黎蒿炒腊肉(藜蒿叶子能吃吗)

　　

藜蒿炒腊肉怎么做？求简单有好吃的家常做法

　　

藜蒿炒腊肉的介绍

　　藜蒿炒腊肉，是一道著名的江西汉族名菜，属于赣菜系列，是十大赣菜之一，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖鄱阳湖沿岸一带。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在所有蔬菜与腊肉的组合中，要数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香。吃上一口，唇齿生香，回味无穷。也难怪上至宾馆酒楼，下至酒家排档家庭餐桌，都少不了它的身影。招待外地朋友，藜蒿炒腊肉也成了首选，是必备的一道压轴菜。 　　

黎蒿炒腊肉多少钱一盘

　　元应该差不多了 　　

黎蒿炒腊肉的做法

　　步骤： 　　.腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸分钟。切片，尽量肥瘦分开。 　　.准备藜蒿。 　　.锅内放很少的油，放姜片炸香。 　　.先放较肥一点的肉，煎出油来。 　　.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢。盛出待用。 　　.利用锅内底油炒藜蒿。 　　.加入炒好的腊肉一起翻炒。 　　.放少许水，大火焖两分钟即可出锅。 　　小贴士： 　　、腊肉很咸，这道菜不用再放盐了。 　　、最后放少许水，这样腊肉中的咸味就被藜蒿吸收了。 　　

吃过腊肉炒黎蒿吗?

　　好吃，但是黎蒿不容易买到。鄱阳湖的草，江西人的宝！