小米可以当早餐或者零食-

主料

祥源龚伟小米150g，面粉50g，纯牛奶100ml，2人份。

辅料

糖10g，酵母3g，奶粉60g，玉米油适量。

小米是一种很普通的食物。营养丰富，富含矿物质和维生素，能促进人体新陈代谢，健脾养胃，小米价格亲民。据说北方很多女性产后都用小米和红糖调理身体，可见小米营养丰富。

我们经常用小米煮粥，黏滑的小米粥对胃很有滋补作用。然而，经常吃一种食物难免会感到厌倦。今天，我们将使用小米制作一种不同的食物-小米蒸糕。发糕可以当早餐，也可以当零食，特别是味道鲜美，小孩子特别爱吃。

孩子可能不愿意喝小米粥，但是当小米做成饼的时候，孩子就会愿意跳进这个甜甜的“坑”里。你也应该努力做到。

小米可以当早餐，也可以当零食。

步骤一

准备泡一晚上小米。

步骤二

将小米放入破壁机中，加入纯牛奶。

步骤三

打成均匀的小米糊。

步骤四

向面糊中加入糖、面粉和酵母。

步骤五

将面糊搅拌均匀。

步骤六

最后，倒入奶粉，搅拌成细腻、无颗粒、流动的面糊。

步骤七

用塑料薄膜覆盖，并证明2倍的大小。室内温度是22度。我花了大约60分钟。

步骤八

模具底部和周边涂玉米油，方便脱模。

步骤九

将小米糊倒入模具中，均匀摇动面糊。

步骤十

放上红枣和枸杞。

步骤十一

锅中加入足够的水，煮沸后蒸35分钟。

步骤十二

打开盖子，冷却15-20分钟，揭去薄膜，切成小块。它可以作为早餐或小吃。