鸡蛋汤

　　

做鸡蛋汤放什么调料和步骤?

　　下面说的是制作一人份的量 　　.一碗清水 一勺水淀粉 一个鸡蛋 半根葱 　　. 鸡蛋入碗单独打匀后加少量盐 水烧开后即刻关火!!! 　　关火后锅内倒入蛋液，然后起小火加水淀粉勾芡，加入盐，味精 汤汁有黏度时关火，锅内入明油即可起锅。后散入葱花即可。 　　这里：注意蛋液的倒入锅内的方式（蛋液离汤面公分，绕圈方式，慢慢倒入，边倒边搅拌清汤，蛋液顺锅边约一圈的时间）。 　　意思就是从把蛋液倒倒入锅内必须绕锅一圈以上才能倒完。 　　注：此汤成菜后 鸡蛋在汤内成“雪花状”，汤汁有浓度 口感滑嫩 　　

鸡蛋汤怎么做才好喝？

　　先给西红柿炒一下（西红柿不会酸），再加水炒开（鸡蛋先打在碗里发点盐调一下），水开后下鸡蛋，鸡蛋下锅后不要动，放点葱和调料，美味的出锅了 　　

鸡蛋汤的做法

　　食材： 　　嫩菜叶克，鸡蛋只，黄酒克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油克。 　　做法： 　　①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀； 　　②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。 　　安阳鸡蛋汤 　　用料：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。 　　除上述材料外，西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......等都是可以使用的 　　做法： 　　.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟； 　　.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内； 　　.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。 　　.将各种调料加入。 　　.关火，换锅。 　　.锅热无水后，加植物油少许。 　　.油热后，倒入煮好的汤内。完成。 　　紫菜蛋汤 　　原料： 　　紫菜一块、鸡蛋个。 　　做法： 　　步骤：鸡蛋加点盐，划散。 　　步骤：紫菜洗一下。 　　步骤：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。 　　步骤：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。. 　　步骤：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。 　　黄瓜鸡蛋汤 　　原料： 　　黄瓜克、鸡蛋个、胡萝卜少许、盐/茶匙(克)、油茶匙(ml)。 　　做法： 　　、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中； 　　、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用； 　　、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片； 　　、水再次开后，倒入打散的鸡蛋； 　　、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可； 　　、盛出装在碗中就可以吃啦。 　　

怎样煮鸡蛋汤

　　其实不一定要很复杂的程序及配料才能做出好汤,有时反而料越少的汤越好喝.像鸡蛋汤,先把蛋打碎,放点盐,放点生抽,搅拌均匀,锅里上花生油烧热,然后等到锅里冒烟的时候放入搅拌好的蛋液,注意不要把它摊平,要让它有一定的厚度,等下边的结硬皮了再翻过来煎一下.然后八成熟的时候再放入量好的的水,一直煮到汤变乳白色的时候放点盐再起锅.你可试试.味道不错的哟. 　　

鸡蛋汤的做法?

　　我是汕头的。我们家乡是这样做的： 　　)把适量鸡蛋打入锅里（放入锅里前千万不要搅拌），再把鸡蛋搅开。 　　我是汕头的。我们家乡是这样做的： 　　我是汕头的。我们家乡是这样做的： 　　

鸡蛋汤的做法。只有鸡蛋

　　把蛋打在碗里，加上蛋液两倍的水，搅拌均匀，加入调料，放在锅里蒸分钟拿出来，特好吃，比汤好喝！！！ 　　

鸡蛋汤怎么做好喝

　　最简单的就是西红柿鸡蛋汤了，做法简单又有营养。将西红柿切小块，取葱姜少量，将葱姜切成沫状。在锅里放入少量的油，等油热放入葱姜，葱姜根据个人口味放入。再次放入西红柿，西红柿炒软后加入水，或者鸡汤。水开将鸡蛋打散均匀倒入。一份营养的鸡蛋汤边做好了，为了不单调可以放入面疙瘩，或者紫菜，或者面条等，做法一样只是多了一步。只要自己喜欢放入的食物可以不同，都可以做出美味的食物。切记只可以放盐和味精，最好只放盐。其他的调味品最好别放，会改变事物的营养价值。