鸡柳做法(无骨鸡柳5元一份利润)

　　

鸡柳要炸多久

　　鸡柳炸—分钟即可，具体做法如下： 　　、将鸡肉洗净，切成/英尺厚、英尺宽的条。 　　、将土豆碎片与面包屑、适量盐、胡椒，放在浅盘中混合。 　　、鸡蛋打散后，把切好的鸡肉条浸在蛋液中，然后再均匀裹上的面包屑混合物。 　　、锅烧热后，放入鸡条，两面各煎-分钟至金黄色后即可装盘。 　　扩展资料 　　烹饪技巧 　　、一般而言，冷冻鸡柳无需解冻就可以油炸，但炸冷冻鸡柳的时间要适当延长一点。此外，炸冷冻鸡柳的话，放入鸡柳前油温不必太高，炸的时候需要格外小心，不然容易被热油烫到。 　　、炸鸡柳做好以后，可以挤上沙拉酱或者番茄酱，味道会更加丰富。 　　参考资料来源：搜狗百科：鸡柳 　　

鸡柳是怎么做的

　　你好！以下是做法 　　作料：鸡肉（鸡里脊更好）  淀粉（专炸的那种更好） 椒盐 鸡蛋 面包渣（超市专有卖的） 　　第一步：把鸡肉切成条（个人经验，鸡肉冻上了最好，不要化开就切，这样好切成条，但是从冰箱拿出来用水泡分钟，要不实在是切不动．切的时候旁边放个盆里面放上水，把切好的条放到里面，化开的也快） 　　第二步：把盆里化开的鸡肉条放到一个干的盆里没水的盆里 　　第三步：往放鸡肉条的盆里放上淀粉放上椒盐放上盐，然后打上鸡蛋，然后用手抓匀（多抓会） 　　第四步：抓匀了的鸡柳放一边，在找个盆里面放上面包渣（面包渣尽量碎点） 　　第五步：把抓好的鸡柳一条一条的拿出来滚上面包渣放到盘里准备炸（这个需要时间，滚上面包渣是为了炸的时候不粘到一起，炸好的也会脆） 　　第步：上锅，放油，油热了放已经滚好面包渣的鸡柳炸 　　（备注：弄好了可以在一个小碟里放先椒盐沾着吃，也可以放点辣椒面） 　　希望你满意这个答案~ 　　

鸡胸肉怎么做鸡柳

　　主料 　　鸡胸脯肉半块 　　鸡蛋一个 　　方法/步骤 　　首先，鸡胸脯肉买回来后用水洗一下，然后外面把它切成一指宽的长条，因为鸡肉好熟，外面切一指宽炸了后不会太干。这里我买的是冻的鸡胸肉，早上拿出来化了一下冻后，中午回家后切的。 　　切好后，往鸡肉中加入盐，然后是一小勺味极鲜，不要加多，加多了会盖住鸡肉的味道留下酱油的味道，再加入一点胡椒去腥，搅拌均匀，最后加入一勺淀粉，使鸡肉更嫩。再接着搅拌，使淀粉完全化开，在加入鸡肉二分之一高的凉水搅拌鸡肉。当鸡肉搅拌至下图上的有一点水但不会过湿时，给鸡肉盖上盖子，放入冰箱冷藏室中冷藏。 　　在一下午大概、个小时后，我们的鸡肉就腌制好了，肉中看不见水了，且有些冰渣在肉里面，我家冰箱温度调低了点，没有冰渣也没关系。我们在一个干净的碗里打入一颗蛋，在蛋液里加一点盐和胡椒调味，然后打发成蛋糊。为了不浪费油，我们可以准备一个小铁碗，倒入三分之一的油，用小火开炸。 　　接下来我们可以开始炸了，首先用筷子夹起一个鸡肉条，放入蛋液中滚滚，再在面包屑中滚一下，可以把鸡肉埋在面包屑中，然后夹起抖掉多余的面包屑，放入已经热了的油中，这里用小火是为了防止炸焦鸡柳，面包屑火大了一下就焦了。 　　这里我用的白面包屑，等面包屑变成乳黄色鸡柳就炸好了，捞起来撒点胡椒和盐，咬一口，鲜嫩多汁很好吃，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。 　　

炸川香鸡柳的做法步骤图，炸川香鸡柳怎么做

　　用料 　　川香鸡柳 　　油 少量 　　炸川香鸡柳的做法 　　这个觉得是没有什么技术含量的，我是在超市买的鸡柳。用不粘锅平底锅，先把锅开大火烧到全热，再把火调小，放一勺油，个人觉得油放太多很腻，会长肉肉，油烧热了就可以把自己需求几个鸡柳放进去炸个分钟就可以翻另一面了！ 　　来回翻身几次，煎至两面金黄，火一定要小哦，大火马上就会糊拉，时间自己把握，想吃嫩一点就少炸会！ 　　出锅啦，是不是很简单呢，既解馋又好吃少油，外焦里嫩，不会担心长胖。 　　

鸡柳怎么腌制，炸出来才能外酥里嫩？

　　鸡柳用淀粉腌制，然后使用小火，多炸一会，可以使鸡柳外酥里嫩。具体做法如下： 　　需要提前准备好的材料包括：鸡柳 g、鸡蛋 个、淀粉 适量、胡椒粉 适量。 　　、鸡脯肉切片,再切成条状。 　　、鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。 　　、鸡柳先蘸满淀粉。 　　、再放蛋黄液里蘸一下。 　　、再滚一层淀粉。 　　、这样就制成生鸡柳了。 　　、锅里放油,油热后，使用小火炸熟，捞出控油，这样就已经完成了。 　　

路边摊鸡柳是什么做的

　　油炸鸡柳方法：将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，油炸鸡柳腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制这个味道绝佳。然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。 　　炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金黄色，时间不易过长，一两分种就可以捞出。再次下入鸡块条炸至金黄色，捞出即可食用。 　　

昨天买了一袋子生的鸡柳、不知怎么做、老爸说炸就行了、可是我炸的不是糊了就是没熟、怎么办啊..

　　原料： 鸡柳、鸡块和番茄沙司。做法： 步骤：鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班也比较忙，有时候做菜也是越简单越好。如果你想亲自做鸡柳的话，你也可以自己做。网上方法大体是：先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配克腌粉，再和克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。步骤：炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金黄色，时间不易过长，一两分种就可以捞出。步骤：再次下入鸡块条炸至金黄色，捞出。步骤：沾着番茄起司吃着鸡柳，别有滋味儿。