电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天

电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天

想吃炒饭 又不想夏天一直守着灶台热火朝天的 那就交给电饭煲来个焖饭吧 因为用到了生肉 所以食材都提前处理了一下。 更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

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焖饭的用料

大米250克 牛排1块

干香菇6朵 洋葱半个

胡萝卜半根 腊肠3根

豌豆                 玉米粒

老抽                 生抽

盐                 黑胡椒粉

焖饭的做法

步骤1

干香菇洗净泡发，泡香菇的水不要倒，后面留着有用。胡萝卜切成小块，香菇切丁。

步骤2

洋葱切小块，牛排解冻后切小块。

步骤3

先用黄油把牛排煎到表面变色。

步骤4

放入所有食材，加两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一小勺盐和黑胡椒粉，快速翻炒几下就可以出锅（就是给所有食材过下油 不要长时间翻炒 牛排会咬不动）

步骤5

电饭煲里先放米 然后把炒好的食材倒入 加比平时略少的水，我用的是泡香菇的水，蒸饭会有一些香气。就用平时蒸饭的档，剩下的就交给电饭煲了。

步骤6

做好后洒点葱花 搅拌一下就可以吃啦 米饭也非常进味 一大锅全家都够吃了。

焖饭的烹饪技巧

加水这步因为看不到，所以就是凭感觉了，水比平时略少一点点就好，水多了就是一锅稀饭了，因为食材也会出一些水分。有厨房秤的可以准确称重。 这个比炒米饭节省一些劳动力，而且夏天不用一直对着灶台，非常值得一试。