汁。4.将牛肉用盐和酱油腌制半小时，切块，然后在锅中炸熟。5.先放一片吐司，再在上面放上猪排和猪扒汁。然后放上一层土豆沙拉，最后再放上一层烤牛肉及蔬菜。最后再加上一片吐司即可。　　变化无穷的三明治，出现在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一 种便于食用的食品，都可制成三明治。

　　在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹 鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较 贵，主要在高档饭店和舞厅出售。在英国，用鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿 夹在薄面片中的三明治，是饮茶专用的。在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治 已无上面一层，而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖。在法国，制作三明治不用 面包片，而用面包卷。　　家里有多士炉（没有也无所谓），超市里面包片、肉片、奶酪等应有尽有， 选上自己喜爱的口味，在家里也可以做三明治啦。　　推荐您个网址 希望能对您有所帮助　　学做美味三明治(组图) 一学就会做三明治——美食讲堂系列几种三明治的制作方法火腿奶酪三明治　　主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

　　配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。　　做法：　　1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。　　2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。　　金枪鱼三明治　　主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。　　配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。　　做法：　　1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

　　2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。　　3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。　　4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。　　特点：口感鲜美，营养丰富。　　茄子三明治　　主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。　　配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。　　做法：　　1.茄子、西红柿洗净切薄片。

　　2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。　　3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。　　4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。　　特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。　　火鸡三明治　　主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。　　配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。　　做法：　　1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。　　2.生菜洗净，西红柿洗净切片。　　3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

　　4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。　　特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。　　肉松三明治　　主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。　　配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。　　做法：　　1.鸡蛋煮熟切片。　　2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。　　3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可　　胡萝卜沙拉酱：　　原料 :一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100—120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒。　　先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎，然后放进柠檬汁，再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状；取出倒进碗内，一边搅拌一边放进醋和油。

　　马铃薯沙拉（4人份）　　材料：4个马铃薯。4根葱、2大匙洋香菜屑。2大匙柠檬汁、1粒蒜头切末、半小匙盐、胡椒适量、6大匙特级橄榄油。　　作法：　　1.马铃薯洗净，连皮在滚水中煮至熟透（水面需盖过马铃薯）。煮好后，沥去水，待凉至不会烫手　　的程度。　　2.葱留白色与浅绿色较不老的部位，切成葱花。　　3.马铃薯去皮，切成约半公分左右的厚片，放入大碗中，加葱花与洋香菜拌合。　　4.取另一小碗混合柠檬汁、蒜末与盐，洒少许胡椒，缓缓加入橄榄油，需边加边搅拌。

　　5.拌匀的油汁淋在马铃薯上，拌一拌，让马铃薯均匀沾到油汁。尝尝味道，若不够咸，可洒少许盐再拌。适合冷食。　　蔬果综合沙拉　　材 料 1. 西生菜1/2个　　2. 红椰菜1/3个　　3. 小西红柿五个　　4. 洋葱丝、葡萄干各一大匙　　5. 红萝卜丝二大匙　　6. 奇异果一个　　7. 西芹二根　　8. 千岛沙律酱1/2杯　　做 法　　1. 西生菜洗净，撕大片，小西红柿洗净去蒂，奇异果去皮切片，西芹去粗纤维切斜片，洋葱丝以盐水稍泡，沥干水分备用。　　2. 全部材料放入深碗或平盘上撒葡萄干及花生粉，再将沙律酱淋入即可。　　莴苣叶沙拉　　取来一些莴苣叶，当然是鲜嫩的，用手扯碎，越碎越好，然后悉数浸入冰水中，约10分钟。取来一只洋葱头，也是嫩一点的，切成一片片薄片，浸入普通的水中，祛除辛辣，然后拿出来，倒净其中的水分。去掉浸着莴苣的冰水，盛入餐盘，撒上那些洋葱薄片，再放入切碎的香菜，搅拌。端出来食用之前，浇上调味汁。

　　好了。　　茎块沙拉　　主料是土豆、胡萝卜、黄瓜，当然也可以更换为另外的一些茎块类蔬果，悉听尊便。先把土豆和胡萝卜切成一块块的小方块，约7毫米大小，各自水煮，土豆煮至稍硬，胡萝卜煮至微软，捞起，自然冷却，放在一块。取来一根优质黄瓜，去籽，同样切成7毫米的小方块，撒上细盐，拌匀。然后将土豆、胡萝卜和黄瓜三者倒在一起，放入两大匙蛋黄酱，搅拌。再适可而止地放入细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁。就这样。　　菠萝金枪鱼沙拉　　做这种沙拉要稍麻烦些。

　　取来金枪鱼罐头一只，打开，倒出，多余的油汁用纸巾吸干。取来若干新鲜或罐装的菠萝块，切碎成小块。取来一支菊苣，扯碎。取来4大匙冷冻玉米，稍炒。自然冷却。取来5大匙色拉调味汁及若干柑橘果酱，置入餐盘内搅匀。取来一只葡萄柚，去果皮，再将果肉放回壳中，把金枪鱼、菠萝块、菊苣、冷冻玉米统统倒入葡萄柚壳中，与柚肉一起搅和，并堆出漂亮的形状，最后浇上沙拉调味汁和柑橘果酱。OK啦。　　豆腐火腿沙拉　　这玩艺儿做起来尽管稍复杂些，不过感觉蛮好。

　　先将整块白玉豆腐放在砧板上，压实去水(至少要压半个小时)，然后将这块干豆腐切成一厘米大小的块状。取来青毛豆200克，水煮，颜色碧绿时捞起，去壳，自然冷却。取来西红柿一只，切开，浸入热水中，取出，自然冷却，切成一厘米大小的块状。取来火腿片若干，切成一厘米大小的块状。取来两小匙豆瓣酱和一小匙酱油，搅拌，再加入6大匙蛋黄酱，调和。在餐盘上铺好莴苣叶，然后把以上所有东西统统置放其上，浇上你所感兴趣的沙拉调味汁。

　　你可以享用了。　　土豆火腿沙拉：　　主料：土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋两个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。　　精工细做：　　1、土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。　　2、将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合。拌匀即可。

　　营养点评：荤素搭配的“典范”，几乎包括了宝宝所需的全部营养。　　玉米蔬菜沙拉：　　主料：玉米粒50克，紫色甘蓝100克，葡 萄干50克，橙子两个。　　精工细做：　　1、紫色甘蓝洗净切丝备用。　　2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合，然后加入沙拉酱或千岛酱拌匀即可。　　营养点评：有“黄金食品”之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，可谓粗中有细，中看又中吃。　　水果沙拉：　　主料：苹果1个，菠萝1个．橘子两个，猕猴桃两个，圣女果10个，沙拉酱适量。　　精工细做：　　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果切成两半，橘子去皮。

　　2、准备一平盘，将每两个橘子瓣对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁。　　3、将沙拉酱挤在中间即可。　　营养点评：此道沙拉可谓维生素C的“聚会”，如果宝宝喜欢的话，不妨每天都吃一些。　　蔬菜沙拉　　主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄　　配料：沙拉酱　　调料：盐、糖　　制作：　　1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉　　2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀　　3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食　　蔬菜沙拉　　主料：　　生菜、紫甘蓝、黄瓜。　　辅料：　　胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。　　调料：　　盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。　　做法：　　1.将生菜切成块，黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片，青红椒、紫甘蓝切成丝，放入器皿中备用；　　2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。

　　蔬菜沙拉　　原料　　净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。　　做法　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。　　②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。　　特点酸甜利口，清香开胃。　　蔬菜沙拉　　基本材料　　菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。　　制法：　　1、菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。　　2、柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。　　功效：提神醒脑。

　　蔬菜丝沙拉　　用料:　　洋白菜300克、芹菜叶10克、胡萝卜200克、青椒100克、芥末酱10克、醋精5克、洋葱40克、精盐5克、生菜油20克、胡椒粉少许、糖20克。　　做法:　　1、将洋葱洗净、切未、加生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量开水、调成少司汁。　　2、将洋白菜、胡萝卜、青椒洗净，切细丝拌匀，放盘中央呈丘形，再浇上少司汁即可。　　特点:解腻爽口　　玉米蔬菜沙拉　　■主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉　　■调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油　　■做法：　　1.紫色甘蓝洗净切丝备用。　　2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。　　■特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。　　■营养点评：有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。　　厨师特别提示：如果感觉自己调配调味料相对麻烦，也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。

　　■营养点评：海鲜中含丰富的蛋白质和多种矿物质，对身体的益处不言而喻。　　1.制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。　　2.蔬果必须新鲜且清洗干净。　　3.拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。　　4.颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。　　5.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。　　6.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色　　鲜虾西芹火龙果沙拉：　　主料：鲜虾5只，西芹50克，火龙果1个，沙拉酱两汤匙　　精工细做：　　1、西芹洗净，撕去幼根，切细粒。

　　2、火龙果切开，挖出肉，切粒，保留外壳。　　3、鲜虾以盐水洗净，焯熟后沥干水去皮。　　4、将鲜虾、西芹及火龙果肉加入沙拉酱拌匀，倒入火龙果壳。　　营养点评：鲜虾的加入带来了蛋白质、脂肪等，使沙拉的营养更为全面。　　制作沙拉TIPS：　　1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。　　2、蔬菜和水果必须新鲜且清洗干净。　　3、拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。　　4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。

　　5、制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。　　6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。　　水果沙拉（A）　　材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；　　配料 酸奶50毫升；　　制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。　　特点 甜酸可口，红白相映。　　●水果沙拉（B）　　材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；　　配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；　　制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。　　特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。　　●水果沙拉（C）　　材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；　　配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。　　贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。　　特点 香味浓郁，具别国风味。　　●水果沙拉（D）　　材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；　　配料 沙拉调料100克；　　制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。　　特点 造型美观，酸甜适口。

　　●水果沙拉（E）　　材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。　　配料 冰激凌适量　　制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。　　特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。　　●水果沙拉（F）　　材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；　　配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。　　制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。