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食材明细
主料- 年糕 500克
- 鸡蛋 2个
- 干香菇 几个
- 木耳菜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
煮年糕的做法步骤
- 1准备好年糕。
- 2切成薄片。
- 3鸡蛋划散。
- 4起锅烧热,加油。
- 5鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 6加入稍宽的水,大火烧开。
- 7下入年糕片。
- 8下人香菇(香菇提前泡一下,切成丝),稍煮一会儿。
- 9加入盐、鸡精、生抽调味,最后加入木耳菜。
- 10起锅装盘。
- 11好了。
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