姐妹们，小长假来了，整理了6款最受欢迎的早餐做法给大家，宅家不出去玩的可以安排起来哟，天天不重样，祝大家节日快乐！

水饺

食材：鸡蛋，香菇，胡萝卜，木耳，粉丝，葱花，盐，生抽，鸡汁

1、鸡蛋下锅炒熟装在一个大碗里，加入切碎的香菇， 胡萝卜，木耳，粉条，加入葱花，浇入热油，加盐，鸡汁搅拌均匀。

2、买的饺子皮，包入拌好馅料捏成饺子。水开下锅煮，煮五六分钟就熟透了。

3、碗里加葱蒜，辣椒面，食盐，浇入热油，加入生抽，米醋，蚝油，虾皮，舀入煮饺子的汤和饺子就可以了。

番茄肥牛米粉

食材：番茄，肥牛，米粉，

1、肥牛开水下锅焯水一分钟捞出控干水分。

2、水开下火粉煮上10分钟，捞出过冷水。

3、锅中油热炒香小葱，倒入番茄加一勺盐，炒出汁水，加入生抽蚝油煮 五分钟，加入米粉和肥牛再次煮 开，撒点葱花点缀即可。

烧麦

食材：糯米饭，腊肠，什锦蔬菜，生抽，老抽，饺子皮

1、2杯糯米淘洗干净煮熟。

2、锅里爆香小葱，加入香菇碎丁炒两分钟，加入腊肠，什锦蔬菜炒一分钟，加入老抽，生抽炒匀，加入煮好的糯米饭翻炒均匀就可以。

3、饺子皮捏出花形，包入炒好的米粉，用虎口收紧，上锅蒸15分钟。

酱香饼

1、和面比例：500克面粉，150克开水+200克冷水和成一个偏软的面团，表面抹油醒面两个小时。

2、面粉+油+盐搅拌均匀调成油酥。

3、面团擀成圆形，刷上油酥，切成小份，再包起来配面20分钟，擀成圆形下锅烙至两面上色出锅。

4、酱汁比例：2勺豆辨酱，1勺蒜蓉酱，1勺番茄酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺白糖，半勺鸡精，适量的水。

5、锅里爆香洋葱大葱，倒入调好的酱汁翻炒均匀，小火煮至浓稠出锅，刷在饼上就可以了。

卷饼

食材：饺子皮，土豆，胡萝卜，青椒，食盐，鸡汁，

1、饺子到六张叠在一起中间刷油，擀成薄片。

2、锅里油热，倒入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，少量的食盐，鸡汁炒熟。

3、取一张擀开的饺子皮，加入食材包起来。放进锅里煎至两面金黄即可出锅。

切块草莓蛋

1、5个蛋黄加入50克牛奶，50克食用油，搅拌均匀，筛入60克低筋面粉抓拌均匀。

2、蛋白里面分三次加入45克白糖打发到拉起来有小尖角。

3、先取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余蛋白霜的碗里，翻拌均匀。倒入烤盘。165度烘烤25分钟。

4、出烤箱之后抹上一层奶油，摆一层草莓，最上层加草莓点缀，切成小块即可以。