豆腐包子的做法和配方(豆腐夹肉馅的做法大全)

　　

包子的具体做法及配方

　　家常菜肉包子 　　材料: 　　肉末，五花肉，韭菜，面粉，发酵粉，盐，酱油，甜面酱，料酒，葱，姜，鸡精，香油 　　做法: 　　.五花肉洗净，放锅中煮熟 　　.煮熟的五花肉切小粒 　　.五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味 　　.肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜、香油拌匀 　　.面粉加发酵粉成发酵面团，揉匀、下剂、擀皮、包成包子 　　.上笼屉大火蒸分钟，ok 　　酱肉烤包子 　　材料: 　　材料：面粉（自发粉）酱猪肉，小白菜，马蹄，香菇，鸡蛋，调料：盐，酱油，五香粉，香油 　　做法: 　　将五花肉加八角，桂皮，葱姜煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉； 　　将面粉放入盆中，用冷水和成面团后，醒发小时左右备用； 　　将小白菜过水焯烫后切碎，加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎，加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用； 　　将面团取出包入馅制成包子生坯，将烤箱上下火-度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入烤分钟即可。 　　包子奶黄馅 　　材料: 　　鸡蛋个，澄粉公克，卡士达粉公克，牛奶公克，融化奶油公克，细砂糖公克 　　做法: 　　.将鸡蛋一次个逐次加入材料中，调成煳状。 　　.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。 　　.将作法调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。 　　包子鲜肉馅 　　材料: 　　绞肉公克，盐公克，香油公克，味精公克，酱油公克，沙拉油公克，葱公克 　　做法: 　　.)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。 　　.)将葱切细与材料一并加入绞肉中拌匀即可。 　　烤包子 　　材料: 　　鲜猪肉g，老抽汤匙（ml），盐茶匙（g），葱末茶匙（g），油汤匙（ml） 　　做法: 　　新鲜猪肉剁成肉糜，调入老抽、油、盐、葱末混合。和好面粉擀成包子皮，把馅料包入面粉皮中。 　　在烤箱的铁板上涂一层油，把包子一个个放上去，上面可以喷水和涂油。烤箱预热到度分钟。 　　把装有包子的烤盘放入先烤分钟后拿出来喷水和涂油，并把包子底转转，防止黏底。 　　随后关上烤箱门继续烤制分钟，等烤箱再次“叮”一声，包子就熟啦 　　

浙江省的豆腐包子的配料是怎么调制的，豆腐馅的调味？？

　　豆腐包啊！料子很简单也就是：鸡精，味精，麻辣鲜，十三香，油少许，里面最主要的就是麻辣鲜，要多放，只要不咸就好！豆腐切成小块放入水中煮沸劳起，用冷水浸一下就可以加料子了！至于料子的比例你还是自己看着办，也就是麻辣鲜要多放，其它的要适量！ 　　

小白菜豆腐包子怎么做

　　主料 未知 　　面粉克、豆腐克、小白菜克、豆腐干(香干)克 　　辅料 　　精盐克、生抽克、五香粉克、鸡精适量、酵母(干)克 　　白菜豆腐包子步骤 　　自己做的豆腐切成小块 　　步骤 　　锅里加入油加入切碎的青菜 　　步骤 　　在加入豆腐干 　　步骤 　　来停的翻炒一会 　　步骤 　　在加入切碎的豆腐 　　步骤 　　现次翻炒均匀入味 　　步骤 　　在加入生抽 　　步骤 　　然后加入五香粉 　　步骤 　　在加入盐 　　步骤 　　最后加入鸡精 　　步骤 　　调炒加入后全部炒均匀 　　步骤 　　面团发好 　　步骤 　　排气醒半小时 　　步骤 　　然后排气醒半小时切成小块 　　步骤 　　然后擀成面皮 　　步骤 　　在包上馅 　　步骤 　　包的，上锅蒸 分钟 　　步骤 　　蒸好的包子 　　

豆腐子馅怎么做好吃法

　　主料豆腐g发酵面团g辅料甜面酱适量黄豆酱适量姜适量葱适量油适量盐适量 　　步骤 　　豆腐馅包子的做法步骤.豆腐洗净。 　　豆腐馅包子的做法步骤.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。 　　豆腐馅包子的做法步骤.姜和葱切碎。 　　豆腐馅包子的做法步骤.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。 　　豆腐馅包子的做法步骤.发酵面团在面板上重新揉匀。 　　豆腐馅包子的做法步骤.分成小团，醒分钟。 　　豆腐馅包子的做法步骤.将醒好的面团擀成圆皮。 　　豆腐馅包子的做法步骤.包入豆腐馅。 　　豆腐馅包子的做法步骤.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。 　　

豆腐包子是用的什么材料呢？

　　豆腐 　　

豆腐和啥菜做包子馅

　　豆腐切成小丁，再切些葱花，加盐、鸡精、胡椒粉、油扮和均匀，包到发好的面团里上笼蒸分钟就好了。 　　

蘑菇豆腐木耳的包子的做法

　　主料 　　木耳 　　半个 　　豆腐 　　一块 　　面粉 　　适量 　　酵母粉 　　适量 　　香菇 　　三个 　　辅料 　　食用油 　　适量 　　酱油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　蒜 　　适量 　　步骤 　　.木耳和香菇提前几个小时泡发~ 　　.豆腐切成小块，水里加盐，把豆腐泡上~ 　　.酵母粉加适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状~ 　　.用手把面粉揉成面团，放置半小时以上~ 　　.泡好的木耳和香菇切成丁~ 　　.豆腐用勺子压成泥状~ 　　.葱蒜切成末，馅料混合在一起，加适量食用油，加适量酱油，加盐，搅拌均匀~ 　　.面团发成原来两倍大，戳个洞不会还原~ 　　.取出面团用刀切成小挤子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~ 　　.包成包子，上蒸锅放置十分钟，然后蒸二十五分钟，关火静置十分钟~ 　　.包子出锅啦