饺子皮做春饼的做法(饺子皮做饼怎么做)

春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼。是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。

清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写：“……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……”

现如今生活节奏快，谁也不想把太多的时间都浪费在做饭上，想吃春饼只需花上2元钱购买现成的饺子皮，共30张左右，十多分钟饼就能做好，可以满足三口之家吃上又软又薄又好吃的美味春饼。吃春饼也不用等到立春了，想吃就可以吃上喽。

今天与大家分享即方便省事又省钱的懒人版春饼制作方法。

制作过程：

1、去超市或是主食厨房购买现成的饺子皮30张。

2、把饺子皮都刷上一层薄薄的橄榄油(或是玉米油)，一层一层叠在一起。

3、可以15~20张叠在一起，立面也要刷上油。

4、用擀面杖轻轻的按压，翻面按压，慢慢擀薄，两面分别擀均匀。

5、蒸锅烧开水后，把擀好的饼放入已铺好油布或屉布的蒸锅中，盖上盖，蒸10分钟左右。

6、拿出稍凉，一张张慢慢揭开。也许最上层或最下层有蒸水，影响揭开，咱自家人吃，两张一起卷也无所谓的。

7、揭好的饼张张薄如纸，又软又筋道，真是老少皆宜。你也可根据自己的喜爱，涂上甜面酱和葱丝、黄瓜卷一张；也可以卷上酱肉、火腿您随意，想吃素的卷上土豆丝、韭菜鸡蛋、绿豆芽、酸菜粉丝等，您的胃口您作主呗。最好配上一大碗玉米面稀粥或是大米红豆粥、小米粥，来点小咸菜，嘿!这顿饭一定吃得香吃得舒服。