水晶糕的做法(水晶糕的做法视频教程)

一款像果冻一样晶莹剔透并且很有弹性的糕点，加上一点枸杞或葡萄干在里面的水晶糕，看起来特别的讨人喜欢，如果说我们自己在家也能做出来你相信吗？没错，下边就来教你制作过程：

1、需要准备的材料有：水晶粉100g，糖70g，清水260g，枸杞5g，也可以用葡糖干；

1、先将白糖倒入水晶粉里搅拌均匀成下边的无颗粒状；

2、接着将面糊进行过筛；

3、然后在模具中刷一层熟油防粘；

4、之后将喜好的枸杞摆上造型，倒入搅拌均匀的面糊，并装饰上枸杞；

5、起锅，烧水，水开后放入模具，蒸约8分钟左右呈全透明状熟透即可；

这样蒸好的水晶糕晾凉后脱模即可，像果冻一样有弹性，好看又好吃，做法简单，喜欢的朋友可以试试做下哦！