土都

　　

土豆能生吃吗

　　已解决问题转载到QQ空间 土豆能生吃吗？ [ 标签：土豆,马铃薯 ] 猪猪 回答: 人气: 解决时间:-- : Q Q 匿名：匿名后的问题无法在QQ显示，你的好友将看不到这个问题。 满意答案不可以生吃，原因如下： 、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化； 、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。 另外，近日有消息称，美国科学家经过长期研究发现，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟。其实，这根本不是什么最新发现，此项研究报告最早出现在年月的一本医学期刊上，后来由于很多专家纷纷质疑该项研究的结果，关于“生吃蔬菜是否会有尼古丁危害”也没有作进一步的研究。不过专家们的一致意见是：生吃一些蔬菜，人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”，不会引起医学上的反应，更不会危害健康。这个原因我们可以不考虑如果考虑他我们就没的吃了。

　　

土豆怎样吃最有营养?

　　因为油炸过度会让土豆里的淀粉焦糊，产生致癌物质。

　　但切忌有一点，最好不要用油炸！

　　豆是很容易烹调的，而且怎么做都不会让它营养流失太多。

　　豆是很容易烹调的，而且怎么做都不会让它营养流失太多。

　　

土豆能放多久

　　

土豆有什么营养

　　土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有.％的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。

　　土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有.％的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。

　　土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有.％的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。

　　

土豆怎么做才有营养

　　主料：小土豆

　　、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。

　　主料：土豆，黄豆芽

　　、瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。

　　、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；

　　

土豆种类有哪几种

　　有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。

　　马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦edaebaa、稻谷和玉米。

　　马铃薯又称地蛋、土豆?、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

　　扩展资料：

　　马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为%～%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。

　　而且马铃薯的蛋白质含有种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

　　高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

　　马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素C。

　　块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B，(硫胺素)、维生素B(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B(泛酸)、维生素B(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。

　　马铃薯块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

　　参考资：百度百科-马铃薯

　　

土豆怎么保存

　　土豆的储存方法：

　　.首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。持外要做到以下几点：防暴晒。土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。

　　.防潮湿。湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。

　　.防高温。土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为~度，再高就会出现发芽的情况。

　　.防杂堆。不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。

　　储藏方法：

　　方法一:将土豆袋装放入地窖里,只要温度和湿度适中,可以至少保存个月。

　　方法二:将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,苹果或香蕉皮发出的乙烯气体,可以使土豆保持新鲜。

　　方法三:将土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。

　　方法四:将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土压紧,不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。