苦苣(苦苣功效)

　　

苦菊怎么吃营养最好

　　苦菊的百科知识苦菊介绍

　　苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

　　苦菊的营养价值

　　.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B、B、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

　　.苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的.和．倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

　　.苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血。

　　苦菊的食用效果

　　.防治贫血，消暑保健

　　苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

　　.清热解毒，杀菌消炎

　　苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

　　.防治癌症

　　苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

　　苦菊的食用禁忌

　　脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。

　　苦菊的搭配宜忌

　　宜

　　苦菊 + 海蜇皮，情感降压 预防动脉硬化

　　宜

　　苦菊 + 花生，清热解毒 凉血止血

　　忌

　　苦菊 + 葱，影响营养素的吸收

　　苦菊的存储

　　苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

　　

贵州叫苦苣什么

　　外地传来的叫法不变·

　　这个又不是本地物种·

　　外地传来的叫法不变·

　　外地传来的叫法不变·

　　贵州各个地方的叫法不一样的·

　　

什么叫做苦苣啊？

　　名称 : 苦苣

　　

苦苣怎么吃

　　凉拌啊先在开水里焯一下，跳出自己喜欢的口味即可。。。

　　

苦苣有什么营养？

　　苦菜的药用价值也十分广泛。用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾；苦菜煎汤中加少许酒冲服，可治疗尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗；苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。

　　苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。

　　

苦苣 应该怎么做

　　做法：

　　

　　

　　主料：苦苣菜,牛腱肉(比例为：) 天津产的黑红醋,一品鲜酱,酱油,香油,白糖。

　　做法：

　　

苦菊吃了有什么用

　　苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效