猪扒的做法(西餐鸡扒猪扒腌制配方)

　　

猪扒怎么做才味道鲜美？？

　　芝士火腿酥炸猪扒

　　材料：猪扒（猪里脊）克、芝士片、三文治火腿片，盐、胡椒粉、?汁、柠檬汁、鸡蛋浆、面粉、面包糠、牛油、沙律酱、柠檬、花生油各适量。做法：猪扒洗净，起双飞片，然后用刀拍成约.厘米薄片，在一片猪扒上放上芝士和火腿，盖上另外一片猪扒，以盐、胡椒粉、?汁、柠檬汁调味，先后粘上面粉、鸡蛋浆和面包糠，开锅下油，以中火将猪扒炸至金黄（约分钟猪扒便可炸熟），捞出后在猪扒上扫上少许牛油，食用时跟柠檬和沙律酱。柠檬煎猪扒

　　烹制材料　(两人份)材料：猪扒(块，克)、柠檬(半只)、洋葱(/只)腌料：盐(/汤匙)、黑胡椒碎(/汤匙)、海天特级金标生抽(/汤匙)、鸡粉(/汤匙)、生粉(/汤匙)调料：黄油(汤匙)、盐(/汤匙)、白糖(/汤匙)、生粉水(/杯)、洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制分钟。、柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。、洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。、取一平底锅，烧热汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢。、放入猪扒以中小火煎至双面呈微黄色，洒入柠檬皮拌匀，将猪扒盛入碟中。、往锅内注入/杯清水搅匀煮沸，加入/汤匙盐和/汤匙白糖调味。、挤入半只柠檬汁，浇入/杯生粉水勾芡，淋在猪扒上即成。黄金咖喱猪扒饭

　　材料猪扒肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，鸡蛋，面粉，面包糠做法.猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约厘米左右.洋葱切片.土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块黄金猪扒的做法：、先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，分钟左右；、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠；、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠；、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。咖喱饭的做法：、锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒；、倒入适量的清水，煮至原料软烂；、关火，放入咖喱块搅动至其融化；、重新开火，煮约分钟左右，即可。五宝烩迷你猪扒

　　材料猪扒块，荷兰豆若干、蘑菇只、土豆个、洋葱.只、红萝卜.条（用大头的那端压花）。做法准备工作：一、猪扒切成小块，用肉锤锤之，加生抽、老抽、少许盐、糖、白胡椒粉、料酒腌制小时左右，再加少许生粉抓匀；二、土豆切成片，用水冲去淀粉，然后用碗水，加汤匙白醋泡土豆片，再用曲奇模压花；三、红萝卜切片，用曲奇模压花；四、蘑菇稍洗切半；五、荷兰豆摘去蒂洗净。六、洋葱切成圈；上锅操作：一、先加生抽、老抽、胡椒面、糖、料酒、麻油、淀粉兑好碗汁；二、腌过的猪扒放在锅上，慢火煎熟。注意，如果用大火煎，表面容易焦而里面还没熟，猪肉是不能生吃的，要有耐心，把里面都煎熟透了。三、猪扒煎好后，不要洗锅，直接把蔬菜放下锅炒，土豆切成薄片，很容易炒熟的，这个不用担心，炒到变透明就可以了；四、兜至多八成熟倒入兑好的碗汁和猪扒，翻炒几下就可以上锅了。

　　

猪排怎么做好吃，煎猪排的家常做法

　　煎猪排的做法

　　材料

　　猪排：个

　　黄酒：g

　　盐：/小勺

　　蛋清一个

　　面包粉若干

　　植物油大勺

　　上海辣酱油

　　做法

　　.猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。

　　.盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上，腌制分钟

　　.腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。

　　.一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。

　　.平底锅倒上大勺油，中小火预热。

　　.分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下，放入平底锅两面煎呈金黄色就好了。

　　

家庭式猪排的做法步骤图，家庭式猪排怎么做

　　煎猪扒的做

　　法

　　材料

　　大蒜，猪扒两块，苹果醋，芥末，蜂蜜，酱油

　　做法

　　. 一头大蒜两瓣，切末

　　. 猪扒两块（薄），trim掉肥肉

　　. 大勺苹果醋，小勺芥末，大勺蜂蜜，大勺酱油混合

　　. 小勺油，猪扒煎金黄，盛出

　　. 炒香中冬葱大蒜末

　　. 加入中混合物，拌匀以后倒入猪扒收汁

　　

猪排的做法大全，家常猪排简单做法，怎么做猪排好吃

　　材料

　　猪排肉片，甜面酱克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉

　　做法

　　.猪排切成.厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌分钟。

　　.在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的）。

　　.把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面。

　　

自己在家怎么做美味的猪排，做之前怎么腌制才鲜嫩

　　要先根据你要做什么样的猪排，然后再腌制猪排。

　　主料猪脊肉g 辅料油适量盐适量排骨酱适量五香粉g孜然粉g生抽ml胡椒粉g淀粉适量

　　步骤

　　煎猪排的做法步骤.新鲜脊肉切成.厘米厚的薄片，把每片肉的两面用刀背轻轻敲打。

　　煎猪排的做法步骤.敲打好的猪肉。

　　煎猪排的做法步骤.把脊肉放盘子里，再放入适量排骨酱。

　　煎猪排的做法步骤.放入盐，胡椒粉，五香粉。

　　煎猪排的做法步骤.放入孜然粉，倒入适量生抽。

　　煎猪排的做法步骤.最后撒入淀粉。

　　煎猪排的做法步骤.拌匀入味。

　　煎猪排的做法步骤.腌制好的猪排套上保鲜袋，放入冰箱冷藏个小时以上。

　　煎猪排的做法步骤.平底锅倒入少许油加热后，转中小火，再放入腌制好的猪排煎熟。

　　煎猪排的做法步骤.煎至两面金黄即可。

　　煎猪排的做法步骤.香气四溢的猪排开动啦

　　

求几道简单的猪排做法?谢谢

　　原料】

　　猪夹心肉O克，咸面包屑OO克，鸡蛋只，面粉O克，花生油OOO克，绍酒克，精盐克，辣酱油O克，味精克，葱结个，姜块块，胡椒粉克。

　　【制作过程】

　　①将猪肉切成长厘米、宽厘米、厚O.厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟； ②鸡蛋磕入碗内打散、调匀，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液，两面蘸上面粉，再蘸满面包屑，以手掌揿捺之，成猪排生坯； ③炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起。待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油，用刀改成小块装盘，带辣酱油碟上桌即可。

　　特点:颜色金黄，香脆 可口

　　

正宗西餐猪扒的做法