飞蟹(飞蟹价格)

　　飞蟹为什么叫飞蟹它游泳的样子很像小鸟在空中飞的动作如何挑选海螃蟹海里的螃蟹就要看技术了，梭子蟹要肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离，

　　就是说你看螃蟹的厚度，厚度越大越肥，

　　还有看梭子蟹两边尖尖的地方，给反过来看肚子那面，透过光线可以看到里面的黄！

　　看得到就很肥，再一个就是重量了。基本上用手掂量一下就可以知道，

　　还有不要图便宜，如果价格差了很多就不要去买便宜的，再教你去买菜的时候时间也比较重要，

　　下午-点的时候去这时候会看到有的商家刚刚进货回来，比如螃蟹刚刚从框里往水盆里去捡，

　　你就去框里挑螃蟹基本上都是肥的呵呵。因为螃蟹从海里出来基本上都是肥的，

　　都是让菜场里的人给养瘦的，希望能帮助你！飞蟹要蒸多久才味道最好?

　　螃蟹脐打开，放姜片和葱段，

　　合上脐。脐冲上盖子冲下在屉上放好，

　　稍微洒点盐。水不用放很多，开锅后，

　　再蒸分钟螃蟹性寒 吃的时候蘸点姜醋汁飞蟹蒸多长时间螃蟹蒸多久要看蟹大小　　蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

　　由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，

　　为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，

　　在水烧开后再蒸煮-分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

　　螃蟹蒸多长时间合适?　　很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，

　　清蒸是比较受欢迎的，因为简单，

　　而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，

　　那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?　　一般个头的螃蟹，水开后，

　　保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。

　　但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

　　蒸螃蟹如何去腥味　　由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，

　　只是有时伴有一股腥臊味。去除的方法很简单：煮食前-小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，

　　让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。

　　蒸螃蟹怎么吃才好　　、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;　　、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味;

　　、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;　　、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，

　　也有助消化。