三文鱼(三文鱼价格)

　　三文鱼到底是什么鱼？三文鱼是英文“salmon”的音译。

　　营养信息交流中心副主任钟凯说，在国外，

　　“三文鱼”原指大西洋鲑鱼，特别是挪威、智利、苏格兰、法罗群岛等地的大西洋鲑鱼，

　　青海大学生态环境工程学院院长李长忠指出，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是大规格红肉虹鳟，

　　美国三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。来源：中国新闻网三文鱼有多大？三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，

　　学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，

　　背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，

　　银灰色，产卵期有橙色条纹。

　　鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，

　　肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。

　　三文鱼体形较大，成年鱼一般体长.-.米，重约-公斤/条，

　　少刺、肉呈桔红色；而虹鳟鱼体形则小得多，每条成鱼一般重.公斤，

　　肉呈肉白色。三文鱼到底是深海鱼还是淡水鱼？三文鱼，

　　是深海鱼类的一种，在淡水环境下出生，

　　之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖，

　　属巡游类鱼。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。

　　在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，

　　芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

　　三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有种氨基酸（其中包括人体必需的种氨基酸），

　　且蛋白质含量明显高于其他鱼类?此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。

　　容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。

　　相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，

　　淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，

　　其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。

　　异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。参考资料来源：人民健康网—明明白白吃三文鱼参考资料来源：百度百科—三文鱼三文鱼的产地在哪些地方？

　　三文鱼是鲑鱼的一种, 特性是产于江河大海生活, 产籽回到江河，

　　三文鱼产地很多, 其中中国市场的三文鱼大多是挪威人工生产的，我国黑龙江也有,

　　叫大马哈鱼。　　三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，

　　是一三文鱼种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。

　　不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。

　　三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。

　　在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—不饱和脂肪酸最多（每克三文鱼约含克），营养学研究证明，

　　omega—不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，

　　对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。　　更多资料：三文鱼 是什么意思三文鱼是一种鱼的名字啊，亲。

　　三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，

　　是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。

　　鲑鱼体侧扁，背部隆起，

　　齿尖锐，鳞片细小，

　　银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，

　　肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，

　　名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。